Научно-практическое обоснование использования новых кормовых добавок при производстве конкурентоспособной мясной и яичной продукции

• Автор: Комарова, Зоя Борисовна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 330 с. : 13 ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
стр.
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Теоретическое и практическое обоснование использования биологически активных добавок в кормлений сельскохозяйственных животных
и птицы
1.2. Продуктивность и физиологические показатели сельскохозяйственных животных и птицы при использовании в рационах биологически активных кормовых добавок
1.3. Использование высокобелкового растительного сырья в сочетании с минеральными добавками, в том числе органического происхождения, в рационах сельскохозяйственных животных и птицы при получении продуктов питания (яиц и мяса птицы) с заданными функциональными свойствами
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗЛ. Мясная продуктивность и качество мяса бычков при использовании в их рационах новых комбинированных кормовых добавок «Энергоритм» и «Иммуносил»
3.1.1. Кормление и содержание подопытных животных

3.1.2. Переваримость и использование питательных веществ рационов
3.1.3. Баланс азота, кальция и фосфора в организме подопытных бычков
3.1.4. Гематологические показатели крови
3.1.5. Рост и развитие подопытных бычков
3.1.6. Линейный рост подопытных животных
3.1.7. Этология подопытных бычков
3.1.8. Физиологические показатели подопытных бычков
3.1.9. Потери живой массы бычками при транспортировке и предубой-
ной подготовке
3.1.10. Мясная продуктивность подопытных бычков
3.1.11. Химический состав мяса
3.1.12. Биологическая ценность и технологические свойства говядины
3.1.13. Биоконверсия протеина и энергии кормов в белок и энергию съедобной части тела животных
3.1.14. Экономическая эффективность использования новых кормовых добавок «Энергоритм» и «Иммуносил» при производстве говядины
3.2. Мясная продуктивность и качество мяса подсвинков при использовании в их рационах кормовой лактулозы и препарата
«Бишолакт»
3.2.1. Переваримость, баланс и использование питательных веществ
3.2.2. Гематологические показатели крови

3.2.3. Динамика живой массы и интенсивность роста подопытных животных
3.2.4. Мясная продуктивность подопытных животных
3.2.5. Химический состав мяса
3.2.6. Биологическая ценность и технологические свойства свинины
3.2.7. Трансформация протеина и энергии рационов в продукцию
3.2.8. Экономическая эффективность производства свинины при использовании лактулозы и препарата «Бишолакт» в рационах подопытных животных
3.3. Влияние новых кормовых добавок на основе лактулозы «Лактофит», «Лактофлэкс» и ростостимулирующего препарата «САТ-СОМ» в рационах кур на их продуктивные и племенные качества
3.3.1. Переваримость и использование питательных веществ рационов
3.3.2. Морфологические и биохимические показатели крови кур-несушек
3.3.3. Продуктивные и воспроизводительные качества кур родительского стада
3.3.4. Рост, развитие и продуктивные качества потомков
3.3.5. Гематологические показатели крови ремонтных молодок
3.3.6. Продуктивность кур-несушек промышленного стада и качественные показатели пищевых яиц

нию качественных показателей продукции (яиц): в яйце увеличение БЭВ составило 8,6%, кальция - 2,7; в желтке увеличилось содержание каротиноидов на 5,2%.
Булатов А.Г. (1981) считает, что препараты на основе чаги, элеутерококка и левзеи в дозе 0,1 мг/кг живой массы повышают устойчивость телят к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды, способствуют их наилучшему росту и развитию.
Использование препарата «Доксан-М» при откорме бычков в дозе 4,4 мг/кг живой массы приводит к увеличению среднесуточного прироста на 23,6% (Тохметов Т.М., 1990).
Наиболее прогрессивной альтернативой антибиотикам можно назвать подкислители, представляющие собой смеси органических кислот и их солей, например, диформиатов. Действие муравьиной кислоты и её солей на патогенные бактерии, угнетающие иммунную систему, хорошо известно. При этом больше питательных веществ корма будет доступно для продуктивности и роста животных в оптимальных условиях работы пищеварительных ферментов, особенно пепсина. Двойные соли муравьиной кислоты и натрия (Форми НДФ), имея тот же антибактериальный эффект, что и муравьиная кислота, чаще используются в кормлении птицы, поскольку они удобны в использовании и не оказывают негативного влияния на кормопотребление так, как чистая кислота (Люкстандт К., Меллер С., Ландшафт М., 2012).
Во всем мире был проведен ряд испытаний с добавлением Формин НДФ в корма для того, чтобы выявить её эффективность в различных условиях. Эффективность Формин НДФ была изучена в кормах для кур-несушек, индеек, цыплят-бройлеров (Luckstadt & Theobald, 2009; Svvick & Luckstadt, 2009; Luck-stadt, Eidelsburger and Theobald, 2010; Glawatz, Meyer and Luckstadt, 2011).