Повышение экономической эффективности производства кормов для молочно-мясного скотоводства

• Автор: Строков, Алексей Анатольевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Нижний Новгород
• Количество страниц: 177 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 .Научно-методические основы развития кормовой базы молочно-мясного

скотоводства

1.2 Теоретические аспекты развития кормовой базы молочно-мясного

скотоводства

1.2 Оценка и классификация основных факторов, влияющих на

сбалансированность и стоимость кормов

ЕЗ Методические подходы к оценке кормовой базы

2. Состояние и перспективы развития кормовой базы и кормопроизводства в
молочно-мясном скотоводстве
2.1 Передовой опыт формирования и современные тенденции развития
кормовой базы
2.2. Оценка кормопроизводства и кормовой базы в Нижегородской
области
3. Повышение экономической эффективности производства кормов для молочно-мясного скотоводства
3.1.Концептуальные положения развития кормовой базы в сельскохозяйственной организации
3.2. Оптимизация сбалансированности кормовой базы и затрат на ее формирование
3.3. Учет и минимизация рисков в кормопроизводстве
Выводы
Предложения
Библиография

ВВЕДЕНИЕ
1. Общая характеристика работы
Актуальность темы исследования. Проблемы производства продукции животноводства, во многом обусловлены сложностью получения качественных кормов, которые обеспечивают необходимую и достаточную сбалансированность кормовой базы по основным питательным веществам (сухое вещество, кормовые единицы, сырой и переваримый протеин, сахар, крахмал и клетчатка). В структуре затрат производства молока и мяса корма составляют 45%- 50%, а иногда и выше. Недостаточная сбалансированность (избыток одних и недостаток других питательных веществ) кормовой базы ведет, прежде всего, к снижению продуктивности и создает негативные предпосылки по увеличению поголовья крупного рогатого скота, а это напрямую влияет на экономическую эффективность мясо-молочной отрасли производства. Поэтому основная задача исследования в работе связана с поиском путей по улучшению сбалансированности кормовой базы на основе традиционно используемого набора кормов в регионе, которая обеспечит гарантированное снижение затрат в производстве кормов, а значит и продукции животноводства.
Доктрина продовольственной безопасности, от 1 февраля 2010 года, одной из основных задач ставит повышение удельного веса потребляемого в стране молока и мяса отечественного производства до 90% и 85%, соответственно. Это необходимо для оперативного реагирования на внутренние и внешние угрозы стабильности продовольственного рынка. Основной проблемой в решении данной задачи, является недостаточная сбалансированность по питательным веществам кормовой базы на отечественных предприятиях АПК, что приводит к перерасходу кормов и увеличению затрат в кормопроизводстве. Перерасход кормов приводит к увеличению себестоимости продукции животноводства, что в конечном итоге не обеспечивает достаточной конкуренции на рынке продаж мясо-

молочной продукции в РФ отечественных сельхозпроизводителей по отношению к своим зарубежным конкурентам. Поэтому тема диссертационного исследования является актуальной и особенно с учетом вступления России в ВТО.
Состояние изученности проблемы. Проблемам повышения эффективности агропромышленного сектора экономики посвятили свои труды такие ученые, как A.B. Чаянов, Н.Д. Кондратьев, В.С.Немчинов.
Среди зарубежных авторов, исследовавших проблемы эффективности и равновесия в экономических системах, выделяются труды Вильфредо Парето.
В области исследования проблем повышения эффективности сельскохозяйственного производства продукции при взаимодействии различных факторов выделяются работы экономистов-аграрников И.А. Алтухова, Р.Х. Адукова, И.И. Безаева, А.В Голубева, В.А Дергунова, А.Н. Ильченко, В.И. Назаренко, К.С. Терновых, Г.И Чогута.
Изучению вопросов математического моделирования экономических процессов посвятили свои труды А.М. Гатаулин, И.В. Кулагин, Н.М. Светлов, Е.И. Царегородцев.
Проблеме повышения экономической эффективности кормопроизводства в аграрной экономической науке традиционно уделяется большое внимание. Различные аспекты эффективности кормопроизводства рассмотрены в трудах И.С. Караевой, Б.В. Лукьянова, СМ. Миронова, В.И. Нечаева, О.Д. Рубаевой, В.Н. Суровцева, Е.П. Чиркова, A.C. Шпакова.
Вопросы повышения эффективности производства за счет снижения себестоимости продукции молочно-мясного скотоводства, производимой предприятиями АПК и в настоящее время остаются актуальными. Одной из проблем остается задача оценки сбалансированности по 7 элементам питательности кормов, используемых при формировании кормовой базы, называемыми иначе объемистыми составляющими кормов. Многие предприятия в Нижегородской области, специализирующиеся на выпуске
Сельскохозяйственную продукцию необходимо выпускать в количестве, удовлетворяющем спрос на внутреннем рынке и одновременно с качеством товара не уступающем импортным аналогам, чтобы отечественная продукция не вытеснялась с внутреннего рынка.
производству молока: предприятия АПК «до оптимизации затрат» и « после оптимизации затрат», ферм США, Великобритании, и России. Графические зависимости этих затратных механизмов приведены на рис
Рис. 1.2 Графические зависимости затрат от уровней продуктивностей
Анализ этих графических зависимостей показывает, что затратный механизм хозяйств России занимает промежуточное положение между аграрными менеджментами США и Великобритании. Американский менеджмент тяготеет к высоко затратному механизму с высоким уровнем продуктивности от 80 до 90 ц год и даже выше. Это менеджмент с высокой степенью производственных рисков, но, похоже, американским аграрным экономистам и технологам нравиться такой менеджмент. Британский менеджмент в этом отношении обладает большей осторожностью и надежностью. Это проявляется в том, что максимальная производственная продуктивность на фермах допускается не более 75 ц год и при этом ищутся всевозможные пути по снижению затрат при таком уровне продуктивностей. Наверное, российскому аграрному менеджменту следует стремиться к
В работе [20] приведен характер затратных механизмов по
Затраты США
> >- +та
0.9019
Затраты России после оптимизации у = + *497
у К*-0,999?