Управление процессом формирования сбалансированной производственной программы предприятий молочной промышленности

• Автор: Зомитев, Станислав Юрьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Орел
• Количество страниц: 188 с. : ил.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ
СБАЛАНСИРОВАННОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММОЙ ПРОМЫШЛЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Современные подходы к формированию производственной программы промышленного предприятия
1.2 Производственная программа как центральное звено системы внутрифирменного планирования
1.3 Выявление и оценка параметров сбалансированности производственной программы предприятия
2 СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ И МЕТОДИЧЕСКИЕ
АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ СБАЛАНСИРОВАННОЙ
ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЙ
МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
2.1 Факторы формирования сбалансированной производственной программы на региональном рынке молочной продукции
2.2 Методические подходы к управлению производственной программой промышленного предприятия
2.3 Модель формирования сбалансированной производственной программы предприятий молочной промышленности
3 МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОДХОДЫ К ФОРМИРОВАНИЮ
СБАЛАНСИРОВАННОЙ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЯ С УЧЕТОМ ОТРАСЛЕВЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
3.1 Прогнозирование показателей производственной программы предприятия в условиях сезонного спроса на продукцию
3.2 Оперативно-тактическое моделирование сбалансированной
производственной программы предприятия
3.3 Оценка уровня сбалансированности производственной
программы предприятия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность диссертационного исследования. В современных условиях развития российской экономики промышленные предприятия неизбежно сталкиваются с проблемой поддержания определенного уровня эффективности производственной деятельности. При этом для большей части отечественных предприятий молочной промышленности наиболее значимой становится проблема управления процессом формирования сбалансированной производственной программы, соответствующей по номенклатуре, ассортименту и качеству потребностям рынка, нацеленной на оптимальное использование находящихся в распоряжении предприятия ресурсов и обеспечивающей достижение целей предприятия, как в краткосрочном, так и в стратегическом периоде с учетом особенностей производственного планирования в отрасли.
Актуальность темы исследования определяется необходимостью систематизации факторов динамичной внешней среды и внутренних возможностей предприятия с учетом отраслевых особенностей при формировании сбалансированной производственной программы предприятий молочной промышленности, а также разработки методики прогнозирования ее показателей в условиях сезонного спроса на продукцию.
Состояние изученности проблемы. Вопросам формирования производственной программы предприятия посвящены теоретические исследования таких авторов, как: Азнабаева Г.Х., Акофф Р., Борисов Б.С., Берг Т.И., Бухалков М. И., Василенко В.А., Горелик О.М., Гэлловэй Л., Давыдова Л.А., Данченков М.Б., Дракер П., Ильин А.И., Маркова В.Д., Мескон М., Паркин В.В., Похвалов A.C., Силаков A.B., Сиротенко A.C., Скляренко В.К., Стерлигов Б.И., Ткаченко Т.И., Фальцман В.К., Форд Г., Хан Д., Царев В.В., Чейз Р., Шишкина Л.А.
Методологические основы сбалансированности планов в своих работах рассматривали Абалкин Л.И., Белкин В.Д., Богачев В.Н., Василенко В.А., Каза-

раничивает для сельхозпроизводителей выбор молочных предприятий для сдачи молока.
Так, ОАО «Компания ЮНИМИЛК» в лице филиала «Молочный комбинат «Орловский», крупнейший производитель молочной продукции в Орловской области, закупает сырое молоко в 22 районах области из 24, доминируя в 15 районах: Должанском, Залегощенском, Знаменском, Колпнянском, Корсаковском, Краснозоренском, Ливенском, Малоархангельском, Мцен-ском, Новодеревеньковском, Новосильском, Сосковском, Урицком, Хоты-нецком и Шаблыкинском районах Орловской области (его доля в 2010 году составила от 45,1 до 100%) [164]. В этих районах предприятие находится в выгодной ситуации монопсонии, благодаря чему имеет возможность диктовать закупочные цены производителям молока. Сырое молоко также закупается в соседних областях: Белгородской; Брянской, Владимирской, Курской, Липецкой, Воронежской и Тверской.
ОАО «Троснянский молочный завод» закупает сырое молоко в Трос-нянском районе Орловской области, доминирует в Глазуновском районе, где его доля составляет 62,1%, а также в Курской области - около 18% от общего объема закупок сырого молока [164].
ОАО «Завод сыродельный Ливенский» закупает сырое молоко в Ливенском районе Орловской области и около 1% от общего объема закупок сырзавода в Липецкой области. ООО «Милини» закупает сырое молоко в Ливенском, Сосковском и Шаблыкинском районах Орловской области, а также в Курской, Рязанской и Брянской областях, где доля закупок сырого молока от общего объема закупок составляет около 27% [164].
Остальные хозяйствующие субъекты имеют незначительную долю и не могут оказывать существенного влияния на обращение закупаемого ими сырого молока.
По данным У ФАС по Орловской области на областном товарном рынке закупок сырого молока отмечается высокий уровень концентрации, что подтверждается значением коэффициента рыночной концентрации