Совершенствование методов энергетической оценки кормов для сельскохозяйственной птицы

• Автор: Крындушкина, Татьяна Константиновна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 168 с.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Системы и методы оценки энергетической питательности кормов
для сельскохозяйственной птицы
1.2. Факторы, влияющие на энергетическую питательность кормов для сельскохозяйственной птицы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ДОСТОВЕРНОСТЬ ПРЯМЫХ МЕТОДОВ
ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ КОРМОВ
3.1. Традиционные методы
3.1.1. Метод ВНИТИП
3.1.2. Европейский метод
3.1.3. Ускоренный метод
3.1.4. Комбинированный метод ВНИТИП
3.2. Быстрые методы
3.2.1. Метод Фаррелла
3.2.2. Метод Сиббалда

3.3. Сравнительный анализ прямых методов
3.3.1. Переваримость кормов
3.3.2. Энергетическая ценность кормов
4. РАЗРАБОТКА НОВОГО МЕТОДА ОПРЕДЕЛЕНИЯ
ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ КОРМОВ
4.1. Методические принципы и рациональная
схема проведения опытов (БДК метод)
4.2. Эффективность и достоверность БДК метода
4.3. Влияние азотистого обмена птицы
на оценку обменной энергии кормов
б. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ БДК МЕТОДА
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
ИСПОЛЬЗОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
В вопросах рационального питания птицы первостепенное значение придаётся содержанию в рационах энергии [16,40,42,51,1523. Чем выше концентрация энергии в рационе, тем меньше птица потребляет корма [13. Снижение затрат корма на единицу прироста живой массы птицы даже на десятую долю процента ведёт к значительному снижению расхода кормов и повышению рентабельности производства в целом.
В настоящее время изменилась структура рационов для сельскохозяйственной птицы: если раньше величины обменной энергии отдельных компонентов были определены на фоне кукурузно-соевых, то теперь в основном используются пшенично-ячменные комбикорма. При использовании пшенично-ячменных кормосмесей количество усвоенной энергии кормов может быть меньше расчётных величин из-за отрицательного влияния на переваримость кормоомеои различных антипита-тельных веществ. Пентозаны, клетчатка и бета-глюканы увеличивают вязкость химуса желудочно-кишечного тракта, что затрудняет доступ ферментов пищеварительного тракта птицы к питательным веществам, и, более того, ухудшают абсорбцию уже переваренных веществ.
В сравнении с зарубежными данными по содержанию обменной энергии в кормах в разработках отечественных учёных получены несколько другие значения энергии. Эти различия связаны прежде всего с особенностями методик определения обменной энергии в нашей стране и за рубежом. В конечном итоге различия в методах определения обменной энергии и вытекающие отсюда несоответствия в уровнях её у отдельных кормов могут привести к недостаточному энергетическому питанию сельскохозяйственной птицы.
Таким образом, всё вышеперечисленное свидетельствует о том,

ваемыми по комбинированному методу Синцеровой О.Д. [41]. Был проведён химический анализ 9 образцов комбикормов, пшеницы, ячменяЛ овса, обрушенного овса и ржи и по их переваримости (определённых в предыдущих опытах) рассчитана величина ОЭ.
Целью второго исследования служило изучение и сравнительный анализ эффективности и достоверности широко используемых быстрых методов определения обменной энергии кормов.
Всего было проведено две серии опытов. В первой серии опытов (всего 6 опытов) был изучен метод Фаррелла [87]. Принципиальная схема опытов в виде 1 опыта представлена в табл. 2.4.
Опыты были проведены на петухах, которых предварительно натренировали потреблять суточную норму корма за 1 чао. Схема проведения балансовых опытов была следующей: до контрольного кормления
птицу 24 часа подвергали голодной выдержке, затем на 1 чао её допускали к корму, а помёт собирали в течение 32 часов после начала кормления.
Сначала по методу Фаррелла был испытан тот же образец подсолнечного шрота, который уже изучался по методам ВНИТИП и европейскому. Есего было сформировано 2 группы, по 3 гол. в каждой. Особи 1 (контрольной) группы получали основной рацион, состав и питательность которого приведены в прилож. 1, Петухам 2 группы давали опытную кормосмесь, состоящую из 90% 0Р и 10% подсолнечного шрота.
В опытах 2-5 по методу Фаррелла была определена энергетическая ценность 5 зерновых кормов: пшеницы, ячменя, овса, обрушенного овса и ржи. Для повышения точности определения энергетических показателей эти зерновые скармливали в виде монокорма.
Задачей второй серии опытов служило изучение и сравнительный анализ эффективности и достоверности метода Сиббалда [126].