Стратегия развития птицеводческих предприятий

• Автор: Воронцова, Елена Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 173 с.

Оглавление
Введение
1. Теоретические основы формирования стратегии развития птицеводческих предприятий
1.1. Экономическая сущность и содержание стратегии развития предприятий
1.2. Особенности формирования стратегии развития птицеводческих предприятий
2. Состояние и тенденции развития птицеводческих предприятий Воронежской области
2.1. Организационно-экономическая оценка функционирования птицеводческих предприятий
2.2. Особенности организации производства на специализированных птицеводческих предприятиях яичного направления
2.3. Специфика и эффективность организации производства на специализированных птицеводческих предприятиях бройлерного направления
3. Формирование стратегии развития птицеводческих предприятий в регионе
3.1. Концептуальные подходы к разработке стратегических параметров развития птицеводческих предприятий
3.2. Экономическая эффективность стратегии развития птицеводческих предприятий
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность темы исследования. Формирующиеся экономические отношения в Российской Федерации стали причиной возникновения принципиально новых для российских предпринимателей явлений и понятий. Отличие рыночных отношений обусловлено, прежде всего, неопределенностью деятельности хозяйствующих субъектов, которая оказывает непосредственное влияние на формирование систем управления и планирования. В тоже время развитие рыночных отношений в нашей стране требует разработки экономических стратегий для организаций любой сферы деятельности.
Стратегической задачей для птицеводства России на современном этапе является восстановление и интенсивное развитие отрасли для удовлетворения населения продуктами питания. Существенная роль в наращивании продукции птицеводства принадлежит специализированным птицеводческим предприятиям, с учетом активизации их инновационноинвестиционной деятельности.
Формирование устойчивого развития птицеводческих предприятий возможно на основе стратегического планирования, которое в отличие от других форм предвидения предполагает бескризисное, стабильное функционирование предприятия независимо от различного рода воздействий на промышленное птицеводство. В данных обстоятельствах становится актуальным вопрос о разработке стратегии развития птицеводческих предприятий.
Степень разработанности научной темы. Несмотря на большой опыт применения системы стратегического планирования практически во всех странах с рыночной экономикой, в России она находится в начальной стадии внедрения из-за недостаточно разработанной методологии, особенно применительно к аграрному сектору.
При исследовании изучаемого вопроса использовались положения
ученых-экономистов P.A. Фатхутдинова, А.Ф. Серкова, К.П. Личко,
В.И. Ляско, А.Н. Петрова, Э.А. Уткина, М.М. Алексеевой, И.Б. Загайтова,

К.С. Терновых, A.n. Курносова, A.K. Камаляна и других. Особую научную значимость представляют теоретические положения И. Ансоффа, О.С. Ви-ханского, Ф. Котлера, А. Дж. Стрикленда, A.A. Томпсона и др.
Исследованиям теории, методологии и разработке мер повышения экономической эффективности производства птицеводческой отрасли посвящены работы: Г.А. Бобылёвой, A.A. Гайдаенко, Л.Л. Горшкова, Г.А. Губанова, С.А. Данкверта, Н.В. Денина, М.М. Жигалина, К.И. Козлова, К.В. Злачевской, A.B. Молчановой, Г.М. Нерубенко, И.М. Попова, В.В. Регуша, Л.М. Ройтер, М.С. Ромашина, Г.В. Санина, Т.А. Столяра, В.И. Фисинина, В.В. Шапочкина, М.Ф. Шкляра и других. В периодической печати широко освещается опыт работы отдельных птицефабрик, сумевших в рыночных условиях повысить эффективность производства птицеводческой продукции.
Однако недостаточно изученными остаются вопросы стратегического планирования в аграрной сфере, не раскрыты особенности экономической стратегии развития птицеводческих предприятий регионов России. Все вышеуказанное определило цель и задачи, положенные в основу диссертационного исследования.
Цель данного исследования состоит в разработке методических и практических рекомендаций по обоснованию стратегии развития птицеводческих предприятий в регионе.
Реализация данной цели исследования обусловила необходимость постановки и решения комплекса взаимосвязанных задач:
- исследовать экономическую сущность и содержание категории «стратегия развития» предприятия как элемента его устойчивости;
- выявить особенности отрасли птицеводства и методические подходы к формированию стратегии развития птицеводческих предприятий;
- провести экономическую оценку функционирования птицеводческих предприятий Воронежской области;

- использование части продукции в последующем цикле производства;
- устойчивость спроса как на продукт первой необходимости;
- гибкость в изменении масштабов производства по сравнению с другими отраслями животноводства;
- законченный технологический процесс;
- специализация на производстве готовой продукции.
Птицеводство развивается на основе тех же объективных экономических законов, что и сельское хозяйство в целом. Но ему присущи черты промышленного производства, а именно интенсификация и индустриализация при специализации, и концентрация отрасли. Существующая между ними взаимосвязь превращает эту отрасль в промышленную.
Концентрация и узкоотраслевая специализация птицефабрик привела к отделению процесса производства продукции птицеводства от земледелия, так как птицефабрики работают в основном на покупных кормах. Однако в последнее время многие птицефабрики приобретают землю для выращивания зерновых культур для последующей выработкой кормов.
В настоящее время эта вынужденная мера необходима для поддержания жизнедеятельности птицефабрик, так как монополизация комбикормовой промышленности приводит к росту цен на корма.
Вышеперечисленные признаки и принципы организации отрасли птицеводства указывают на аналогию организации промышленного производства. Но также необходимо учитывать назначение производимой продукции, характер потребляемого сырья, материалов и т.д. Такие особенности, как использование в процессе воспроизводства живых организмов и готовой продукции (яйца, суточные цыплята), а также конечный вид производимой продукции (мясо, яйца), способствуют отнесению отрасли птицеводства к сельскому хозяйству.
Как уже упоминалось, птицеводство России является единственной отраслью в агропромышленном комплексе, которая смогла в короткие сроки увеличить объемы производства мяса птицы практически в 4 раза