Оценка племенных и продуктивных качеств коров симментальской породы австрийской селекции разных генотипов по каппу-казеину

• Автор: Тян, Ирина Владимировна
• Шифр специальности: 06.02.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 113 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. История создания симментальской породы крупного рогатого
скота
1.2. Зоотехническая характеристика симментальского скота разводимого в России
1.3. Импорт австрийских симменталов в Россию
1.4. Полиморфизм гена каппа-казеина и его влияние на молочную
продуктивность коров и качество молока
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ЗЛ. Характеристика популяции симментальского скота в
Центральном федеральном округе Российской Федерации
3.2. Оценка племенных и продуктивных качеств коров
симментальской породы австрийской селекции в условиях Рязанской области
3.2.1. Генеалогическая структура популяции
3.2.2. Молочная продуктивность коров симментальской породы
3.2.3. Воспроизводительные качества симментальских коров
3.2.4. Характеристика коров первой репродукции австрийской селекции в условиях Рязанской области
3.3. Генотипирование коров симментальской породы
австрийской селекции по локусу каппа-казеина молока
3.3.1. Полиморфизм аллельных вариантов гена каппа-казеина в популяции симментальского скота
3.3.2. Молочная продуктивность коров разных генотипов каппа - казеина, состав молока и его технологические качества

3.3.3. Воспроизводительные способности коров с разными генотипами каппа-казеина
3.3.4. Экономическая эффективность разведения коров разных генотипов каппа-казеина
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРНЫХ ИСТОЧНИКОВ

Введение
Актуальность исследований. На современном этапе экономического и социального развития нашей страны животноводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства. В этой связи, в Российской Федерации разработан целый ряд программ по решению задач, связанных с созданием и разведением стад высокопродуктивных животных. Формирование отечественного рынка конкурентоспособной племенной продукции становится важнейшим стратегическим приоритетом селекционной безопасности, фактором активного влияния на продуктивный потенциал товарного животноводства, особенно в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг.
Важным средством решения этих задач, наряду с улучшением условий кормления и содержания, является племенное совершенствование молочного скота, использование генетического потенциала выдающихся по продуктивным качествам пород как отечественной, так и зарубежной селекции.
В настоящее время ни одна страна не может поддерживать качество скота на высоком уровне, не используя лучший мировой генофонд. Импортный скот отличается повышенной продуктивностью и хорошим экстерьером (Востроилов А., 1998; Шевхужев А. и др., 2009; Хромова Л. и др., 2009; Сельцов В. И др., 2010). В различные регионы нашей страны поступило большое количество импортного скота из Германии, Нидерландов, Австралии, Австрии и др. (Пихлер Р., 2002; Соломина А. и др., 2007).
По ряду объективных причин, во всем мире сохраняется устойчивый интерес к симментальской породе. В Европе симменталов разводят, как правило, в молочно-мясном направлении продуктивности, а численность молочных коров составляет около 6 млн. Ареал породы охватывает всю Европу, причем доля породы по числу скота колеблется от 5 до 80 % (Стреко-

лекционным критерием для пород крупного рогатого скота, специализированных в молочном направлении продуктивности.
Связь генотипических вариантов каппа-казеина с технологическими показателями молока является однонаправленной у всех исследованных пород крупного рогатого скота. Также получены разноречивые, а нередко взаимоисключающие результаты о взаимосвязи между генотипами по гену каппа-казеина и такими хозяйственно-полезными признаками, как удой, и содержание жира и белка в молоке.
По данным некоторых ученых нам известно, что аллель В связан с более высоким удоем (Lin С. Y. et al., 1989; Van Eenennaam A., Medrano J. F., 1991; Cowan С. M. et al., 1992), но в других исследованиях показано, что больший удой связан с аллелем А каппа-казеина (Ng-Kwai-Hang К. F. et al., 1986; Gonyon D. S. et al., 1987; Bovenhuis H. et al., 1992; Bovenhuis H., Weller J. I., 1994; Taha F„ Puhan Z.,1993).
Проведенные в ВИЖе исследования высокопродуктивных коров симментальской породы показали превосходство животных с генотипом АА каппа-казеина над животными с генотипом ВВ, как по удою, так и по содержанию жира в молоке (Иолчиев Б. С., Сельцов В. И., 1999).
Исследования Е. Н. Коноваловой с соавторами (2006) не выявили положительного влияния генотипов каппа-казеина на признаки молочной продуктивности коров различных популяций симментальской породы.
В результате проведенных исследований Н. И. Стрекозовым с соавторами (1996), была установлена высокая связь между генетическими вариантами каппа-казеина, удоем и содержанием жира в молоке. Коровы с генотипом ВВ превосходили коров с генотипом АА по удою на 878 кг молока и коров с генотипом АВ на 996 кг. Повышенное содержание жира в молоке было у коров с генотипом АА.
A. Van Eenennaam, J. F. Medrano (1991) установили достоверную связь молочной продуктивности с генотипом ВВ по каппа-казеину у коров гол-