Физиолого-биохимические показатели минерального обмена у крупного рогатого скота в условиях Башкирского Зауралья

• Автор: Галин, Хайбулла Хайруллович
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 147 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1 .ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1 Значение биогеохимических провинций и биогеохимических зон

2.2 Сравнительная оценка роли макро- и микроэлементов в организме животных

2.3 Взаимосвязь минеральных веществ в процессе обмена в организме жвачных животных при их недостатке и избытке
2.4 Оценка содержания макро- и микроэлементов в почвах, кормах и тканях организма животных

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1 Материал и методика исследования

4. Результаты исследований минерального состава кормов и

тканей организма исследуемых животных
4.1 Химический состав, питательность кормов и рационов
4.2 Динамика содержания макро- и микроэлементов в сыворотке крови у коров с разным уровнем продуктивности и их телят
4.3 Динамика содержания макро- и микроэлементов в волосах с кисти хвоста у коров с разным уровнем продуктивности и их телят
5. Результаты исследований физиолого-биохимических показателей организма коров и телят
5.1 Динамика морфологических показателей у коров с разным уровнем продуктивности и их телят
5.2 Динамика биохимических показателей у коров с разным уровнем продуктивности и их телят
5.3 Показатели электрокардиографии у коров с разным уровнем продуктивности и их телят
6. Корреляционная связь между изучаемыми показателями у коров
с разным уровнем продуктивности и их телят
7. Влияние минеральных добавок на продуктивность и физиологобиохимические показатели организма коров
8. Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Территория Башкортостана представляет собой совокупность ряда разновидностей биогеохимических провинций, сформировавшихся в период развития Земли, что привело к неравномерному распределению химических элементов, накоплению их в почве, кормах и воде (П.Я.Гущин, 2003; А.М.Колесникова, 2004; С.Р.Баимова, 2009; Р.А.Даукаев, 2010).
Микроэлементы являясь жизненно важными факторами, служат структурно-функциональными компонентами или активаторами ферментов, входят в состав витаминов и гормонов; обуславливают энергетический обмен; рост, развитие и воспроизводство организма; участвуют в процессах клеточного дыхания, образования защитных реакций (В.И.Георгиевский, Б.Н.Анненков, В.Т.Самохин, 1979; Б.Д.Кальницкий, 1985; АА.Иванов, 2002; и ДР-)-
Избыток или недостаток отдельных элементов ведет к дисбалансу физиолого-биохимических процессов, снижению переваримости и использования питательных веществ корма, снижению продуктивности (В .Т. Самохин,1981; М.Д. Дашиев, 1983; Б.Д. Кальницкий, 1985; Н.С. Шевелев, 1991; Н.И. Лебедев, 1996; O.E. Лиходеевская, A.A. Зуев, О.Г. Климов, 1999; В.П.Кирилюк, 2006; Е.Е. Дзень, 2010; и др.).
Установлено, что почва, вода и растения зоны Башкирского Зауралья, являющегося медно-цинковой геохимической провинцией, характеризуется избыточным количеством меди, цинка, марганца, железа и других элементов (В.В. Ковальский, 1974; Я.М. Аскарова, 1966; В.К. Гирфанов, H.H. Ряховская, 1975), что приводит к нарушению обмена веществ и воспроизводительных функций у животных (И.В. Валитов, 1970; В.М.Шириев, 2000; И.М.Якупов, 2008). Интенсивная разработка медно-колчеданных месторождений способствует загрязнению в регионе почв, растений и атмосферы. Химические элементы, попадая на поверхность почвы, включаются в

т.д. (В.И.Георгиевский, 1970; В.И.Георгиевский и соавт.,1979).
Избыточные количества железа, алюминия, свинца, магния и кальция ухудшают абсорбцию фосфора вследствие образования нерастворимых фосфатов (В.И.Георгиевский и соавт., 1979).
В пищеварительном тракте минеральные элементы могут вступать в новые связи с органическими соединениями, причем прочность таких связей зависит не только от элемента, но и от субстрата. Особый интерес представляют внутриклеточные соединения - хелаты, которые могут или ингибировать, или, наоборот, стимулировать абсорбцию минеральных веществ (А.Ленинджер, 1976; Д.Мецлер, 1980).
Согласно данным Б.Н. Конюхова (1973), по мере возрастания переваримого протеина в рационе при низком уровне кормления улучшается усвоение и использование кальция, а при высоком уровне кормления повышается усвоение и использование кальция, но ухудшается использование натрия, фосфора, цинка.
Важным фактором в повышении эффективности усвоения основных макроэлементов в организме животных является наличие их в кормах, а также отношение суммы основных эквивалентов (кальций, магний, калий, натрий) к кислотным (фосфор, хлор, сера) (А.П.Дмитроченко, П.Д.Пшеничный, 1975). В правильно составленных рационах щелочные элементы должны преобладать над кислотными (вХогга, 1974; А.П.Калашников, 1978).
2.4 Оценка содержания макро- и микроэлементов в почвах, кормах и тканях организма животных
Динамика содержания макро- и микроэлементов в почве и интенсивность миграций (перехода) в растительные, а затем и в животные организмы связаны со многими факторами. К ним, прежде всего, стоит отнести состав материнских пород, на которых формировалась почва,