Природные кормовые добавки в комбикормах для бройлеров

• Автор: Салгереев, Салман Магомедович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 133 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Характеристика современных кроссов бройлеров, в связи с селекцией по скорости роста и ее влияние на проявление различных синдромов как асцитно-сердечный комплекс, слабости ног и других
1.2. Иммуннодефициты у птицы
1.3. Витамины и микроэлементы в качестве иммунномодуляторов для птицы
1.4. Природные стимуляторы естественной резистентности
птицы, получаемые из растительного сырья
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Изучение зоотехнических и некоторых физиологобиохимических показателей цыплят-бройлеров, получавших комбикорма, обогащенные препаратом «Био-Мос»
3.1.1. Производственная проверка эффективности использования препарата «Био-Мос» в комбикормах для цыплят-бройлеров
3.2. Изучение зоотехнических и некоторых физиологобиохимических показателей цыплят-бройлеров, получавших комбикорма, обогащенные препаратом «Аммивит»
3.3. Изучение зоотехнических и некоторых физиологобиохимических показателей цыплят-бройлеров, получавших комбикорма, обогащенные препаратами «Ропадиар» и «Орего-Стим»

3.3.1. Производственная проверка эффективности использования препарата «Ропадиар» в комбикормах для цыплят-бройлеров
3.3.2. Производственная проверка эффективности использования препарата «Орего-Стим» в комбикормах для цыплят-бройлеров
3.4. Изучение зоотехнических и некоторых физиологобиохимических показателей цыплят-бройлеров, получавших комбикорма, обогащенные препаратом «Мидиум»
3.5. Сравнительное изучение зоотехнических и некоторых физиолого-биохимических показателей цыплят-бройлеров, получавших комбикорма, обогащенные витамином С, препаратами: «Сел-Плекс» и «Мидиум»
3.5.1. Производственная проверка эффективности использования комбикорма для цыплят-бройлеров, обогащенного
витамином С, препаратами: «Сел-Плекс» и «Мидиум»
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

В снабжении человека диетическим питанием все большую долю занимают птицепродукты: яйцо, белок которого принят за эталон
полноценности и мясо, отличающееся высоким содержанием белка. При этом необходимо отметить высокую конверсию корма, у бройлеров она составляет 1,55 - 1,65 кг/кг, что в 2 - 3 раза эффективнее, чем у свиней на откорме и в 5 - 6 раз, по сравнению с производством говядины (70, 135).
Бройлеры по конверсии приблизились к рыбам, разводимым в марикультуре, но они не тратят энергию корма на поддержание постоянной температуры по сравнению с пойкилотермными видами, к которым относится птица.
Производство бройлеров в мире выходит на лидирующие позиции, сохраняя в последние десятилетия средние темпы прироста - 5,5 %. В России, как отмечает академик В.И. Фисинин, после периода адаптации к рынку, темпы роста производства мяса бройлеров увеличились до 20 %, а потребление на душу населения этого продукта в 2006 году возросло до 20 кг (55). Это было вдвое больше, чем в 1992 году.
Своими успехами индустрия обязана во многом достижениям в селекции, что позволило сократить срок откорма за последние 20 лет с 67 дней до 37 дней, с улучшением конверсии корма с 2,5 до 1,6 (49). Однако у быстрорастущих бройлеров проявляются синдромы слабости ног, асцитносердечный комплекс и иммунодефициты, что способствует снижению сохранности птицы. Даже при селекции с учетом этих признаков проблема остается существенной, что требует для ее решения привлечения специалистов по питанию птицы.
В последние три десятилетия селекция позволила существенно улучшить продуктивность цыплят-бройлеров. Достигнуты высокие показатели интенсивности роста, лучшая оплата корма, лучшая мясная

Интересно было проследить некоторые показатели, связанные с иммунитетом у цыплят в 30-дневном возрасте, а также содержание липидов, витаминов А и Е в печени. Эти результаты представлены в табл. 17 и рис. 3.
Таблица 17 Результаты физиологического исследования цыплят в 30-дневном возрасте (п = 5 голов)
Показатель Группа
1к 2к 3 4
Титры антител против болезни Ньюкасла (на 11-й день после вакцинации) 30,2 ±0,11 26,8 ±0,12 70,5 ±0,12* 90,5 ±0,10* 90,7 ±0,11*
Уровень гематокритного числа, % 33,8 ±0,14 32,7 ±0,19 32,4 ±0,20 32,2 ±0,17 32,6 ±0,14
Содержание липидов в печени, % 9 3 ±0,002 8,8 ±0,001 8,5 ±0,002 8,6 ±0,003 8,4 ±0,003
Содержание витамина А в печени, мкг/г 213,5 ±1,17 214,2 ±1,20 219,3 ±1,42* 219,8 ±1,11* 218,0 ±1,14*
Содержание витамина Е в печени, мкг/г 7,9 ±0,003 7,8 ±0,002 8,5 ±0,002* 8,7 ±0,004* 8,8 ±0,002*
* Р <0,05
Результаты исследований показали, что при включении в комбикорма препарата «Био-Мос» титры антител против болезни Ньюкасла на 11-й день после вакцинации у цыплят опытных групп возрастали с 26,8 - 30,2 до 70,5
90,7 (Р<0,05). При этом уровень гематокритного числа был практически одинаковым и находился в пределах 32,2 - 33,8 % по всем группам.
Более высокий статус здоровья не только сказался на улучшении конверсии корма, но и на повышении всасывания витаминов, что сказалось на большем депонировании их в печени. В тоже время, содержание жира в печени существенно не изменилось, хотя имело тенденцию к снижению его уровня. Возможно отражало реакцию организма на более высокий синтез, связанный с ростом, что требует высоких затрат энергии.