Взаимосвязь гомеостатических процессов с ростом, развитием и жизнеспособностью цыплят кросса "ISA-15" в промышленных условиях

• Автор: Колесник, Евгений Анатольевич
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 147 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Характеристика морфофункциональных показателей
крови кур
1.2 Характеристика белкового обмена у кур
1.3 Характеристика липидного обмена у кур
1.4 Фосфолипиды и их биологическая роль
в животном организме
1.4.1 Особенности функционального значения фосфолипидов
в организме птицы
1.5 Характеристика кросса «І8А-15»
1.6 Значение биотехнологических показателей в оценке физиологического статуса бройлерных цыплят
1.7 Влияние сезона года на биологические параметры бройлерных цыплят
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материалы исследования
2.2 Методы исследования
3 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1 Характеристика возрастных изменений состава крови
бройлеров кросса «І8А-15»
3.1.1 Гематоморфологические параметры
3.1.2 Показатели белкового обмена
3.1.3 Фосфолипиды и их функциональная активность
3.2 Сезонные изменения состава крови бройлеров
кросса «18А-15»
3.2.1 Морфологические параметры крови
3.2.2 Биохимические параметры крови
3.3 Оценка биотехнологических показателей бройлеров кросса
«ISA-15» в зависимости от возраста птицы и сезона года.
3.4 Диагностические характеристики компонентов крови
3.4.1 Оценка корреляционных взаимоотношений сохранности
и показателей крови бройлеров кросса «ISA-15»
3.4.2 Анализ корреляционных взаимоотношений биохимических показателей крови и величин абсолютного прироста
живой массы бройлеров кросса «ISA-15»
3. 4.3 Сезонная корреляция сохранности
с уровнем гематоморфологических и биохимических
показателей бройлеров кросса «ISA-15»
3. 5 Корреляция сохранности с живой массой
бройлеров кросса «ISA-15»
3. 6 Диагностический и прогностический потенциал
фосфолипидов крови
3.6.1 Способ прогнозирования жизнеспособности и сохранности
цыплят по фосфолипидному индексу (ФЛИ)
4 ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ
СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Птица - биологическая система, объект производства и модель исследования.
Куринные - важные биологические модели, на которых решаются проблемы генетики, иммунитета, стрессоустойчивости, а так же вопросы связанные с получением диетических продуктов питания. Мясное птицеводство является эффективной отраслью сельского хозяйства.
На сегодняшний день существует большое количество пород сельскохозяйственной птицы, разработаны различные технологические схемы для того или иного кросса, целью которых является достижение наибольшей продуктивности.
Однако проблема сохранности поголовья цыплят в условиях промышленности остается одной из актуальных в мясном птицеводстве
Бройлерная птица - селекционный генетический конструкт, в котором заложены определённые характеристики отклоняющие в той или иной мере функциональные системы организма от гомеостаза свойственного диким предковым формам банкивским курам (Gallus gallus (Linnaeus, 1758). Данные характеристики имеют вектор отвечающий требованиям технологии производства. Это является основой этиологии снижения витальных возможностей организма животных. Что отражается на сохранности поголовья птицы. Известно, что на сохранность птицы влияют различные биологические и технологические факторы [70, 71, 72, 73, 74, 75, 76].
Поэтому возникает необходимость комплексного мониторинга состояния здоровья птицы основанного на алгоритме разработанного исходя из механизмов адаптации организма бройлеров к интенсивным условиям технологии производства, который позволил бы прогнозировать жизнеспособность и как следствие сохранность поголовья с целью оптимизации конечной продукции. Для этого можно использовать

Это обстоятельство определяет стратегии поиска новых подходов, методов как в совершенствовании и создании новых кроссов, так и улучшении, модификации технологий производства в птицеводстве.
Тем не менее, существующие на сегодняшний день методы не позволяют всесторонне комплексно оценить сельскохозяйственную птицу - как единую биологическую систему, чаще всего ограничиваются отдельными сторонами биологии или кормления и гигиены животных.
В связи с этим остаются дефицитными стратегии направленные на общую и единую оценку бройлерной птицы - как открытой биологической системы с целью создания наиболее конгруэнтных кроссов и технологий производства в мясном птицеводстве.