Физико-химические свойства системы хитозан-уксусная кислота-вода с добавкой полиэтиленоксида

• Автор: Козырева, Екатерина Владимировна
• Шифр специальности: 02.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 208 с. : ил.

Содержание

Список принятых сокращений и условных обозначений
Введение
Г лава 1. Обзор Литературы
1.1. Физико-химические свойства растворов хитозана
1.1.1. Конформационные характеристики и поведение
макромолекул хитозана в разбавленных растворах
1.1.2. Эффект падения вязкости растворов хитозана во времени
1.1.3. Реология умеренно-концентрированных растворов хитозана
1.1.4. Электропроводность растворов хитозана
1.1.5. Оптические свойства хитозана
1.2. Взаимодействие хитозана с синтетическими,
искусственными и природными полимерами
1.3. Электроформование волокон хитозана
1.3.1. Принцип и теория процесса электроформования. Примеры
получения электропряденых полимерных волокон
1.3.2. Электроформование волокон на основе хитозана
Глава 2. Экспериментальная часть
2.1. Объекты исследования
2.2. Методы исследования
2.3. Физико-химические свойства растворителей: справочные
данные и эксперимент
Глава 3. Вискозиметрия разбавленных растворов хитозана и его
смесей с полиэтиленоксидом
3.1. Гидродинамические свойства разбавленных растворов
хитозана в ацетатном буфере, 2 и 70%-ной уксусной кислоте
3.2. Кинетика нестабильности вязкостных свойств растворов
хитозана
3.3. Вискозиметрические свойства растворов смесей хитозана с

полиэтиленоксидом в ацетатном буфере, 2 и 70%-ной уксусной кислоте
3.4. Кинетика предельного числа вязкости смесей хитозана с 99 полиэтиленоксидом Г лава 4. Реология умеренно концентрированных растворов хитозана
и его смесей с полиэтиленоксидом
4.1. Реологические исследования умеренно концентрированных
растворов хитозана
4.2. Реология растворов смесей хитозана с малыми добавками
полиэтиленоксида
Глава 5. Исследование физико-химических свойств растворов
хитозана и его смесей с полиэтиленоксидом
5.1. Поверхностное натяжение
5.2. Электропроводность
5.3. Оптическая активность
Глава 6. Структурно-морфологичексие исследования системы
хитозан-уксусная кислота-вода с малыми добавками полиэтиленоксида
6.1. Исследование фазового разделения в системе хитозан-
полиэтиленоксид-уксусная кислота (70%)
6.2. Получение бикомпонентных хитозановых волокон с малым
содержанием синтетического полимера методом
эл ектро формования
6.3. Исследование свойств нетканого материала из
бикомпонентных волокон хитозана с малым содержанием полиэтиленоксида
Заключение
Выводы
Список литературы
Приложение
Список принятых сокращений и условных обозначений
Сокращения
АК - акриловая кислота
АцБ - ацетатный буфер
ГК - гиалуроновая кислота
ГФИП - гексафторизопропанол
ДМСО - диметилсульфоксид
ДОВ - дисперсия оптического вращения
ДХУК - дихлоруксусная кислота
ММ - молекулярная масса
МХ - метиленхлорид
ПАВ - поверхностно-активные вещества
ПВС - поливиниловый спирт
ПЭК — полиэлектролитный комплекс
ПЭТФ — полиэтилентерефталат
ПЭО - полиэтиленоксид
СД - степень деацетилирования, мольн.%
ТГА - термогравиметрический анализ
ТФУК — трифторуксусная кислота
ТЭА - триэтаноламин
УК - уксусная кислота
ФА - формальдегид
ХТЗ - хитозан
ЭС - этиловый спирт
Условные обозначения
А - сегмент Куна, А
а0 - персистентная длина полимерной цепи, А
С - концентарция, % или мас.%
Сп - концентрация полимера, г/дл

металлов хитозановая цепь выказывает более растянутую конформацию, чем без соли.
Рис. 1.4. Дисперсия оптического вращения водных растворов £>-глюкозамина и хитозана для нескольких концентраций при 24°С [87].
Авторы [89] применяли статическое и динамическое светорассеяние для исследования полуразбавленных растворов хитозана. Оба метода показывают образование ассоциативных структур. Доказана важность межмолекулярной ассоциации и гидрофобных взаимодействий.
Те же методы применялись и в работе [90]. Установлено, что размеры макромолекул растут с уменьшением pH среды. По второму вириальному коэффициенту нашли, что растворимость хитозана растёт с увеличением концентрации уксусной кислоты.
В работе [91] изучали отдельные хитоолигосахариды. Оказалось, что каждое такое вещество даёт на ВЭЖ-хроматограмме два полностью разделённых пика. Со временем выдержки раствора (3-аномера во времени площади пиков менялись антибатно, а оптическое вращение росло. Сделан вывод о мутаротации хитоолигосахаридов, на соотношение а- и р-аномеров влияет наличие ферментов.