+
Действующая цена700 499 руб.
Товаров:
На сумму:

Электронная библиотека диссертаций

Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО

Расширенный поиск

Выращивание козовалухов Оренбургской породы на рационах с белково-витаминно-минеральными добавками

  • Автор:

    Гамурзакова, Римма Фархатовна

  • Шифр специальности:

    06.02.04

  • Научная степень:

    Кандидатская

  • Год защиты:

    2008

  • Место защиты:

    Оренбург

  • Количество страниц:

    130 с.

  • Стоимость:

    700 р.

    499 руб.

до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Основные принципы полноценного кормления сельскохозяйственных животных
1.2. Эффективность применения белково-витаминноминеральных и других балансирующих добавок в рационах сельскохозяйственных животных
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Кормление и содержание подопытных животных
2.3. Морфологические и биохимические показатели крови козовалухов
2.4. Динамика роста подопытных животных
2.5. Мясная продуктивность подопытных животных
2.5.1. Морфологические показатели контрольного убоя
2.5.2. Химический состав мяса-фарша
2.5.3. Химический состав и качественные показатели длиннейшей мышцы спины
2.5.4. Химический состав и качественные показатели внутреннего жира-сырца
2.6. Конверсия протеина и энергии корма в питательные вещества мясной продукции
2.7. Пуховая продуктивность и качество пуха козовалухов
2.8. Экономическая эффективность использования БВМД при выращивании козовалухов
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ
ИССЛЕДОВАНИЙ
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность диссертационной темы. Интенсификация животноводства требует изыскания резервов организации полноценного кормления, являющегося одним из важнейших факторов воздействия внешних условий среды на организм в проявлении животными генетического потенциала продуктивности.
Однако при современном состоянии кормовой базы потребность животных не полностью удовлетворяется в кормовом белке, фосфоре, сере, меди, кобальте, йоде и других жизненно важных элементах (В. А. Сечин и др., 1999; С. Ф. Горшихин, 2005; Т. М. Свиридова и др., 2005).
В организации полноценного кормления животных важная роль принадлежит комбикормам-концентратам и белково-витаминно-минеральным добавкам (Н. Ф. Буланкина, 1975; М. П. Кирилов, 1990; Ш. К. Шакиров, 2000; Б. X. Галиев и др., 2002; А. В. Якимов, 2004).
Особенно актуальным в настоящее время является разработка рецептов комбикормов, премиксов, белково-витаминно-минеральных добавок с учетом химического состава местных кормов, структуры рационов, типа кормления (В. Д. Прибылов, 1976; М. П. Кирилов, 1990; В. Турин, 2000, В. Л. Королев, 2001; В. А. Кокорев и др., 2004; В. А. Харламов, 2006).
Вместе с тем анализ доступной нам литературы показал, что к настоящему времени недостаточно наукой накоплено данных по разработке новых рецептов комбикормов и их действию на организм коз. А это является одним из основных условий, позволяющих оптимизировать хозяйственные рационы для коз согласно существующим нормам по основным питательным и биологически активным веществам, с одновременным улучшением экономических показателей производства продукции. Известно, что одностороннее кормление пуховых коз концентратами одного вида не позволяет сбалансировать их рационы по белку, макро- и микроэлементам,

условиях по образцам, отобранным специальной вилкой с того же места. Массовую долю пуха определяли весовым и расчетным методами.
С целью проведения комплексной оценки мясной продуктивности козовалухов, а также влияния биологически полноценного кормления на величину выхода пищевого белка и конверсии протеина корма в продукцию, был проведен контрольный убой 9 животных (по 3 головы из каждой группы) по методике ВАСХНИЛ, ВИЖ и ВНИИМП (1977).
При убое по каждому животному были учтены: масса парной туши, масса шкуры, масса внутреннего жира-сырца, масса головы, масса конечностей, масса сердца, легких с трахеей, печени, почек, селезенки, желудка с кишечником.
Для изучения морфологического состава туш проводили обвалку для определения содержания в них мякоти и костей. По вышеприведенным данным определяли убойную массу, убойный выход и соотношение в тушах мякоти, костей, сала.
Во время обвалки отбирали средние пробы внутреннего жира-сырца, мяса-фарша, длиннейшей мышцы спины для проведения химического анализа по методике ВНИИМС (1984). В средней пробе мяса-фарша, длиннейшей мышцы спины, жира-сырца определяли содержание влаги (ГОСТ Р51479-99), протеина (ГОСТ 25011-81), жира (ГОСТ 23042-86), золы (МУ). Дополнительно в жире-сырце определяли число Гюбля и температуру плавления. В длиннейшей мышце спины кроме химического состава определяли содержание триптофана и оксипролина (ГОСТ 23041-78), влагосмкость — планиметром, измеряя площадь пятен, образованных спрессованным мясом и выделившейся влагой; pH на лабораторном рН-метре; цветность — с использованием фотоэлектрокалориметра.
Энергетическую ценность мяса и внутреннего жира-сырца рассчитывали по методике В. М. Александрова (1951): протеин( %) 4,1 + жир (%) 9
Энергетическую ценность переводили в МДж исходя из того, что 1 ккал соответствует 0,0041868 МДж.

Рекомендуемые диссертации данного раздела

Время генерации: 0.119, запросов: 967