Рост и развитие поросят-отъемышей при использовании пробиотика "Витафорт"

• Автор: Нугуманов, Гаяз Олегович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 126 с. : ил.

Оглавление
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Биологические основы использования пробиотиков
1.2. Условия и механизм действия пробиотиков
1.3. Опыт использования пробиотиков в животноводстве
2. Материал, методика и условия проведения исследований
3. Результаты исследований
3.1. Характеристика кормов и кормление поросят-отъемышей
3.2. Продуктивные показатели и морфофизиологическое состояние поросят -отъемышей при использовании разных доз пробиотика Витафорт
3.2.1. Динамика живой массы поросят-отъемышей
3.2.2. Морфологические и биохимические показатели крови поросят-отъемышей при разных дозах пробиотика
3.3. Сравнительная оценка влияния пробиотика «Витафорт» и «Ветом»
на рост и развитие поросят-отъемышей
3.3.1. Динамика живой массы поросят-отъемышей
3.3.2. Экстерьерные показатели поросят-отъемышей
3.3.3. Переваримость питательных веществ кормов и баланс азота,
кальция, фосфора
3.3.4. Морфологические и биохимические показатели крови
3.3.5. Микробиологические исследования микрофлоры кишечника
4. Результаты производственной проверки
5. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложение производству
Библиографический список
Приложения
Введение
Актуальность темы. В настоящее время в практике промышленного свиноводства широко используют ранний и сверхранний отъем поросят от матерей, т.е. в возрасте 24-30 дней. Независимо от срока, отъем от матерей и объединения гнезд, совершенно иные условия содержания и кормления вызывают ряд стрессовых ситуаций, влияющих на сохранность и интенсивность роста поросят. В результате снижается показатель потребления корма, нарушается кишечная микрофлора и ее функции. Повышение уровня заболеваемости и диареи обычно наблюдается сразу после отъема (H.M.G. Van Beers-Schreurs, 1996), поэтому этот период рассматривается как критический период в жизни поросят (А.Ф. Овчеренко, 2008; А. Бруннер, 2009; A.B. Андреева, 2012).
Чтобы помочь поросятам-отъемышам в привыкании к новым рационам, в прошлом широко использовались различные кормовые антибиотики. Однако с 2006 года в ЕС и во многих странах мира введен запрет на использование антибиотиков в кормлении животных. Многочисленными исследованиями установлено, что при использовании антибиотиков у многих видов патогенных микроорганизмов вырабатывается устойчивость, что в свою очередь неблагоприятно влияет на организм животных и человека. Доказано, что антибиотики долгое время сохраняются в животноводческой продукции, и, попадая в организм человека, влияют на микробиоценоз, вызывая снижение иммунитета, что приводит к различным болезням. Таким образом, в животноводстве остро стал вопрос о разработке альтернативы кормовым антибиотикам (А.Д. Белов, 1991; К. Hillman, 2001; M.G. Newman, 2002; Н.В. Данилевская, 2006; Г. Лаптев, 2008; G.T. MacFarlane, 2008; Д.В. Кадырова, 2011).
Использование пробиотиков оказывает благоприятное влияние на деятельность эндогенных микроорганизмов в кишечнике. Они также способствуют увеличению потребления корма, росту количества лактобацилл и уменьшению количества кишечной палочки, улучшению иммунитета, здоровья и продуктивности молодняка сельскохозяйственных животных (E.R. Hartemink,
1995; В.И. Никитенко, 1996; Г.А. Востроилова, 1997; J.G.M. Houdijk et al., 1998; A. Bezkerovainy, 2001; Е.В Малик, 1998, 2001; К. Hillman, 2001; Z.N. Xuan et al., 2001; Г.А. Ноздрин, 2003; И. Машкутело, 2005; Е. Елисеева, 2008; В.П. Ердакова, 2010).
Таким образом, широкое использование и изучение новых пробиотиков представляется актуальным для улучшения показателей роста и развития молодняка свиней.
Исследования по изучению влияния пробиотика «Витафорт», на основе штаммов бактерий Bacillus subtilis 11В, на рост и развитие поросят-отьемышей выполнены в соответствии с тематическим планом научных исследований ГНУ Академия наук Республики Башкортостан «Производство пробиотиков для животноводства и пчеловодства», № государственной регистрации НИОКР 01201060900 (P.M. Хайруллин и др., 2009).
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось повышение интенсивности роста и развития поросят-отьемышей за счет использования пробиотика «Витафорт».
Для осуществления указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Выявить влияние разных доз пробиотика «Витафорт» на интенсивность роста и развития поросят;
2. Провести сравнительную оценку действия пробиотических добавок «Витафорт» и «Ветом» на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов в рационах поросят-отьемышей;
3. Изучить морфологические и биохимические показатели крови поросят-отьемышей на фоне использования оцениваемых пробиотиков;
4. Определить влияние пробиотиков «Витафорт» и «Ветом» на состав кишечной микрофлоры поросят-отьемышей;
5. Оценить экономическую эффективность применения пробиотика «Витафорт» при выращивании поросят-отьемышей.
Научная новизна работы. Впервые изучена и установлена оптимальная доза скармливания пробиотика «Витафорт» в рационах поросят-отьемышей.

ограничение основывается на множестве факторов, таких как штамм пригодный для роста и развития поросят может не проявить никаких эффектов у кур или крупнорогатого скота. Штамм L. acidophilus является эффективным пробионтом, а другие штаммы того же вида не пригодны для использования в пробиотических препаратах. Необходимым сейчас является изучение действия пробиотических добавок с различными штаммами на животных различных видов (В.В. Субботин, 1998; А.В. Андреева, 2003; Б.Т. Стегней, 2005).
Таким образом, можно было бы объединить способность выживать в условиях желудочно-кишечного тракта с возможность производить метаболиты, которые отвественны за пробиотический эффект. Последние работы McCarthy et al. (1988) показывают, что данные методы доступны. Они показали, что L. Acidophilus, полученный от свиней может быть генетически трансформирован, чтобы могли использоваться в колонизации кишечника другого вида животного. Хотя технологии разработаны, нужно изучить, как манипулировать ей. Современные возможности такого подхода были рассмотрены G.W. Tannock (1990).
Таким образом, изученные научные материалы свидетельствует о том, что использование пробиотиков в рационах животных имеет существенное значение, связанное решением болезненных проблем улучшения здоровья и повышения сохранности молодняка, а также не менее важным обеспечением их высокой продуктивности, отвечающие требованиям экологической безопасности производимой продукции (А.А. Башаров, 2009).
Одним из таких препаратов комплексного действия относится изучаемый нами пробиотик нового поколения серии «Витафорт», произведенных на основе бактерий штамма Bacillus subtilis 1 IB (P.M. Хайруллин и др., 2009).
Исследования по установлению оптимальной дозы пробиотика Витафорт в рационах телят проведены профессором ФГБОУ ВПО Башкирский государственный аграрный университет Ф.С. Хазиахметовым и аспирантом А.А. Башаровым (2009, 2010, 2011, 2012). В их исследованиях установлено, что использование пробиотика «Витафорт» в дозе 0,1 мл (в расчете Ю8КОЕ) на