Технология обеззараживания питьевой воды препаратами серебра

• Автор: Токарев, Владимир Иванович
• Шифр специальности: 11.00.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1997
• Место защиты: Новочеркасск
• Количество страниц: 246 с.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1 ЭКОЛОГО - ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ МЕТОДА ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР)
1.1 Общие требования к питьевой воде
1.2 Сравнительная оценка методов обеззараживания воды
1.2.1 Методы, основанные на применении химических реагентов
1.2.2 Безреагентные методы обеззараживания воды
1.3 Устранение привкусов и запахов воды
1.4 Терапевтические свойства препаратов серебра
2 КИНЕТИЧЕСКИЕ ЗАКОНОМЕРНОСТИ ПРОЦЕССА ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОДЫ ПРЕПАРАТАМИ СЕРЕБРА
2.1 Условия проведения экспериментов
2.2 Сравнительная оценка бактерицидной активности препаратов серебра и других химических дезинфектантов
2.3 Влияние концентрации ионов серебра на бактерицидную активность различных препаратов
2.4 Математическое моделирование процесса обеззараживания воды препаратами серебра
2.5 Влияние реакции среды на бактерицидную активность препаратов серебра
2.6 Зависимость бактерицидной активности препаратов серебра от температуры
2.7 Влияние начального числа микроорганизмов на время и глубину обеззараживания
2.8 Бактерицидная активность малодиссоциирующих солей серебра

3 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЯ ВОДЫ ПРЕПАРАТАМИ СЕРЕБРА
3.1 Санитарно-эпидемиологические показатели воды
3.2 Зависимость выхода серебра по току от концентрации основных анионов
3.3 Влияние анодной плотности на выход серебра по току
3.4 Влияние основных анионов на бактерицидную активность ионов серебра
3.5 Уточнение кинетических показателей процесса обеззараживания применительно к природной воде
3.6 Сравнительная оценка бактерицидной активности озона и препаратов серебра
3.7 Бактерицидное последействие препаратов серебра
3.8 Технологические расчеты:
3.8.1 Расчет производительности электролизёра по серебруЮб
3.8.2 Расчет времени контакта, необходимого для достижения заданной глубины обеззараживания питьевой воды
3.9 Варианты технологических схем и установок
3.9.1 Технологические схемы получения бактерицидных агентов на основе серебра
3.9.2 Устройство для дозирования дезинфектантов в водный поток
3.9.3 Устройство для десеребрения воды
3.10 Сопоставление некоторых методов обеззараживания воды по потреблению дезинфектантов и электроэнергии
3.11 Обеспечение бактерицидной устойчивости воды
4 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВЫПУСКА НОВОЙ ПРОДУКЦИИ128
4.1 Характеристика новых видов продукции

4.1.1 Вода питьевая улучшенного качества «Витарген» (условное название)
4.1.2 Водка «Новочеркасская»
4.1.3 Крепкие винные напитки
4.2 Установка для насыщения серебром технологической воды
4.3 Производственный план
4.3.1 Оценка объемов и стоимости строительно- монтажных работ
4.3.2 Оценка цены реализации и себестоимости новой продукции АО «Новочеркасская водка»
4.3.3 Расчет производственной себестоимости новой продукции на прогнозные объемы ее выпуска
4.3.4 Оценка прироста оборотных средств на производство новой продукции
4.4 Финансовый план. Показатели финансовой оценки инвестиций в производстве новой продукции АО «Новочеркасская водка»
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 Производственный технологический регламент на производство водок и ликеро-водочных изделий ТР 10-04-03-09-88193 ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Выписка из протокола № 4 заседания центральной
дегустационной комиссии
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 Рецептура: водка "Новочеркасская"
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству
винного напитка «Бодрость»
ПРИЛОЖЕНИЕ 5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ по производству винного напитка «Ромовый»

температуры (правило Вант-Гоффа).
Кроме того, повышение температуры увеличивает процесс диссоциации солей серебра и тем самым увеличивает концентрацию ионов.
На процесс обеззараживания существенное влияние оказывает состояние серебра.
Металлическое серебро оказывает, как уже указывалось, довольно сильное бактерицидное действие. При этом, чем более развита поверхность контакта, тем сильнее выражен эффект. Поэтому на практике увеличивают поверхность (в сочетании с наименьшей затратой дорогостоящего металла) путем осаждения серебра из его раствора на материал с развитой поверхностью - песок, кольца Рашига, бусы, ткань и т.д., через которую затем и фильтруют обеззараживаемую воду.
Бактерицидный эффект проявляют и растворимые соли серебра, например, нитрат и сульфат, диссоциирующие в водной среде с образованием активного агента - катиона Ад+. П.Е.Ермолаев [105,107] предложил для этих целей так называемый аммарген: смесь 25% раствора аммиака и нитрата серебра.
Л.А.Кульский в своих работах вполне убедительно доказал, что электрохимически приготовленная серебряная вода, по своей бактерицидности наиболее активна по сравнению с выше указанными препаратами [86].
Установлено, что кроме серебра бактерицидным действием обладает медь. Известно, что в некоторых случаях при разрастании водорослей в водоемах применяются ионы меди в виде растворимого сульфата СиБО. Медный купорос часто используют для обеззараживания воды в плавательных бассейнах. Что касается питьевого водоснабжения, выбирая медь в качестве дезинфицирующего агента, следует помнить о необходимости выбора концентрации ее в пределах ПДК (1 мг/дм3)
Существенным недостатком, снижающим бактерицидное действие серебра, является подчас негативное влияние на процесс обеззараживания различных примесей, присутствующих в природных водах. Действие этих примесей заключается в связывании ионов серебра в комплексы, последующей адсорбции по-