Эффективность скармливания стимулятора роста "Доксана-М" подсвинкам при мясном откорме

• Автор: Коростелева, Лидия Александровна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Самара
• Количество страниц: 150 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. ФЕРМЕНТЫ
1.2 Минеральные вещества
1.3. Свойства компонентов, входящих в состав препаратов Доксан и доксан-М
2. МЕТОДИКА И МАТЕРИАЛ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Схема и условия проведения исследований
2.2.Физиологические и биохимические методы исследований
2.3. Кормление подопытных животных
2.4. Микроклимат в помещениях
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. влияние препаратов Доксан и Доксан-М на динамику роста поросят
3.2. Влияние препаратов Доксан и Доксан-1М на переваримость питательных веществ рационов
3.2.1. Баланс и использование азота ....Дл:.:.„
3.2.2. Баланс кальция и фосфора
3.3. Мясная продуктивность и качество свинины
3.4. Влияние препаратов Доксан и Доксан-М на изменение биохимических и гематологических показателей крови
4. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ
6. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
7.ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Мясную проблему можно решить быстрее, если ускоренно развивать отрасль свиноводства, позволяющую быстро наращивать производство продукции. Свинью можно назвать биологическим чудом. Она переводит в пищевую продукцию 20 % питательности съеденных кормов, в то время как корова только 15%, птица - на яйцо- 7%, а на мясо- 5%, молодняк крупного рогатого скота на откорме и ягнята -4%.
Как видим, свинья значительно продуктивнее, чем другие животные. Кроме того, свинина способна обеспечить потребность человека в жирах животного происхождения. Способность откладывать жир- ценнейшее биологическое качество свиньи. Высокая интенсивность роста, всеядность свиней связаны с пластичностью и хорошей приспособленностью их к условиям содержания и кормления, неприхотливостью к вкусовым свойствам и консистенции корма.
Корове, чтобы получить от нее 1кг сливочного масла, надо скормить 25-26 кормовых единиц, а свинья даст 1кг сала при затратах 6-8кормовых единиц.
Учитывая то, что живой организм-это целостная система, в которой все процессы протекают во взаимосвязи, обусловливая друг друга, питательные вещества должны поступать с кормом в строго определенных количествах.
Известно, что организм животных нуждается в определенном количестве минеральных веществ, витаминов, биостимуляторов. При введении их в корма в оптимальных дозах усиливаются физиологические процессы в организме, улучшается обмен веществ, повышается продуктивность животных.
Дефицит кормов и недостаток в рационе одного или нескольких питательных элементов привели в настоящее время к широкому использованию в животноводстве кормовых средств промышленного производства.
Развитие отечественной микробиологической промышленности создает все возрастающие возможности для применения ферментных препаратов в жи-
вотноводстве. Расщепление поступающих в организм питательных веществ с последующими сложными превращениями, обменными процессами может протекать лишь при наличии определенного комплекса ферментов, некоторые из них состоят из термолабильной части- апофермента и термостабильной части- кофермента, в состав которого входят витамины и минеральные вещества.
Изучение ферментных препаратов как стимуляторов физиологических и биохимических процессов в организме животных с целью лучшего использования питательных веществ корма и повышения их продуктивности является перспективным направлением в зоотехнической науке.
Сотрудниками Ленинградского института высокомолекулярных соединений АН России, доктором химических наук Е. Ф. Панариным и кандидатом химических наук В. В. Копейкиным в 1985 году синтезированы принципиально новые, ранее не известные препараты, которым дали название Доксан и Док-сан-М.
Доксан представляет собой комплекс додецилсульфата натрия с сополимером винилпирролидона и триэтилметакрилоксиэтиламмоний йодида. Оригинальный отечественный препарат, не имеющий зарубежных аналогов по химической структуре и механизму биологического действия. Вещества, входящие в состав комплекса, являются мембраноактивными агентами из ряда анионных детергентов и катионных полиэлектролитов, активирующими гидролиз пищевых веществ и всасывание продуктов гидролиза в желудочно-кишечном тракте.
Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось изучение стимулирующего действия препаратов Доксан и Доксан-М на использование питательных веществ кормов при мясном откорме, на рост и продуктивные качества свиней, а также выявление ростстимулирующего действия растворов препаратов разной концентрации.
В связи с этим перед нами ставились следующие задачи:

числом атомов углерода в цепи являются 3-ал кил сульфат пропионовой кислоты и 5-сульфат валериановой кислоты (Н. В. Dcnner, A. H. Olavesen, G. М. Powell, К. S. Dadgson, 1969, а в случае деградации алкилсульфатов с чётным числом атомов углерода в цепи образуется 4-сульфат масляной кислоты (В. Burke,
А.Н. Olavesen, С. G. Curtie ,1976).
Процесс деградации ДДС в организме включает в себя первичное окисление концевой метил ьной группы (омега-окисление) с последующим образованием 12-гидроксидодецилсульфата, а затем 12-оксопроизводного и соответствующей омега- карбоновой кислоты. Эта изменённая жирная кислота подвергается дальнейшему бета -окислению с последовательным отщеплением от цепи двууглеродных фрагментов.
При пероральном введении крысам ДДС, их организм освобождается полностью от алкилсульфатов через 48 часов. Основываясь на данных по изучению метаболизма высших алкилсульфатов В. Burke, А. Н. Olavesen, С. G. Curtie, (1976) рекомендуют использовать алкилсульфаты как ценные пищевые заменители или добавки (ксенобиотики).
Исследованиями JI. А. Быкова, В. Г. Касатонова, Г. Н. Чекандина, В. А. Серга (1978) установлено, что при однократном внутрижелудочном введении ДДС крысам величина абсолютной толерантной дозы ЛД0 -4000 мг/кг, ЛД50 -7000+730 мг/кг, а доза ЛДюо-ЮООО мг/кг, что соответствует четвёртой группе токсичности (малотоксичные вещества). Клиническая картина интоксикации протекала на фоне угнетённого состояния: животные были адинамичные, отказывались от пищи, их живая масса уменьшилась.
При внутрибрюшном введении ДДС белым мышам величина ЛД 0 =50 мг/кг, ЛД5о= 190+26 мг/кг. После инъекций у животных наблюдается обострение рефлекторных реакций на звуковые, тактильные и болевые раздражения с последующим их угнетением. У некоторых животных на вторые сутки наблюдались признаки парезов задних конечностей. На 1 -3-й день после инъекции животные погибали.