Сравнительная характеристика экстерьерно-продуктивных и некоторых биологических особенностей тувинских короткожирнохвостых овец разных типов

• Автор: Монгуш, Борис Билчин-Оолович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 126 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Состояние отрасли овцеводства в России и в Республике Тыва
1.2 Экологическая пластичность овец при разведении в разных природно-
климатических условиях и ее взаимосвязь с их продуктивностью
1.3 Скрещивание - один из методов обогащения наследственности и создания
новых типов и пород овец, приспособленных к различным условиям их разведения
1.4 Краткая история создания новых типов тувинских короткожирнохвостых
овец
II МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Условия проведения научных исследований и экспериментальных опытов в специфических природно-климатических условиях Республики Тыва
2.2 Материал и методика исследований
III РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Численность овец горного и степного типов
3.2 Экстерьерные особенности тувинских короткожирнохвостых овец разных
типов
3.2.1 Промеры
3.2.2 Индексы телосложения
3.3 Продуктивные качества тувинских короткожирнохвостых овец горного и
степного типов
3.3.1 Живая масса овец разных половозрастных групп
3.3.2 Нагульная способность молодняка овец горного и степного типов
3.3.3 Мясная продуктивность овец
3.3.3.1 Убойные качества
3.3.3.2 Морфологический и сортовой состав туш
3.3.3.3 Химический состав и энергетическая ценность мяса
3.3.4 Шерстная продуктивность овец
3.3.4.1 Настриг и длина шерсти
3.3.4.2 Морфологический состав шерсти
3.3.4.3 Толщина и крепость шерсти
3.4 Биологические особенности тувинских короткожирнохвостых овец горного
и степного типов
3.4.1 Воспроизводительные качества овцематок горного и степного типов90
3.4.2 Развитие внутренних органов
3.4.3 Развитие органов желудочно-кишечного тракта
3.4.4 Биохимические показатели крови овец разных типов
3.5 Экономическая эффективность выращивания молодняка тувинских
короткожирнохвостых овец горного и степного типов
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность работы. В нашей стране при решении проблемы обеспечения населения высокоценными продуктами питания животного происхождения важное значение придается рациональному использованию продуктивно-биологического потенциала сельскохозяйственных животных с учетом кормовых и природно-климатических условий их разведения.
Отечественные и зарубежные авторы (П.Н. Кулешов, 1925; М.Ф. Иванов,1949; Е.А. Богданов, 1977; С.Н. Боголюбский, 1962, 1971; H.A. Диомидова, 1936; Я.Л. Глембоцкий, 1967; Е.Ф. Лискун, 1949; К.Б. Свечин, 1976; Дж. Хэммонд, 1937; Н. Йейтс, 1970; С.И. Билтуев, 1980; А.И. Ерохин, 2005; Г.М. Жилякова (2006) и др.) располагают многими фактами, свидетельствующими о наличии связи между хозяйственно-полезными показателями и рядом приспособительных качеств у овец.
Надо признать, что в овцеводстве в недавнем прошлом большинство научных исследований было посвящено поиску связей тех или других маркеров с шерстной продуктивностью и качеством шерсти. Причина этого заключается в том, что производство шерсти, особенно тонкой и полутонкой, в недалеком прошлом экономически стимулировалось государством и на ее долю приходилось 75-80 % в общей стоимости продукции отрасли овцеводства. Экономическая эффективность овцеводства определялась уровнем производства и качеством шерсти. Поэтому, естественно, что селекционный процесс был направлен на повышение у овец настрига шерсти и улучшение ее качества.
В настоящее время основной экономически значимой продукцией в овцеводстве стала баранина, на долю которой приходится 85-90% валовой выручки, получаемой с одной овцы за год.
В сложившейся ситуации для повышения эффективности отрасли Х.А. Амерханов (2007) рекомендует больше уделять внимания развитию мясного направления в овцеводстве. По данным А.И. Ерохина (2005), в общем

доходе, получаемого от реализации продукции овцеводства, доля шерсти составляет около 20 %, а баранины - 80 %.
Вышеуказанные коренные экономические перемены вносят существенные изменения и в селекционный процесс, приоритетом которого стало повышение мясной продуктивности овец.
Овцеводство - ведущая отрасль животноводства Республики Тыва, обеспечивающая значительную часть потребности местного населения в мясе. В современных условиях рыночной экономики овцеводство является основным источником доходов для сельского населения республики. Развитию овцеводства благоприятствуют малоснежные зимы и большие массивы степных и горных пастбищ. Численность овец и коз в настоящее время составляет 1030 тыс. голов.
В Республике Тыва в связи с утверждением новых (горного и степного) типов тувинских короткожирнохвостых грубошерстных овец появилась необходимость изучения их сравнительных характеристик и экономической значимости в условиях разных зон разведения.
В этой связи, в настоящей работе, наряду с шерстной продуктивностью, уделено большое внимание показателям мясной производительности местных овец разных типов, сопряженных с их отличной приспособленностью к специфическим экологическим условиям региона.
С учетом специфических природно-климатических условий степной и горной зон Республики Тыва сравнительное изучение экстерьерно-продуктивных, биологических и приспособительных особенностей тувинских короткожирнохвостых овец разных типов является весьма актуальной задачей, решение которой позволит определить экономическую эффективность их разведения.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей диссертационной работы является сравнительное изучение у тувинских короткожирнохвостых овец горного и степного типов экстерьерно-продуктивных и некоторых
Окраска кроющего волоса черная на голове и ушах. Животные сплошь белой или другой окраской кроющего волоса встречаются весьма редко и в желательный тип не допускались.
Рис. 5 - Овцематки горного типа
Голова у баранов и у овцематок горбоносая. Животные с массивной головой выводились из стада. Бараны рогатые, у овцематок они небольших размеров или в виде отростков. Хвост короткий и жирный в виде одной подушки средних размеров. Малый размер хвоста не является пороком, однако овцы с таким хвостом не включались в селекционную группу.
В основу селекционной работы в процессе создания горного типа тувинских короткожирнохвостых овец был принят многоступенчатый отбор животных по независимым уровням количественных и качественных признаков, которые характеризуют их продуктивные и морфо-биологические особенности. При этом отбор баранов-производителей был более интенсивным по времени, поскольку они оказывают больше влияния на темпы консолидации типа по ведущим селекционным признакам, чем овцематки (рис. 6 и 8).