Состояние кератинизированных тканей у разных генотипов крупного рогатого скота

• Автор: Давыдова, Наталья Юрьевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Троицк
• Количество страниц: 174 с.

1. Обзор литературы
ЕЕ Характеристика пород крупного рогатого скота и их помесей по хозяйственно-полезным признакам
1.2. Характеристика состояния кератинизированных тканей разных пород и их помесей и факторов, влияющих на их устойчивость
Е2Л. Процесс кератинизации. Биологическая роль серы и других элементов в процессе кератинизации и в организме животных
Е2.2. Физические свойства копытцевого рога разных пород и их помесей и факторы, влияющие на физические свойства кератинизированных тканей
Е2.3. Химический состав копытцевого рога разных пород и их помесей и факторы, влияющие на его изменения Е2.4. Методы, способствующие укреплению копытцевого рога крупного рогатого скота
2. Собственные исследования
2Л. Материал и методика исследований
2.2. Молочная продуктивность первотелок разных генотипов
2.3. Кормление и содержание животных
2.4. Химический состав кератинизированных тканей разных генотипов крупного рогатого скота
2.5. Физические свойства кератинизированных тканей

разных генотипов крупного рогатого скота
2.6. Динамика химического состава и прочности копытце-вого рога первотелок разных генотипов по периодам лактации
2.7. Взаимосвязь между физико-химическими свойствами копытцевого рога и продуктивными качествами у первотелок разных генотипов
2.8. Показатели крови первотелок разных генотипов крупного рогатого скота
2.8.1. Гематологические показатели у первотелок разных генотипов по периодам лактации
2.8.2. Содержание лизоцима и общего белка в крови первотелок разных генотипов
3. Обсуждение результатов исследований
4. Экономическая эффективность Выводы
Предложения

Список использованной литературы

На современном этапе одной из важнейших задач, стоящих перед животноводством, является бесперебойное снабжение населения продуктами питания в течение всего года, обеспечивая их высокое качество (JI.К.Эрнст, 1980; А.Н. Каштанов* 1999).
В то же время, сложившаяся в экономике страны ситуация привела к значительным изменениям в этой отрасли. Недостаточное финансирование сельского хозяйства, снижение уровня кормообеспеченности привели к значительному сокращению поголовья животных, падению продуктивности. В условиях рынка большинство местных, отечественных пород, не соответствуя требованиям современного производства, не могут обеспечить рентабельности хозяйств. Чтобы животноводство вышло из кризиса необходимо повысить продуктивность стада. Наряду с кормами и условиями содержания, фактором, влияющим на продуктивность, считается сама порода. Поэтому важнейшей задачей является создание генотипов с высокой продуктивностью и более приспособленных к использованию в условиях современной промышленной технологии ( A.B. Варданян, 1984; Д.В. Карликов, 1984; Г.М. Туников, И. Быстрова, И. Кущев, 1996 ).
Ни одна страна мира не может поддерживать качество скота на уровне мировых стандартов, используя только местные породы. За счет лишь чистопородного совершенствования удовлетворить высокие требования современного производства невозможно. Из всех пород наиболее высоким потенциалом

этой проблеме уделялось мало внимания. По литературным данным (В.А. Никаноров, Г.С. Кузнецов, 1973; А.Ф. Бурденюк, Г.С. Кузнецов, 1976; Г.Н. Мирошниченко, 1979; В.Б. Борисевич, 1982; И.С. Панько, 1982; В.А. Лукьяновский, A.B. Варданян, М.В. Плахотин, В.Б. Акопян, 1984; В.А. Молоканов, 1986; И.Е. Поваженко, В.Б. Борисевич, 1987; С.И. Братюха, 1988; В.В. Калинихин, 1989) предлагается повышать устойчивость кератинизированных тканей животных различными зоотехническими способами: включением в рацион копытцеукрепляющих добавок, нейтрализацией аммиачных щелочей помещений кислыми минеральными удобрениями; предлагается использование ножных ванн с гипертоническим раствором солей, обрезка копытцевого рога и прогон животных по бетонированной дорожке. Для повышения толерантности скота к деструкции копытец, улучшения конституционного типа и продуктивности рекомендуется отбирать высококлассных производителей и дочерей от них с предельно прочным рогом.
Многочисленные эксперименты по интерьеру копытец показали, что в них происходят два противоположных процесса: укрепление и деструкция. Преобладание одного из них определяет свойства рога и его защитные функции.
Укрепление копытец заключается в реакции конденсации высокомолекулярных белков копытцевого рога серными мостиками и образовании прочной сетчатой структуры (В.Б. Борисевич, Н.Г. Погурская, 1978; А.П. Солдатов, В.К. Менькин,
В.В. Калинихин, 1989).
Деструкция сопровождается разрывом серных мостиков и приводит к ухудшению физико-механических свойств: сни-