Оценка продуктивных качеств яков разных хозяйственных типов

• Автор: Попов, Андрей Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 123 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Происхождение яка
1.2. Зоотехническая характеристика яков
1.3. Особенности размножения, плодовитость и долголетие яков
1.4. Внутрипородные и хозяйственные типы сельскохозяйственных
животных и их значение для селекции
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Материал исследований
2.2. Методика исследований
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика исследуемого поголовья
3.2. Технология содержания подопытных яков
3.3. Кормление и содержание подопытных животных
3.4. Рост и развитие подопытного молодняка
3.4.1. Линейный рост подопытного молодняка
3.4.2. Весовой рост подопытного молодняка
3.5. Мясная продуктивность подопытного молодняка
3.6. Экономическая эффективность выращивания молодняка яков
разного типа
ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Республика Бурятия отличается большим разнообразием природно-климатических условий, где есть немалые территории, приравненные к условиям Крайнего Севера. Здесь, в отдаленных и труднодоступных горных, горно-таежных районах, разводили яков, хайнаков, крупный и мелкий рогатый скот местной селекции, табунных лошадей и домашних северных оленей. В биологическом отношении - это высокоценный генофонд. Это те доноры генов, без которых невозможна работа селекционеров. Уже сейчас и особенно в будущем эти животные станут основой для селекции новых высокопродуктивных пород, и, весьма вероятно, - для пока не существующих в природе гибридов.
В настоящее время одной из актуальных и важных задач, является обеспечение населения дешевыми и высококачественными продуктами питания. В этой связи, используя биологические возможности яков по производству мяса можно добиться значительного увеличения производства экологически чистой и дешевой продукции. Необходимость эффективного использования естественных кормовых угодий требует внедрения ресурсосберегающей технологии и целенаправленной селекционной работы.
По данным ряда исследований Пржевальский Н.М. (102, 103, 104), Любимов И.М., Иванова В.В. (77), Кашкаров Д.И. (56), Денисов В.Ф. (33, 34, 35, 36, 37, 38, 39), Дружинин А.Н., Иванова В.В., Любимов И.М. (40). Колесник Н.И., (57, 58, 59, 60), Аксенова М.А., (2), Гончок Д. (28, 29), Паденко A.C. (95, 96), Мункоев К.Т. (87, 88), Атабаев О. (5), Мункоев К.Т., Цырендоржиев Ц.Д. (89) хозяйственное значение разведения яка в условиях высокогорных регионов России (Алтай, Бурятия, Тыва), стран СНГ (Киргизия, Таджикистан), а также зарубежных стран (Китай, Монголия, Афганистан) огромно. Эта проблема еще более возрастает в современных рыночных отношениях, когда необходимо производство высококачественной, экологически чистой и конкурентоспособной животноводческой продукции.

Яки, будучи приспособленными, к существованию в суровых климатических условиях высокогорья, нетребовательными к условиям содержания и кормления, способны использовать пастбища, недоступные другим, даже диким видам животных. Это позволяет при минимальных затратах получать продукцию с низкой себестоимостью. Хозяйственную ценность яка можно увеличивать и путем, скрещивания его с крупным рогатым скотом, получая при этом ценных гибридов первого поколения, которые имеют более высокие продуктивные качества. Они на 25-30% крупнее родительских форм. При этом убойный выход мяса увеличивается до 60% и молочная продуктивность, при высокой жирности молока Мункоев К.Т. (87), Бат-Эрдэнэ Т. (10, 11). Денисов В.Ф. (33, 36, 37) и др.
Возможности яков по производству дешевого мяса используются еще не полностью, что указывает на недостаточную изученность их биологических особенностей, продуктивных и племенных качеств.
Внутри каждой популяции, животные различаются по типу телосложения, продуктивным и племенным качествам. Каждый тип животных своеобразно реагирует на условия внешней среды, и, следовательно, отличается от других продуктивностью и другими показателями. Чтобы специалистам лучше использовать разнообразие признаков животных в зоотехнической работе, их распределяют по типовым группам - внутрипородным типам. Распределение по типам животных, позволяет селекционеру совершенствовать породу в желательном направлении (Борисенко Е.Я. (17), Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Джапаридзе Т.Г.(63).
Эффективное разведение яков и сохранение их генофонда, невозможно без научно обоснованной племенной работы, новые условия производства требуют, сокращения срока оценки животных по продуктивным качествам, поскольку не весь получаемый молодняк удовлетворяет необходимым требованиям. В этой связи обоснование и выделение типичных животных и в

телками-яками при подсосно-поддойном содержании, установлено, что охота в возрасте 16-19 месяцев при содержании в суровых условиях появляется относительно редко. Наиболее частое первое проявление охоты у телок наблюдается в возрасте 24-30 месяцев. Такая позднеспелость является отличительной особенностью яков и должна рассматриваться как одна из приспособительных особенностей для сохранения вида (7).
Подсосно-поддойный метод выращивания теленка в первый год жизни задерживает его развития из-за недостаточного потребления молока. В таких условиях лишь к осени следующего года некоторая часть животных становится способной к оплодотворению, а у подавляющего большинства половая зрелость наступает только в следующее лето, то есть в возрасте 24 месяцев и старше (115).
При улучшении кормления в первый год жизни охота у телок проявляется и в более раннем возрасте, и значительная их часть приходит в охоту в 14-18 месячном возрасте. Но случаев плодотворного спаривания телок моложе 14 месяцев не наблюдается (115).
Возраст полового созревания яков-быков также тесно связан с условиями их содержания и кормления в молодом возрасте. При подсосно-поддойном методе выращивания у большинства бычков половая зрелость наступает в возрасте двух лет, а при улучшенном кормлении в 16-18 месяцев.
У взрослых маток первые признаки охоты наблюдаются через 1-1,5 месяца после перегона животных на высокогорные (альпийские) летние пастбища. Но и у них проявление охоты зависит от условий содержания. Так, по данным Ф.В. Денисова (39) при содержании яков на высоте 1400 м над уровнем моря первый случай охоты обнаружен 26 мая, на высоте 2100 м -15 июня, 2400 м -10 июня, 2500 - 6, 10 и 25 июня, 2700 м - 19 и 22 июня. То есть обнаруживается явная связь зависимости начала охоты от высоты расположения над уровнем моря пастбищ и, в конечном счете, продуктивности этих пастбищ. Раньше могут приходить в охоту яки-коровы, не оплодотворившиеся в предыдущем году и имеющие среднюю или