Продуктивные качества мясных кур-носителей гена dw при содержании в клеточных батареях

• Автор: Савицкий, Федор Петрович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 114 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологические особенности и хозяйственно полезные качества современных линий мясных кур - носителей
гена карликовости
1.2. Технология содержания мясных кур
1.3. Принудительная линька - способ продления продуктивного периода кур
2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Выращивание молодняка
3.2. Продуктивность кур
3.2.1. Жизнеспособность взрослого стада
3.2.2. Динамика живой массы
3.2.3 Яйценоскость кур
3.2.4. Затраты корма
3.2.5. Качество яиц
3.2.6. Инкубационные показатели
3.2.7. Принудительная линька
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Экономическая эффективность производства цыплят-бройлеров в значительной степени зависит от суммарных затрат материальных средств на выращивание бройлеров, содержание родительского стада и выращивание ремонтного молодняка.
На одну несушку родительского стада специализированных кроссов расходуется за 34-35 недель продуктивности свыше 40 кг кормосмесей, что в пересчете на 10 яиц соответствует 2,5-2,8 кг при яйценоскости за цикл продуктивности 150-155 яиц (97). Даже незначительное снижение затрат корма на каждую несушку - в пределах 1-2 % могло бы обеспечить весомое снижение себестоимости яиц для вывода бройлеров.
В 60-х годах в Европе была получена популяция кур плимутрок, несущих сцепленный с полом ген карликовости с1л¥. Ген карликовости сдерживает рост молодняка при линейном разведении, но не оказывает отрицательного влияния на яйценоскость, сохранность птицы. Куры имеют более компактное телосложение, живую массу на 27-30 % ниже, а плюсну на 22-24 % короче, чем птица обычной живой массы. Ген с1¥ посредством влияния на эндокринную систему сдерживает рост и овуляцию фолликуллов, что практически исключает образование двухжелтковых яиц (55).
Мини-куры отличаются от обычных невысоким расходом питательных веществ на жизнедеятельность, поэтому затраты корма на образование яиц у них меньше. В целом, с учетом расхода на выращивание и содержание взрослых кур, экономия корма достигает 12-13 кг на голову. Для мини-кур присущи медленное поедание корма, отсутствие склонности к перееданию, спокойное поведение, что значительно облегчает нормированное кормление. Более низкая живая масса и невысокие ноги позволяют увеличить плотность посадки и использовать клеточные батареи, применяемые для содержания яичных кур.

Наиболее распространенные в нашей стране современные кроссы “Смена”, “Конкурент”, “Бройлер-6”, “Ск-Русь” имеют двухлинейные материнские формы с белым оперением, мини-куры В76 - цветные. Взрослые особи светло-коричневого или палевого оперения. Цвет оперения мини-кур обусловлен наличием в геноме этой птицы гена золотистости (Б) и аллелей е+ , е3* локуса Е (131). Курочки от скрещивания мини-кур с петухами обычной живой массы не имеют гена с!у/ и не отличаются от бройлеров обычных кроссов, а петухи несут рецессивный ген (1ш, поэтому по живой массе несколько уступают петухам-бройлерам по живой массе. Конверсия корма бройлеров от мини-кур лучше на 3-6 %, а сохранность выше на 2-5 % (23).
В итоге низкие затраты на выращивание и содержание мини-кур, используемых в качестве материнской родительской формы бройлеров, высокий выход инкубационных яиц с единицы площади птичников позволяют снизить себестоимость производства бройлеров на 13-15 %.
Мясные мини-куры стали интенсивно распространяться во Франции, Голландии и других странах в начале 60-х годов. В настоящее время мини-куры в этих странах составляют 50-60 % всего поголовья бройлерных кур родительских стад, а во Франции - 90 %.
Создание специализированных мясных линий мини-кур было начато во ВНИТИП в 1969 году (22). В настоящее время создано 4 линии -В66, В77 и А77, К66. Селекция проводится в клеточных батареях для индивидуального содержания кур. Родительское стадо содержится на глубокой подстилке или на полах, в комбинации глубокой подстилки и сетки. Но содержание кур в индивидуальных клетках для прародительских, родительских стад в репродукторах I и II порядка, а также бройлерных птицефабриках, имеющих свои родительские стада, экономически невыгодно из-за больших материальных затрат на оборудование и затрат труда на осеменение кур.

среднюю несушку за 6 месяцев продуктивности было получено 87,8-91,7 яйца. Сохранность кур составила 95,9-96,3 %.
Таблица
Продуктивность мясных кур в клетках после принудительной линьки (16)
Показатели Мини-куры В66 Куры кросса “Бройлер-6” (8x9)
Яйценоскость за 5 месяцев продуктивности, шт. 60,4 62
Живая масса кур, кг 2,35 2
Выход инкубационных яиц, % 88,9 83
Сохранность кур, % 95,3 89
Расход корма на 10 яиц, кг 2,76 3
Авторами сделано заключение о возможности применения принудительной линьки в родительском стаде мясных мини-кур.
К сожалению, данных о ходе линьки, о динамике смены оперения и живой массы, а также оплодотворенности и выводимости яиц в данной работе не приведено. Яйценоскость кур во 2 цикле продуктивности не высока.
Группа ученых из Штутгарта изучала особенности физиологических изменений в ходе линьки у мясных мини-кур (130) в связи с различными методами кормления. Для этих целей было выделено 4 группы кур по 50 голов, содержащихся на полу. Птица 3 опытных групп голодала в течение 8 дней, контрольная получала обычный рацион. После 8 дней голодания одну группу ограничивали в корме в течение 10 дней, одну - в течение 20 дней, а курам третьей группы скармливали корм, дифицитный по Са. У группы с голодной выдержкой вначале поменялось 6-7 маховых перьев, затем на 90 % сменилось все перо на туловище. В это время, у