Влияние экологически безопасных физико-химических факторов на эмбриональное развитие бройлеров

• Автор: Лазарева, Наталья Юрьевна
• Шифр специальности: 16.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 148 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1. ЗООГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ АСПЕКТЫ В ИНКУБАЦИИ
2.Способы обработки инкубационных яиц с целью их
ДЕЗИНФЕКЦИИ
3. Способы воздействия на инкубационные яйца физическими и
ХИМИЧЕСКИМИ АГЕНТАМИ, СТИМУЛИРУЮЩИМИ ЭМБРИОГЕНЕЗ
3.1. Физические факторы воздействия
3.2. Химические факторы воздействия
ГЛАВА 2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. Материал и методы исследований
2. Результаты исследований
2.1. Использование озон-ионной воздушной смеси (ОИС) для стимуляции эмбриогенеза и ранних
этапов постэмбрионного развития
2.1.1. Результаты эксперимента №
2.1.1.1. Зоотехнические показатели
2.1.2. Результаты эксперимента №
2.1.2.1. Зоотехнические показатели
2.1.2.2. Биотехнические показатели
2.1.3. Результаты эксперимента №
2.1.3.1. Зоотехнические показатели
2.2. Поиск оптимальной концентрации водного раствора ЯК для стимуляции эмбриогенеза

2.2.1. Результаты экспериментов №№ 1
2.2.1.1. Зоотехнические показатели
2.2.2. Результаты экспериментов №№ 3
2.2.2.1. Зоотехнические показатели
2.2.3. Результаты эксперимента №
2.2.3.1. Зоотехнические показатели
2.2.3.2. Биохимические показатели
2.3. Оптимизация эффекта янтарной кислоты
2.3.1. Результаты эксперимента №
2.3.1.1. Зоотехнические показатели
2.3.1.2. Биохимические показатели
2.3.2. Результаты эксперимента №
2.3.2.1. Зоотехнические показатели
2.3.2.2. Биохимические показатели
2.3.3. Результаты эксперимента №
2.3.3.1. Зоотехнические показатели
2.3.4. Результаты эксперимента №
2.3.4.1. Зоотехнические показатели
2.4. Производственная проверка
ГЛАВА 3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ НАУЧНЫХ ВЫВОДОВ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Обеспечение населения продуктами питания, в том числе продукцией животноводства (как источника белка, в первую очередь) -одна из важнейших проблем современной цивилизации. Постоянно увеличивающаяся численность населения заставляет производителей интенсифицировать сельскохозяйственное производство. Такая техногенная интенсификация, безусловно, порождает массу экологических проблем. После того, как миновала угроза атомной войны, проблема экологии стала самой актуальной из всех проблем человечества. В 1993 году у нас в стране была принята Федеральная целевая комплексная научно-техническая программа “Экологическая безопасность России", которая подчеркивает значение сельского хозяйства в решении экологических проблем. На сегодняшний день очевидна необходимость использования в сельскохозяйственном производстве экологически безвредных технологических методов и приемов. Чтобы получить широкое распространение, они должны быть выгодны с экономической точки зрения и удобны в исполнении.
Для достижения высокого уровня производства продукции животноводства, в т.ч. яиц и мяса птицы, необходимо обеспечить проведение следующих мер: развитие комбикормовой промышленности, целенаправленная селекция, комплексная механизация и автоматизация технологических процессов, создание оптимального микроклимата, проведение профилактических мероприятий против заболеваний с/х птицы.
Вместе с этим необходимо проводить ветеринарно-санитарные и зоогигиенические мероприятия, направленные не только на увеличение продуктивности птицы, но и на повышение культуры ведения птицеводства, на получение экономически чистой продукции высокого

низм лошадей /4/, свиней /16, 26/, бычков /137/, пушных зверей /54, 134/, овец/130/.
Тем не менее, до сих пор не отработаны оптимальные дозы растворов ЯК для предынкубационной обработки яиц мясных кур, а также не изучена возможность сочетания действия этого химического агента с физическими факторами, стимулирующими эмбриогенез с целью получения более жизнеспособного и продуктивного молодняка.
Таким образом, подводя итог обсуждения вопроса прединкубационной обработки яиц кур с целью стимуляции эмбриогенеза и их санации, можно указать следующее:
1. В связи с потребностью сделать технологию получения
продуктов питания человека (яиц и мяса птицы) экологически безопасной, очевидна необходимость исключения прединкубационной обработки яиц формальдегидом
2. Подавляющее большинство других способов обработки
яиц имеет ряд серьезных недостатков: токсичность
используемых препаратов, трудоемкость, сложность применяемой аппаратуры, побочный эффект в виде коррозии металла и т.п. Поэтому поиск и разработка новых методов обработки яиц крайне актуален.
3. Одновременно такие способы обработки яиц должны стимулировать эмбриогенез, способствовать получению более кондиционного молодняка, повышать экономическую эффективность процесса инкубации. В качестве агентов,используемых для предынкубационной обработки яиц, наиболее перспективными представляются озон-ионная воздушная смесь, янтарная кислота в виде ее водных растворов и кратковременное ультрафиолетовре облучение, а также комплекс перечисленных факторов.