Социально-экономические направления повышения эффективности использования трудовых ресурсов на предприятиях пищевой промышленности

• Автор: Сумин, Евгений Федорович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 144 с.

Содержание
Введение
Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности использования труда работников в условиях рыночной экономики
1.1. Сущность и значение труда в создании потребительной стоимости
1.2. Принципы и методы повышения эффективности труда
1.3. Система показателей оценки результативности труда работающих предприятий пищевой промышленности
Глава 2. Тенденции и закономерности развития социально-экономической системы предприятий пищевой промышленности в условиях рыночной экономики
2.1. Анализ основных показателей развития социально-экономической системы
2.2. Основные признаки развития социально-экономической системы страны
2.3. Зависимость уровня жизни населения от степени развития экономики
Глава 3. Основные направления реструктуризации социально-экономической системы предприятий пищевой промышленности
3.1 .Составляющие социально-экономической системы и ее материальный потенциал
3.2. Организационно-технические мероприятия по повышению эффективности труда на предприятиях пищевой промышленности
3.3. Методический подход к определению минимального уровня заработной платы на предприятиях пищевой промышленности
3.4. Основные направления реформирования социально-экономической системы предприятий
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Введение
Актуальность темы. Целью формирования рыночных условий является развитие социально-экономической системы, обеспечивающей существенное улучшение качества жизни населения. Однако, как показала действительность, несмотря на ряд принятых постановлений в России за годы перехода к рынку сложилась тенденция снижения уровня жизни людей. Увеличилось число жителей, материальный достаток которых ниже прожиточного минимума, сократилась численность населения и продолжительность его жизни, увеличился разрыв между максимальным и минимальным доходом различных категорий граждан, ухудшились условия труда за счет сокращения инвестиций, обострились межнациональные конфликты и криминогенная обстановка.
Население страны оказалось в такой ситуации из-за кризиса в экономике, несовершенства правовой, кредитно-денежной, финансовой и таможенной системы, резкого спада производства, гиперинфляции, усиления воздействия импортного производства в сфере рынка, несправедливого распределения государственного имущества в ходе приватизации и концентрации его в руках ограниченного числа собственников, недостаточных мер по государственному регулированию экономических процессов и контролю за действиями ответственных лиц на верхних уровнях управления и за расходованием национального богатства страны и ресурсов хозяйствующих субъектов. В значительной мере это связано с отсутствием научно обоснованной концепции и стратегии улучшения качества жизни населения и работников отдельных предприятий, как основной ячейки отраслей экономики, а также несовершенством принципов и методов управления. Эти обстоятельства позволяют считать данную проблему чрезвычайно актуальной и отнести ее к категории важнейших в сфере экономики. Такая точка зрения послужила причиной выбора автором темы настоящего исследования.

Степень разработанности проблемы. Анализ степени изученности проблемы показал, что развитию социально-экономической системы, повышению эффективности использования труда в отраслях народного хозяйства в последнее время было уделено недостаточно внимания. Имеются работы отдельных авторов, в которых исследованы различные аспекты социальной сферы. К таким исследованиям можно отнести труды: Л.И. Абалкина, Д.М. Гвишиани, А.П. Егоршина, Б.З. Мильнера, Л.В. Никифорова, Р.В. Рыбкиной, В.П. Фоминой, Ю.В. Яковца и др.
Применительно к отраслям АПК изучены лишь отдельные вопросы этой важной проблемы в совокупности с другими экономическими аспектами. В общем виде они нашли отражение в работах В.П. Грузинова, В.И. Комарова, А.П. Косована, O.A. Масленниковой, Т.Ф. Рябовой, O.K. Филатова и некоторых других. В основном в этих исследованиях были изучены и проанализированы некоторые показатели развития социально-экономической системы. В этой связи данное исследование является одним из первых, в котором изучен комплекс взаимосвязанных аспектов, касающихся теоретических основ социально-экономической системы в условиях рынка, приоритетности деятельности человека, обоснований по реструктуризации и выбору направлений дальнейшего совершенствования эффективности труда на предприятиях пищевой промышленности.
Вышеизложенное обусловило необходимость проведения настоящего исследования и позволило определить его цель и задачи.
Цель и задачи исследования. Цель данного исследования заключается в научном обосновании предложений по дальнейшему развитию социально-экономической системы предприятий пищевой промышленности.
Достижению поставленной цели способствовало решение в ходе выполненного исследования следующих задач:
раскрыть социально-экономическое содержание и определить значение деятельности людей в рыночной экономике;

струментариев описания экономики. Состав и структура экономических показателей являются значимыми объектами изучения экономической науки и в то ж время ее содержательным элементом [53].
Развитие рыночной экономики, как известно, базируется на приросте прибыли, объеме производства и продаж, производительности труда, рентабельности производства, коэффициенте использования производственной мощности и других показателях.
Экономическая теория по мере формирования ее основных положений на протяжении длительного периода выработала подходы к определению эффективности труда. В соответствии с этим оценка труда определяется в виде функции достигнутых результатов и затраченных на их получение ресурсов. В этой связи К. Маркс сделал вывод, что целью производства является использование минимума авансированного капитала, способного производить максимум прибавочной стоимости. Экономическая сущность капитала заключается в экономном расходовании своих сил и достижении целей с наименьшими затратами средств [60].
Исходя из этого, последователи учения Маркса, разрабатывающие методологию определения эффективности общественного труда, утверждали, что социальная и экономическая эффективность представляет собой отношение соответствующих величин эффекта к необходимым на их получение затратам [144].
Американский экономист П. Хейне также полагал, что эффективность выступает в качестве оценочной категории, связанной с отношением ценности результата и ценности затрат.
Приведенный подход определения оценки общественного труда с той или иной интерпретацией стал наиболее признанным большинством отечественных и зарубежных исследователей [8, 22, 23, 39, 52, 81]. Тем не менее выбор системы показателей представляется важным аспектом исследуемой проблемы.