Питательная ценность и использование монокорма из овса и гороха при откорме скота на жоме

• Автор: Агафонов, Александр Тимофеевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Ульяновск
• Количество страниц: 120 с. : ил.

Оглавление
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Физиологические и биохимические основы скармливания скоту соломенно-зерновых смесей в брикетированном и гранулированном виде
1.2. Теоретические основы и технология приготовления кормов
из целых растений зернофуражных культур
1.3. Продуктивное действие брикетов и гранул из целых растений зернофуражных культур
2. МАТЕРИАТ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Краткая характеристика базы исследований
2.2. Технология приготовления соломенно-зерновых монокормов из овса
и гороха
2.3. Схема экспериментальных исследований
2.4. Показатели учитываемые в опыте и методы исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Общая питательная ценность гранулированных монокормов из овса
и гороха
3.2. Кормление и содержание подопытных животных
3.3. Рост и продуктивность молодняка на откорме
3.4. Физиолого-биохимические и биологические показатели
обменных процессов в рубце
3.5. Переваримость питательных веществ
3.6. Обмен азотау подопытных животных
3.7.Биохимические показатели крови подопытных животных
3.8. Результаты контрольного убоя
3.9. Морфологический и сортовой состав туш
З.Ю.Химический состав мякоти туш подопытных животных
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В РАЦИОНАХ БЫЧКОВ НА ОТКОРМЕ МОНОКОРМОВ ИЗ ОВСА И ГОРОХА
4.1. Затраты кормов на единицу прироста у бы чков
4.2.. Себестоимость прироста
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОВЕРКА РЕЗУЛЬТАТОВ
НАУЧНО-ХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОПЫТОВ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Одной из главных задач агропромышленного комплекса страны в настоящее время является удовлетворение потребностей населения в продуктах питания необходимого ассортимента, высокого качества и по доступным ценам, что невозможно без увеличения продуктивности скота, при наименьших затратах.
Многочисленными исследованиями М.И. Дьякова (1959), А. П. Кормщико-ва (1964), И. С. Попова (1964), М. Ф. Томмэ (1967), А. П. Дмитроченко (1969) Л.Г.Боярского (1986; 1996; 2000) установлено, что уровень продуктивности животных, продолжительность их хозяйственного использования в первую очередь зависят от уровня и полноценности кормления. В решении проблемы полного обеспечения населения страны в мясных продуктах особое значение имеет увеличение производства говядины. Преимущественное использование в кормлении откормочного крупного рогатого скота полноценных грубых и сочных кормов собственного производства позволяет хозяйствам получать высокую продуктивность животных при внедрении безотходных технологий в кормопроизводстве и минимальном расходе зерновых концентратов.
Быстрое увеличение производства говядины в стране возможно лишь на основе внедрения прогрессивных способов приготовления и переработки кормов высокой энергетической и биологической ценности, сбалансированности рационов согласно детализированных норм кормления
Требованиям промышленной технологии производства продуктов животноводства отвечает такой способ заготовки кормов, как безобмолотная уборка злаковых и бобовых зерновых фуражных культур в оптимальной фазе развития растений. При этом в 1,5 - 2 раза повышается выход питательных веществ с единицы земельной площади, корма имеют высокую энергетическую и биологическую ценность, они однородны по своим физико-химическим свойствам, что позволяет создать комплексную механизацию и автоматизацию процесса кормления, идентичность типа и состава рационов по сезонам года, повысить ста-

центраты с 25% муки из кормовых бобов коровы опытной группы поедали охотно. Среднесуточный удой коров опытной группы (22 л) был в среднем на 10% выше, чем в контрольной (И. Кларе, 1973).
В институте кормов в Плевене (Болгария) в течение 4-лет изучали возможность уборки и использования целых растений ячменя. Исследования показали, что уборка ячменя с последующим обезвоживанием можно проводить в начале восковой спелости без существенных потерь питательных веществ. Опытами установлено, что в 1 кг высушенной и размолотой массы растений ячменя содержится 0,70-0,75 кормовых единиц и около 50 г переварнмого протеина. Муку из целых растений ячменя можно использовать при кормлении всех категорий жвачных животных.
По данным В. Ярлового, Н. Маркова (1975) корм приготовленный из некоторых сортов сорго по содержанию протеина близок к корму из эспорцета. Так, гранулы из сорго сорта Сарвани, убранного в молочно-восковой спелости зерна, содержат 8,45% протеина. При скармливании гранул из сорго молодняку крупного рогатого скота (50 голов массой 250 кг) среднесуточный прирост молодняка составлял 945-980 г.
М. Тонндорт и А. Рикманн (1973) доказали, что скармливание гранулированного корма из ярового ячменя без добавки и с добавкой 3% мочевины обеспечило суточное потребление 7,11 и 6,8 кг и суточные приросты 664-680 г.
Ф. Вайсбах (1975) считает, что уборка целых растений злаковых кормовых культур позволяет интенсифицировать кормопроизводство. Вся масса убранная в стадии молочно-восковой спелости, содержит больше питательных веществ, чем отдельно зерно в стадии полной зрелости и соломы. Пониженный уровень энергии таких кормов компенсируется увеличением их поедаемость животными.
В 1971г. английские ученые Моут и Сламски провели опыты по изучению сравнительной эффективности способов заготовки и скармливания кормов бычкам герефордской, ангусской пород и их помесей. При откормке скота с начальной живой массой 226 кг и конечной 428 кг на силосе из целых растений ячменя,