Экономический механизм эффективного развития регионального рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия в современных условиях функционирования

• Автор: Ващенко, Руслан Владимирович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Кисловодск
• Количество страниц: 176 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Теоретические основы формирования механизма эффективного функционирования региональных товарных рынков

1.1. Рынок продовольственных товаров как экономическая категория

1.2. Классификация рынков

1.3. Оценка состояния сельского хозяйства и продовольственной безопасности страны

2. Методология экономической диагностики функционирования региональных сельскохозяйственных

и продовольственных рынков

2.1. Информационное обеспечение и метологические аспекты исследования продовольственных рыгков
2.2. Спрос, предложение и предельная полезность, как основные показатели рыночной конъюнктуры
2.3. Существующие методы экономической диагностики
функционирования товарных рынков
2.4.Особенности функционирования продовольственных рынков и отраслей сельского хозяйства Северо-Кавказского Федерального округа
3. Векторы развития и повышения эффективности
функционирования региональных продовольственных рынков
3.1. Авторская методика оценки взаимосвязей между объемами
спроса, предложения по цене и доходу и предельными издержками
3.2. Экономический механизм развития сельскохозяйственных и продовольственных рынков в Ставропольском крае
3.3. Стратегия развития продовольственного комплекса Северо-
Кавказского федерального округа
Выводы и рекомендации
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы исследования. В настоящее время продовольственный рынок России претерпевает качественные изменения. В отличие от ситуации 1990-х годов, когда продовольственные потребности страны покрывались за счет импорта, сегодня наметился устойчивый избыток аграрной продукции. Можно сказать, что только сегодня проблема товарного дефицита оказалась полностью преодоленной и сменилась проблемой товарного избытка. Это привело к формированию вполне цивилизованного рынка с острой борьбой за возможности сбыта. В основе такого прогресса лежит рост российской экономики вообще и рост сельского хозяйства, в частности. Идущий на протяжении последних 12-13 лет рост товарной массы продовольственных продуктов позволил окончательно искоренить остатки экономики дефицита и перейти к современной конкурентной борьбе за внутренний и внешний рынок. Это послужило объективной основой формирования прогрессивных институтов. При этом именно сельское хозяйство и продовольственный рынок выступили в качестве отраслевого авангарда преобразования рынка.
Однако в современном сельском хозяйстве, являющемся зоной аккумулирования физических (природных) рисков, в настоящее время наблюдаются глобальные тенденции, которые генерируют колоссальные риски в отношении перспектив его развития. Так, по всему миру продолжается снижение плодородия почв. Другой настораживающей тенденцией является сокращение генетического разнообразия планеты. Такая ситуация также повышает риски недобора урожаев.
Еще более опасной является практика «недобросовестной» международной конкуренции - аутсорсинг сельскохозяйственных земель, когда иностранные компании скупают или берут в длительную аренду земли у более бедных стран для последующего производства продуктов питания и их переправки на свою территорию. Подобная практика уже породила антагонистические парадоксы. В этом же направлении идут проекты по

созданию биотоплива для ведущих стран мира. Учитывая организационные сложности в налаживании сельскохозяйственного производства в России, можно предположить, что ее территория станет следующей площадкой для аутсорсинга сельскохозяйственных земель со стороны развитых стран.
Все эти вызовы порождают с одной стороны пристальное внимание российского правительства к аграрному сектору, а с другой - нестандартные решения по повышению его эффективности. Примером тому служит введенный с 1 января 2011 г. запрет на оборот и продажу на территории России мяса птицы глубокой заморозки. Такая мера является очередным нестандартным шагом по защите интересов местного производителя мяса, причем оправданием ему служит забота властей о здоровье населения.
К числу новых методов регулирования можно отнести действия региональных властей России по кредитованию аграрного сектора. Однако, как показывает опыт, и такой инструмент является обоюдоострым.
Некоторые специалисты предлагают укрупнение
сельскохозяйственных угодий посредством выкупа. Также предлагается и нестандартный механизм снятия барьеров по выходу на мировой рынок. Все эти предложения и решения требуют глубокого изучения, анализа, совершенствования методического инструментария и методов прогноза перспектив развития сельскохозяйственных рынков, обеспечивающих продовольственную безопасность страны.
В числе указанных мероприятий важнейшим остается формирование развитой системы государственного регулирования в области
ценообразования. Система ценообразования на этапе переработки агропродукции должна носить, преимущественно, региональный характер и определяться в значительной степени организационной структурой
интеграции сельских и перерабатывающих предприятий. Россия в этом плане пока находится лишь на стадии становления.
Социальная роль продовольственных рынков повышает и поддерживает их экономическую значимость, обусловливая приоритетность

адаптирующиеся к новому товару); приобретающие товар, который в течение длительного времени находится на рынке (медлено адаптирующиеся); отвергающие новинку (консерваторы, ретрограды).
Поведенческие признаки характеризуют степень случайности покупки (когда приобретение товаров носит случайный характер); степень использования или уровень потребления товара (покупатели, не приобретающие товар, приобретающие в небольших количествах, приобретающие в больших количествах); поиск выгод (качества, хорошего обслуживания, цены и т. п.); степень нуждаемости в продукте (нужен постоянно, время от времени и т. п.); степень лояльности (никогда не покупает у данной фирмы, покупает продукцию только данного предприятия, время от времени, чаще всего покупает); степень готовности купить (не готов, интересуется, купит, если.., обязательно купит и т. д.); эмоциональное отношение (положительное, безразличное, негативное).
Сегментация рынка по параметрам продукции. Помимо сегментации рынка по группам потребителей можно и нужно проводить сегментацию и по продуктам, анализируя, какие именно параметры того или иного изделия могут быть привлекательны для потребителя, и насколько Ваши конкуренты уже позаботились об этом. Сегментация рынка по продуктам имеет особенно важное значение при выпуске и сбыте новых изделий. Процесс разработки и производства нового изделия, завершение крупных инвестиционных программ требуют достаточно продолжительного периода и правильность результатов анализа рынка, оценка его емкости здесь особенно важна. Если традиционные методы сегментации были рассчитаны на стабильные рынки массовой стандартизированной продукции и не предусматривали быструю смену ассортимента выпускаемых изделий, то в настоящее время под влиянием конкуренции и НТП происходит тесная интеграция маркетинга с исследованием разработок и производства с тем, чтобы отслеживать изменения в структуре спроса и максимально быстро совершенствовать