Продуктивные и воспроизводительные качества уток при использовании в рационах травяной муки козлятника восточного

• Автор: Латыпов, Руслан Фанилович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 124 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Биологические особенности уток и технологические факторы, влияющие на их продуктивность
1.2. Кормовые средства и кормление уток
1.3. Козлятник восточный и его использование в животноводстве
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Сохранность молодняка уток
3.2. Рост, развитие и продуктивные качества молодняка уток при использовании в их рационе травяной муки козлятника восточного
3.2.1. Изменение живой массы молодняка уток
3.2.2. Линейные промеры экстерьера молодняка уток
3.2.3. Затраты кормов и переваримость питательных веществ
3.2.4. Мясные качества молодняка уток
3.2.5. Морфологические показатели крови молодняка уток
3.3. Продуктивные и воспроизводительные качества уток
родительского стада
3.3.1. Динамика живой массы
3.3.2. Сохранность уток родительского стада
3.3.3. Яйценоскость уток
3.3.4. Инкубационные качества яиц
3.3.5. Затраты корма
3.3.6. Воспроизводительные качества селезней
3.3.7. Экономическая эффективность использования травяной муки козлятника восточного в рационах уток
4. Обсуждение полученных результатов
5. Выводы
6. Предложения производству
7. Список использованной литературы
8. Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Птицеводство в большинстве стран мира по-прежнему является крупнейшим источником производства полноценного животного белка. Производство мяса уток признано одним из перспективных направлений в этой области. Молодняк уток лучших в мире кроссов, откармливаемый в течение 47 дней, весит 3,4 кг, потребляя на единицу продукции всего 2,6 кг корма, а яйценоскость уток родительского стада достигает 240 и более яиц в год. Решающую роль в достижении высокой эффективности производства играет полноценное кормление.
Это приобретает особую остроту в нынешних условиях дефицита качественного фуражного зерна. Однако мало иметь корма, необходимо рационально их применять, обеспечить биологически обоснованное и нормированное соотношение питательных веществ рациона и его соответствие генотипу птицы.
Козлятник восточный в сельскохозяйственном производстве получил известность как перспективная многолетняя бобовая кормовая трава, устойчивая к насекомым - вредителям и возбудителям болезней. Исследования по интродукции козлятника восточного, проводимые в различных регионах страны, свидетельствуют о высокой биологической пластичности и больших потенциальных возможностях культуры.
Актуальность и практическая значимость расширения арсенала кормов для формирования полноценной кормовой базы, с высоким содержанием белка, обусловили необходимость изучения эффективности использования травяной муки из козлятника восточного в рационах уток различных половозрастных групп.
Исследования по изучению влияния травяной муки козлятника восточного на продуктивные и воспроизводительные качества уток выполнены в соответствии с тематическим планом научных исследований ГНУ Академия наук Республики Башкортостан и ФГБОУ Башкирский ГАУ «Ресурсосберегающие и

экологически безопасные технологии производства мяса птицы», № госрегист-рации НИОКР 01201062120.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось выявление эффективности использования в рецептах комбикормов для уток различных доз травяной муки козлятника восточного.
Для осуществления указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Выявить влияние разных доз травяной муки козлятника восточного в комбикормах на рост, развитие и сохранность утят, продуктивные и воспроизводительные качества уток и селезней родительского стада;
2. Провести сравнительную оценку действия разных доз травяной муки козлятника восточного и люцерны на переваримость питательных веществ кормов в рационах утят;
3. Изучить морфологические и биохимические показатели крови уток на фоне использования травяной муки козлятника восточного и люцерны;
4. Оценить экономическую эффективность использования травяной муки козлятника восточного при выращивании утят и содержании уток родительского стада.
Научная новизна работы. Впервые изучены продуктивные и воспроизводительные качества уток, гематологические и биохимические показатели крови, переваримость и усвояемость питательных веществ, при включении различных доз травяной муки козлятника восточного в комбикорма. Выявлены оптимальные уровни включения травяной муки козлятника восточного в рационы уток.
Научно-практическая ценность работы. Полученные данные исследований указывают на целесообразность использования травяной муки козлятника восточного в дозах 3-6 % от массы комбикорма при выращивании утят на мясо и 10-15 % от массы комбикорма для уток родительского стада. Результаты выращивания утят за 6 недель показали, что включение в состав их рациона кормления травяной муки из козлятника восточного, в количестве 3 и 6 % от массы комбикорма, способствовало повышению живой массы утят в среднем

увеличению прироста живой массы животных во 2-3 опытных группах на 8,1 и 12,8 % при снижении затрат кормов на 1 прироста на 4,9-7,5 %.
Технология заготовки сена из козлятника восточного общепринятая. В 1 кг сена козлятника восточного содержалось 0,77 ЭКЕ, 109 г переваримого протеина, 24 г сахаров, 14,9 г кальция, 2,2 г фосфора, 4,2 г магния, 18,4 г калия, 1,9 г серы, 260 мг железа, 4,1 мг меди, 20,0 мг цинка, 40,0 мг марганца, 0,06 мг йода и 45 мг каротина.
Как показали результаты опыта и производственной апробации, включение в рационы дойных коров 2-4 кг сена козлятника восточного, соответственно, взамен 2 кг кострецового сена и 4 кг люцерно-кострецового сена, способствовало повышению удоев молока на 15,8-16,4 % и содержания жира в молоке на 0,20-0,23 % в абсолютном выражении.
Технология заготовки сенажа из козлятника восточного также общепринятая. В 1 кг сенажа козлятника восточного содержалось 0,43 ЭКЕ, 72 г переваримого протеина, 20 г сахаров, 11,3 г кальция, 1,0 г фосфора, 1,3 г магния, 8,3 г калия, 1,1 г серы, 125 мг железа, 5,8 мг меди, 9,1 мг цинка, 21,9 мг марганца, 0,18 мг йода и 46 мг каротина. Использование же в рационах дойных коров 6, 10 и 15 кг сенажа из козлятника, взамен 6, 10 и 15 кг сенажа из люцерны, способствовало повышению молочной продуктивности на 9,8 - 19,5 %, содержания жира в молоке на 0,10 % в абсолютном выражении при снижении затрат кормов на 1 кг молока на 5,2 - 8,7 %.
Зеленая масса козлятника восточного является также сырьем для заготовки витаминной травяной муки. Зоотехнический анализ и оценка питательности показал, что в 1 кг травяной муки козлятника восточного содержалось 0,78 ЭКЕ, 147 г переваримого протеина, 46 г сахаров, 13,9 г кальция, 2,8 г фосфора,
3,5 г магния, 18,1 г калия, 1,8 г серы, 558 мг железа, 2,0 мг меди, 39,0 мг цинка,
88,0 мг марганца, 0,1 мг йода и 172,0 мг каротина.
Опыты, проведенные по замене 50 и 100 % концентрированных кормов эквивалентным по питательности количеством травяной муки из козлятника