Продуктивность и биологические особенности коров черно-пестрой и красной степной пород

• Автор: Шпак, Татьяна Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Персиановский
• Количество страниц: 163 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Теория и практика использования экстерьерных показателей при оценке продуктивности животных
1.2 Морфологические признаки вымени коров
1.2 Совершенствование черно-пестрой и красной степной пород
1.2 Устойчивость крупного рогатого скота к маститу и роль селекционно-генетических методов борьбы
1.2 Факторы, влияющие на продолжительность хозяйственного использования коров
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Влияние голштинской, англерской и красной датской пород на продуктивность черно-пестрых и красных степных коров
2.1.1 Молочная продуктивность и морфологические свойства вымени первотелок
2.1.1 Молочная продуктивность и морфологические свойства вымени коров третьей лактации
2.1.1 Взаимосвязь некоторых экстерьерных признаков с молочной продуктивностью коров
2.1 Анализ предрасположенности к заболеванию маститом коров
3.3 Продолжительность хозяйственного использования коров
3.4 Экономическая эффективность использования коров разных

генотипов
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
1.1 Актуальность темы. На современном этапе животноводство является одной из важнейших отраслей сельского хозяйства России, так как очень остро стоит проблема увеличения производства молока и мяса.
В связи с переводом молочного животноводства России на основу рыночной экономики повышаются требования к качеству животных. Кроме высокой молочной продуктивности они должны быть пригодными к машинному доению, иметь крепкую конституцию, быть устойчивыми к различным заболеваниям и, прежде всего к маститу, а также иметь продолжительный срок хозяйственного использования.
Повышение молочной продуктивности достигается путем чистопородного разведения и скрещивания с родственными интенсивными породами. Главным направлением улучшения молочного скота является создание новых молочных типов животных на основе голштинизации черно-пестрой и англеризации красной степной пород. Однако, пока мало данных о результативности этих методов при увеличении кровности по улучшающей породе.
В ряде исследований и при имперической оценке для прогнозирования хозяйственно-полезных качеств используют экстерьерные и ингерьерные данные. Однако, бесконечно большое разнообразие комбинаций при их наследовании осложняет выявление влияния экстерьера на продуктивность животных. Но, так как, наиболее удобной и совершенной оценкой при отборе является глазомерная, дополнять которую можно показателями различных промеров и индексов животных в целом и отдельных статей необходимость изучения связи между продуктивными качествами и экстерьер-ными данными особенно наглядно проявилась при переводе молочного скотоводства на промышленную основу, когда такие экстерьерные призна-

Таблица
Молочная продуктивность коров-первотёлок
Показатель Порода
Черно-пестрая Красная степная
X + шх Cv X ± шх Cv
Количество животных 67 42
Удой за 305 дн. лактации, кг 3870+119,0 11,3 3504 + 85,8 8,95
Молочный жир, % кг 3,72 ±0,03 4,25 3,79± 0,04 4,34
143,9 ±2,4 132,8± 3,4
Молочный белок, % кг 3,42 ±0,03 3,3 3,30+0,03 2,9
132,3± 2,5 115,6 + 2,8
В. Иванов, М. Болтачева (1981), П. Прохоренко (1986), А, Рывис (1987), В. Вильсон, Л. Каллас (1990), В. Исаев (1994) отметили рост молочной продуктивности черно-пестрых коров с увеличением кровности по голштинской породе, но не показали предел возрастания этих признаков. При голштинизации черно-пестрого скота учхоза "Донское" выявлено, что наиболее высокий удой был получен от первотелок 3/4 кровных по голштинской породе (табл.З ). У них величина удоя была больше, чем у полукровных на 236 кг (Р>0,99), 5/8 и 7/8 кровных - на 344-347 кг (Р 0,999). Сверстницы с 1/4 кровностью имели самый низкий удой и отставали от других групп на 170-516 кг (Р> 0,999). У 3/4 кровных коров содержание жира в молоке превышало показатели сверстниц на 0,1-0,25% (Р >0,95; Р>0,999). И соответственно они превосходили сверстниц других групп по количеству молочного жира на 17,2-29,1 кг. Содержание белка в молоке коров различных генотипов практически одинаково, с некоторым превосходством в пользу животных с более высокой кровностью по гол-