Экспериментальное обоснование и использование биомассы мутантов Saccharomyces cerevisiae в птицеводстве

• Автор: Соколова, Лидия Николаевна
• Шифр специальности: 16.00.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 383 с.

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ
На правах рукописи
СОКОЛОВА Лидия Николаевна
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОМАССЫ МУТАНТОВ SACCHAROMYCES CEREVISIAE В ПТИЦЕВОДСТВЕ
16, оо. 04 - ветеринарная Фармакология с токсикологией
Диссертация на соискание степени доктора ветеринарных наук
Научный консультант - заслуженный деятель науки РФ, доктор ветеринарных наук, профессор Соколов В. Д,
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биосинтез белка и биологически активных вешеств і о
1, 2, изучение Эффективности и безвредности микробного
белка и других биологически активных микробных
метаболитов
1, 3. Коррекция патологических состояний организма
продуктами микробиологического синтеза
1. 4. экологические аспекты производства продуктов мик-
робиологического синтеза
2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2. 1. материал и методы исследования
2.2. Результаты собственных исследований
2.2.1, Морфология и физиология мутантных штаммов
дрожжей р. Saccharomyces
г.2,2, особенности культивирования мутантных штаммов дрожжей р. Saccharomyces для получения биомассы, обогащенной структурными аналогами витаминов D
2.г.з. состав и свойства (антирахитические) биомассы
мутантных штаммов дрожжей р. Saccharomyces
2.2. 4, Токсикологическое изучение витаминных дрожжей
2,2.б. использование витаминных дрожжей при кормлении
цыплят-бройлеров и их влияние на активизацию обменных процессов,
2.2.6, влияние витаминных дрожжей на иммунобиологическую реактивность здоровых и переболевших бройлеров
2.2.7, использование витаминных дрожжей при гиповитамино зах и патологии опорного аппарата у бройлеров
2,2, 8. применение витаминных дрожжей для повышения жизнеспособности и резистентности молодняка,
ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
выводы
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ

метилированные амины, окись углерода и другие одноуглеродные соединения в качестве субстратов для роста. Очистка окружающей среды от ряда загрязнителей возможна благодаря способности микроорганизмов выделять Ферменты, разрушающие компоненты пластмасс, пестициды и другие ядовитые соединения,
способность микроорганизмов развиваться в экстремальных условиях: при низких и высоких температурах, в кислых и шелочных средах, при высоких концентрациях солей, в отсутствии молекулярного кислорода определяется характером их ферментов
(18).
психроФильные дрожжи Candida geiida выделяют Фермент пируваткарбоксилазу, которая необратимо инактивируется при температуре +35° с. у облигатно психрофильного штамма Micrococcus cryophllus кратковременное нагревание до +25° с изменяет ВТОРИЧНУЮ и третичную структуру глутамин- и пролин-т РНК-синтетаз, В результате клетки теряют способность соединять т-РНК с соответствующей аминокислотой, некоторые псевдолюназы, которые имеют температурный оптимум роста при +з? с, выделяют Ферменты, активные при -5°, -10° С,
Исключительное положение среди живых существ занимают
термофильные бактерии, имеющие ОПТИМУМ РОСТа ПРИ б0-80 с и выше, возможность их развития при высоких температурах обуславливается термостабильностью белков, например, экстремальный термофил
Therraus aquaticus обладает эполазой с оптимумом действия при 90 с. Гриб Malbranchea puicheiia var, sulfurica, способный расти при 45° С, выделяет в среду термостабильную протеиназу,
сохраняющую активность при 73° с (25), подобные примеры,
характеризующие высокую приспособляемость микроорганизмов благодаря разнообразию их Ферментов, можно множить бесконечно,