Организация маркетинга на оптовом продовольственном рынке региона

• Автор: Дубов, Андрей Валерьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 171 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Теоретические и методологические аспекты формирования маркетинга продовольствия

1.1 Теоретические основы и специфика маркетинга продовольствия

1.2 Методологические аспекты маркетинговых исследований

1.3 Организация маркетинга продовольствия в мировой практике

2. Современное состояние организации маркетинга на оптовом продовольственном рынке региона
2.1 Необходимость создания системы и современное состояние оптовых продовольственных рынков в России и Алтайском крае
2.2 Организация маркетинга и аналитическая оценка внешней среды оптового продовольственного рынка Алтайского края

2.3 Анализ внутренней среды оптового продовольственного рынка Алтайского края

3. Перспективы развития маркетинга на оптовом продовольственном рынке Алтайского края
3.1 Основные факторы повышения качества и эффективности маркетинга на оптовом продовольственном рынке Алтайского края
3.2 Перспективный проект развития оптового продовольственного рынка Алтайского края на 2000 - 2005 гг
Выводы и предложения
Список используемой литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Последствием современных экономических реформ в России был, прежде всего, разрыв продовольственной цепи, разрушение прежних структур, связывающих производителя сельскохозяйственной продукции и потребителя продовольствия.
За последние 10 лет Россия утратила продовольственную независимость и ныне её продовольственный рынок, его наполняемость и цены во многом зависят от завоза из - за рубежа основных продуктов питания. Ежемесячно на закупку импортного продовольствия затрачивается свыше 1 млрд. долл., что превышает годовой объём бюджетного финансирования отечественного агропромышленного комплекса.
Формирование рыночной инфраструктуры в Российской Федерации отставало от рыночных реформ, поэтому внутренний продовольственный рынок по настоящий период времени находится в стадии становления.
Сейчас, как никогда, необходимо развивать внутреннюю рыночную инфраструктуру и прежде всего создавать оптовые продовольственные рынки, так как они являются связующим звеном между сельскохозяйственными товаропроизводителями и покупателями сырья и продовольствия. Вопросы развития продовольственных рынков представлены в работах таких учёных, как Добросоцкий В., Гриценко М., Макин Г., Гончаров В., Кундиус В., Копылов А., Сергеев В. и др.
Однако, следует отметить, что реализовать оптовые структуры, которые существуют в развитых странах Россия пока не в состоянии - это объясняется недостатком материально - технических и денежных ресурсов. Поэтому одним из главных условий стабилизации и развития оптовых рынков на современном этапе является их адаптация к условиям рыночной экономики и, прежде всего, эффективного использования маркетинга.
Маркетинг как комплексная, разносторонняя и целенаправленная деятельность на рынке обеспечивает решение конкретных рыночных задач наиболее рациональным путём.

В трудах российских и зарубежных учёных Г.Л. Абрамовой, Д.И. Баркан, В.А. Клюкач, В.Е. Хруцкого (Россия), К.П. Мадзиньски (Польша), А. Вайсман (Германия), Ф. Котлера, Дж.М. Эванса и Б. Бермана (США) и других разрабатываются отдельные аспекты маркетинга.
Анализ степени изученности проблемы применения маркетинга на оптовом продовольственном рынке свидетельствует о том, что она требует дальнейшего исследования. Необходимы уточнение и развитие теории и искусства маркетинга на оптовом продовольственном рынке, анализ качества и результативности, определение основных направлений повышения их эффективности.
Особую значимость эта проблема имеет для оптовых продовольственных рынков, которые в огромной степени подвержены влиянию изменяющихся экономических условий.
Все вышеизложенное и обусловило актуальность проблемы, выбор темы диссертационной работы, цель и задачи исследования.
Цель и задачи исследования. Цель исследования заключается в обосновании предложений по совершенствованию организации и повышению эффективности использования маркетинга на продовольственном рынке региона на основе исследования влияния интересов потребителей и интересов товаропроизводителей, обобщения отечественного и зарубежного опыта.
В соответствии с поставленной целью исследования диссертации определены следующие задачи:
- изучение методологических аспектов формирования оптовых продовольственных рынков региона, их сгруктуры и механизмов развития;
- исследование соегояния оптового продовольственного рынка и особенностей его развития;
- выявление факторов, способствующих увеличению товарооборота и прибыли регионального оптового продовольственного рынка;

текучесть кадров; производительность труда; уровень менеджмента; фирменная культура.
3. Маркетинг
исследования рынка, товара; стимулирование сбыта и реклама; ценообразование; нововведения;
коммуникационные связи и информация; маркетинговый бюджет и его исполнение; маркетинговые планы и программы.
4.Финансы:
финансовая устойчивость и платёжеспособность; прибыльность и рентабельность (по товарам, регионам); собственные и заёмные средства и их соотношение.
Информация о внутренней среде оптового продовольственного рынка представляется более достоверной, надёжной, легко получаемой и поддающейся систематизации. Однако для оценки потенциала предприятия она может оказаться недостаточной. В этом случае подбор внешней информации целесообразно проводить по сопоставимым показателям, используя различные приёмы и методы.
Перечисленные выше показатели в процессе экспертной оценки для наглядности могут быть оформлены в виде таблиц и графиков. Если для анализа необходимы определённые качественные и количественные критерии оценки потенциала в целом и отдельных показателей, то может использоваться бальная система.
Укрупнённый анализ возможностей оптового продовольственного рынка может дополняться по следующим конкретным направлениям: по продукции (какие позиции ассортимента дают наибольший и наименьший