Продуктивно-биологические особенности лошадей хакасской группы и их помесей с орловской рысистой и русской тяжеловозной породами

• Автор: Коломеец, Юлия Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 140 с. : ил.

Глава 1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Природно-климатические условия зоны
1.2. История развития коневодства в Хакасии
1.3 Породы лошадей, разводимые в республике
1.4 Технология табунного коневодства
1.5 Продуктивные и биологические особенности лошадей
Глава 2 МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Содержание и кормление подопытных животных
Глава 3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Генетическая структура хакасских лошадей
по локусам микросателлитов ДНК
3.2 Характеристика исходного поголовья: жеребцов, кобыл
3.3 Адаптивная динамика живой массы у кобыл
3.4 Воспроизводительная способность кобыл в условиях
табунного содержания
3.5 Молочная продуктивность конематок
3.6 Физико-химический состав молока
3.7 Производство кумыса
V 3.8 Пищевое поведение новорожденных жеребят
3.9 Экстерьер жеребят разных генотипов
3.10 Рост и развитие молодняка
3.11 Мясная продуктивность молодняка в возрасте 18 месяцев
3.11.1 Морфологический и сортовой состав туш
3.11.2 Химический состав конины
3.11.3 Органолептическая оценка мяса
3.11.4 Выход субпродуктов при убое
3.12 Биологические особенности молодняка разных генотипов
3.12.1 Развитие внутренних органов
3.12.2 Гематологические и клинические показатели
3.12.3 Волосяной покров жеребят как показатель
адаптационной способности
3.13 Характеристика желательного типа лошадей
3.14 Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Одной из важных задач агропромышленного комплекса Хакасии является интенсификация табунного коневодства на основе улучшения продуктивных и племенных качеств разводимых животных. На 01.01.2011 года всего лошадей в республике во всех категориях хозяйств насчитывалось 31925 голов. В течение многих веков в регионе формировалась популяция лошадей с уникальным генофондом, хорошо приспособленная к среде обитания. В качестве улучшателей местных аборигенных лошадей использовались производители отечественных рысистых, верховых и тяжеловозных пород, помеси которых сохранили способность к воспроизводству и полноценному развитию в табунных условиях. Вместе с тем в литературе нет данных о результатах разведения лошадей хакасской группы «в себе» и их промышленному скрещиванию с жеребцами заводских пород. В связи с этим актуальными являются исследования, направленные на изучение роста и развития, мясной и молочной продуктивности, адаптивных и биологических особенностей у лошадей хакасской группы и их помесей.
Цель исследования - определение желательного типа лошадей хакасской группы на базе изучения продуктивных, адаптивных и функциональных возможностей организма, обеспечивающих производство максимального количества продукции при минимальных затратах труда и средств. Для достижения указанной цели были поставлены и решались следующие задачи:
- дать сравнительную характеристику лошадей, разводимых в Хакасии на основе комплексной оценки их роста, развития, продуктивных и биологических особенностей в условиях табунного содержания;
- разработать минимальные требования для отбора желательного типа лошадей хакасской группы;
- обосновать экономическую эффективность выращивания молодняка до 18-месячного возраста и производства конины.

Научная новизна. Впервые в специфических природно-климатических условиях дана комплексная оценка продуктивно-биологическим особенностям и разработаны основные показатели желательного типа лошадей хакасской группы.
Практическая значимость работы. Обоснован желательный тип хакасской группы лошадей для разведения в условиях табунного коневодства, обеспечивающий высокую адаптивную, воспроизводительную способность, продуктивные качества и экономическую эффективность. Разработаны минимальные требования для отбора. В КФХ «Фотиади A.A.» создан селекционный табун конематок в количестве 36 голов с высокой воспроизводительной функцией: зажеребляемость 75-85 %, благополучная выжеребка 95-100, плодовитость 75-80 %; среднесуточной молочностью за период лактации 89,5 кг. Уровень рентабельности производства конины в условиях круглогодового пастбищного содержания лошадей - 80-85 %.
Настоящая диссертационная работа является разделами научных исследований кафедры технологии производства продуктов животноводства ФГБОУ ВПО «Красноярский государственный аграрный университет» и лаборатории коневодства ГНУ НИИ аграрных проблем Хакасии Россельхозака-демии. Выполнена в соответствии с тематическими планами научных исследований по программе 1 тема 1.9 «Разработать новые технологии производства высококачественной, конкурентноспособной продукции животноводства для хозяйств с различной формой собственности в условиях Средней Сибири» и темы 06.02 «Разработать новые ресурсосберегающие технологии производства высококачественной, конкурентоспособной продукции животноводства», раздел 06.02.02.05.11 «Разработать технологические приемы повышения продуктивных качеств аборигенных и помесных лошадей при кругло-годовом содержании на степных пастбищах».

отбора в формировании аборигенных лошадей особенно велика. Поэтому популяции высокопродуктивных животных характеризуются достаточно выраженными адаптивными свойствами. Степень адаптации кобыл хакасской аборигенной группы, орловской рысистой, русской рысистой и русской тяжеловозной пород к сезонной ритмике в условиях круглогодового пастбищного содержания животных отражает их годовая динамика живой массы. Считаем, что этот показатель служит одним из критериев приспособленности лошадей к условиям разведения (Дергунова, Волков, 2010). Сравнительная сезонная динамика живой массы кобыл разных генотипов изучалась по сезонам года. Физиологическое состояние особей было примерно одинаковым. Первое обследование проведено 12 октября 2008 г. В это время конематки находились на шестом месяце жеребости. Следующее определение живой массы проведено 15 января 2009 г., когда кобылы находились на девятом месяце жерёбости. По данным многих авторов (Физиология..., 2003; Козлов, Парфенов, 2004 и др.), в этот период масса тела кобыл прогрессивно возрастает, обусловлено это интенсивным ростом плода и матки, увеличением околоплодных вод, возрастанием массы крови и др. Последнее определение живой массы проведено 20 июня. Третий раз живая масса у кобыл определялась 29 апреля - после выжеребки.
Исследования показали, что наибольшей живой массой (502,4-605,5 кг) характеризовались особи породы русский тяжеловоз, покрытые жеребцами этой же породы (табл. 3).
За ними в нисходящем порядке шли особи орловской рысистой, покрытые жеребцами хакасской группы (473,3-587,5 кг), русского рысака, покрытые орловскими жеребцами (460,3-581,5 кг), хакасской группы, покрытые орловскими жеребцами (449,8-544,0 кг), хакасской группы, покрытые хакасскими жеребцами (451,7-537,3 кг) и хакасской группы, покрытые жеребцами породы русский тяжеловоз (429,7-520,0 кг).