Продуктивность молодняка свиней на доращивании и откорме при использовании в рационах соевого "молока"

• Автор: Марынич, Александр Павлович
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1997
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 205 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1.Соя, как источник полноценного протеина
растительного происхождения
1. 2. Переработка и подготовка сои к скармливанию
1. 3. Использование продуктов переработки сои в
кормлении свиней
1. 4. Возможность замены кормов животного происхождения соей и продуктами ее переработки
1. 5. Технологические приемы производства соевого "молока"
и его использование в рационах свиней
2. НАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИИ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ ПО ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОЕВОГО "МОЛОКА"
4. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ В ПЕРВОМ ОПЫТЕ
4. 1. Характеристика кормления молодняка свиней
4. 2. Рост и развитие молодняка
4. з. Затраты корнов на единицу продукции
4. 4. Переваримость питательных вешеств поросятами в
возрасте 3. 5 месяцев
5. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИИ ВО ВТОРОМ ОПЫТЕ
5. 1. Характеристика кормления
5. 2. Рост и развитие молодняка
5. 3. Убойные и мясо-сальные качества подопытных
животных
5. 3. 1. Убойные качества
5. 3. 2. Линейные промеры полутуш и плошадь
"мышечного глазка"
5. 3. 3. морфологический состав задник ОКОРОКОВ
f 5. з. 4. Развитие внутренних органоЕ
5. 4, интерьерные особенности подопытных ЖИВОТНЫХ
5.4. 1, морфологические и биохимические показатели
КРОВИ подопытных СВИНОК
5. 4. г. свободные аминокислоты СЫВОРОТКИ КРОВИ
5, 5. химический состав длиннейшей МЫШЦЫ СПИНЫ

5.5. 1. аминокислотный состав длиннейшей мышды СПИНЫ
5. б. соотношение аминокислот в сыворотке КРОВИ
и длиннейшей мышце СПИНЫ
6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ
6. 1.кормления молодняка
б. 2. Продуктивность молодняка и затраты
кормов на продукцию
7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СОЕВОГО
"МОЛОКА" В РАЦИОНАХ СБИНЕИ
8. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИИ
ВЫВОДЫ
• ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Научно обоснованное, рациональное питание - одно из важнейших условий благосостояния и здоровья людей, увеличения продолжительности их жизни, в настоящее время человечество потребляет бв-70V. белка растительного и зо-з£х белка животного происхождения, дефицит животного протеина в нашей стране является в основном следствием недостаточного производства растительного протеина для кормовых целей, что ведет к перерасходу его на единицу производимой ПРОДУКЦИИ и снижению ПРОДУКТИВНОСТИ животных.
повышение эффективности использования питательных вежеств, особенно протеина, организмом сельскохозяйственных животных с целью увеличения их продуктивности- одна из наиболее актуальных проблем дальнейшего развития животноводства.
во многих странах мира с развитым животноводством проблему кормового протеина решают за счет производства сои. Это наиболее ценная сельскохозяйственная культура, способная обеспечить максимальный выход одновременно двух основных питательных вешеств -протеина и масла. К числу важнейших преимуществ этой культуры относится:
- высочайшая кормовая и питательная ценность белка (1-е место среди белков основных сельскохозяйственных КУЛЬТУР . ПРИ этом белок почти в 2 раза дешевле пшеничного, в 7 - ржаного, в 14 - молочного и более чем в 21 раз мясного) (В. и. Заверюхин,
И. Л. Левандовский, 1988; А. в. Подобедов, 1995);
- экологичность и низкозатратность;
- высокая технологичность:
- широчайший спектр использования.
сят и ягнят в качестве добавочного корма и частично взамен цельного и снятого молока. При его использовании не отмечено случаев отравления или желудочного заболевания г. т. Лавриненко и др., 1978; в, й, заверюхин. и. А. Левандовский, 1988!.
L. de с. l. Fieho. Р. и. A. costa, D.T.coilho (1985) отмечают, что поросятам 14-дневного возраста скармливали в течение двух недель после отъема коровье молоко или рационы, в которых коровье МОЛОКО на 35, 50, 75 И 100Х по сухому вешеству заменяли соевым "молоком'', с увеличением соевого" молока"пропорционально снижались все показатели роста. После перевода на сухой стартер-ный рацион среднесуточные приросты и эффективность использования корма достоверно не различались между группами, но наивысшие показатели были в группе, получавшей іОО'л коровьего молока в первые 2 недели, а поросята получавшие порошок обрата, больше потребляли и лучше использовали КОРМ.
И. В. КИРИЛЄНКО (1982) ПРОВОДИЛ опыт по скармливанию соевого "молока" на 2-4-месячных поросятах. Установлено, что среднесуточный прирост живой массы поросят, получавших зоо г на голову в сутки соевого "молока",составил 265 г. что на 34 г выше животных, находившихся на обычном хозяйственном рационе, на откорме подсвинки I опытной группы получали о. 5 кг соевого "молока", II --1.5 кг соевого "молока", контрольная - такой же рацион, но без сои. среднесуточный прирост живой массы животных на откорме составили: В I группе - 398 Г, ВО II - 403 Г, КОНТРОЛЬНОЙ - 356 г.
Р. М. A. costa, I. С, Comes, A. S. Ferreira (1988) установлено, что в период вынашивания до 28 дневного возраста приросте живой массы у поросят на подсосе и у поросят, получавших свинное, коровье и соевое "молоко" был 4. 4; 5. 7; з. 9 и 3. 5 кг. затраты кормов
на 1 кг прироста соответственно составили з. 4; 2. 9: 2. 2 и 2. о кг.