Сравнительная оценка продуктивных качеств и эффективности выращивания тонкорунных и полугрубошерстных овец в условиях Республики Бурятия

• Автор: Халматов, Михаил Власович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 126 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Литературный обзор
1.1. Методы создания пород и типов овец с неоднородной шерстью
1.2. Краткая история создания овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы
1.3. Создание овец бурятской полугрубошерстной породы
1.4. Современное состояние овцеводства, тенденции и направления развития
Глава 2. Материал и методика исследований
2.1. Природно-климатические условия проведения опыта
2.2. Характеристика исходного поголовья
2.3. Методика исследования
Глава 3. Результаты исследования
3.1. Продуктивные особенности молодняка овец разного направления продуктивности
3.1.1. Живая масса
3.1.2. Экстерьерные особенности
3.1.3. Нагульная способность
3.1.4. Убойные качества
3.1.5. Сортовой и морфологический состав туш
3.1.6. Химический состав и питательная ценность мяса
3.1.7. Развитие внутренних органов
3.1.8. Шерстная продуктивность
3.2. Эффективность выращивания тонкорунных и полугрубошерстных овец
3.2.1. Эффективность выращивания сверхремонтного молодняка на мясо до 7 месяцев
3.2.2. Эффективность выращивания сверхремонтного молодняка (валушков) до 18-ти месячного возраста
3.2.3. Эффективность выращивания ярок
3.2.4. Экономическая эффективность производства продукции овцеводства в ООО «Племзавод Боргойский» и СПК им. Доржи Банзарова Джидинского района
Глава 4. Обсуждение результатов исследований
4.1. Сравнительный анализ полученных результатов с данными других исследований
4.2. Перспективы развития бурятского типа забайкальской тонкорунной породы и бурятской полугрубошерстной породы в Республике Бурятия
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения

Введение
Актуальность работы. Овцеводство в Республике Бурятия -традиционная, исторически сложившаяся отрасль животноводства.
В 30-60-е годы прошлого столетия в процессе породной реконструкции грубошерстное поголовье на территории республики было ПОЛНОСТЬЮ преобразовано в тонкорунное. Перевод агропромышленного комплекса на рыночные отношения, произошедшие изменения социально-экономической ситуации в стране, обусловили необходимость нового подхода к направлениям и функционированию производственных отраслей, прежде всего основных, в каждом конкретном регионе.
В настоящее время овцеводство в Бурятии представлено тонкорунным, полугрубошерстным и грубошерстным. Несмотря на низкую закупочную цену, тонкая шерсть останется важнейшим товарным продуктом на обозримое будущее. Вместе с тем тонкорунное овцеводство требует больших затрат труда и кормов полевого кормопроизводства, поскольку высокой шерстной продуктивности невозможно добиться только на пастбищном корме и оно сохраняется в хозяйствах, способных обеспечивать расход заготовленных кормов на 1 структурную голову 2,5 ц. к.ед. и более в год.
По этой причине в последние годы практически ликвидировано поголовье тонкорунных овец в горно-таежных и ряде сухостепных районов республики, располагающих большими просторами природных кормовых угодий, вследствие чего значительная часть пастбищ не используется для выпаса животных.
В этой связи в республике создана новая порода овец с белой полугрубой шерстью шубно-мясного направления продуктивности, менее требовательных к условиям кормления - бурятская полугрубошерстная.
Эта работа проводилась на основе сложного воспроизводительного скрещивания тонкорунных маток с баранами кучугуровской грубошерстной, казахской и байдрагской полугрубошерстных пород.

В данное время появилась необходимость изучения продуктивных качеств и определения сравнительной эффективности выращивания овец бурятского типа забайкальской тонкорунной и созданной бурятской полугрубошерстной породы.
Цель и задачи исследований. Цель работы - изучение продуктивных качеств и оценка эффективности выращивания овец бурятского типа забайкальской тонкорунной и бурятской полугрубошерстной пород в условиях круглогодового пастбищного содержания.
В связи с этим ставились следующие задачи исследований:
- изучить рост и развитие, мясную и шерстную продуктивность молодняка овец бурятской полугрубошерстной и бурятского типа забайкальской тонкорунной пород;
- определить экономическую эффективность выращивания овец разных направлений продуктивности по уровню производства продукции овцеводства, эффективность выращивания молодняка по производственным затратам и стоимости продукции в пределах каждой группы, в натуральном и стоимостном выражении;
- изучить состояние и перспективы развития тонкорунного и полугрубошерстного овцеводства в современных условиях Бурятии.
Научная новизна. Впервые в сопоставимых условиях Бурятии выполнены комплексные исследования по изучению у молодняка бурятской полугрубошерстной породы в сравнении с овцами бурятского типа забайкальской тонкорунной породы роста и развития, убойных и мясных качеств, шерстной продуктивности, развития внутренних органов, дана оценка эффективности выращивания овец разных направлений продуктивности.
Практическая ценность работы. Проведенные исследования
показали, что в условиях круглогодового пастбищного содержания овцы
бурятской полугрубошерстной породы по нагульной способности и мясной
продуктивности превосходят овец бурятского типа забайкальской

Российской Федерации. От 11.10.2006 г. вышеуказанной комиссией представленный материал признан как селекционное достижение и в качестве самостоятельной породы «бурятская полугрубошерстная».
По данным А.К. Боронцоева (2001), помесные ягнята, полученные при скрещивании маток бурятского типа забайкальской тонкорунной породы с казахскими полугрубошерстными и кучугуровскими грубошерстными баранами, превосходили тонкорунных по живой массе при отъеме на 9,3-22,6%, в возрасте 8 месяцев на 11,4-19,2% и годовалом возрасте на 9,0-39,1%. Среди полукровных помесных животных лучшей энергией роста и более высокой мясной продуктивностью отличалось потомство от казахских полугрубошерстных баранов, которое превосходило по массе туши тонкорунных на 45,4% и сверстников от кучугуровских баранов на 28,7%. Однако кучугуровские бараны оказали лучшее преобразующее влияние шерстного покрова тонкорунных овец в ковровый тип. Шерсть у потомков от кучугуровских баранов была в основной своей массе полугрубой, белой с достаточно выраженным люстровым блеском. У потомства от казахских баранов доля особей в годовалом возрасте с белой шерстью составляла 55,9% и светло-серой окраской - 27,4%.
В колхозе «имени Карла Маркса» Баргузинского района были проведены исследования по изучению конституционально-продуктивных качеств помесей II поколения, полученных от простого и сложного скрещивания тонкорунных маток с баранами улучшающих пород (Ж.О. Батуев, 2001, С.И. Билтуев, Ж.О. Батуев, 2002, С.И. Билтуев, 1998, 2001, 2002).
Исследования показали, что в рунах трехпородных помесей
отсутствует мертвый волос, что делает их овчины в технологическом
отношении более ценными, чем овчины грубошерстных овец. В то же время
помеси с кровью казахской и кучугуровской пород обладают высокой
скороспелостью и мясной продуктивностью. Ягнята после отъема от маток
хорошо нагуливаются на природных пастбищах и к 7-месячному возрасту