Влияние йода на продуктивность свиней при откорме

• Автор: Лобанов, Константин Николаевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Мичуринск
• Количество страниц: 123 с.

Содержание
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Значение минеральных веществ в жизнедеятельности животных
1.2. Биологическая роль йода в животном организме
1.3. Обмен йода в организме животных
1.4. Влияние уровней йода в рационах на продуктивность
животных
1.5. Потребность молодняка свиней в йоде
2. Материал и методика исследований
2.1. Схема исследований
2.2. Научно-хозяйственный опыт
2.3. Балансовые опыты
2.4. Контрольный убой подопытных животных
2.5. Биохимические исследования
3. Результаты исследований
3.1. Влияние разных уровней йода в рационе молодняка свиней на
переваримость и использование питательных веществ рационов
3.1.1. Переваримость питательных веществ рационов
3.1.2. Использование азота рационов
3.1.3. Использование кальция рационов
3.1.4. Использование фосфора рационов
3.1.5. Использование йода рационов
3.2. Влияние йода на морфологические и биохимические показатели крови
3.3. Функциональная активность щитовидной железы у свиней с различной обеспеченностью йодом

3.4. Влияние уровней йода на откормочные и мясные качества молодняка свиней
3.4.1. Динамика живой массы и среднесуточных приростов
3.4.2. Результаты контрольного убоя подопытных животных
3.4.3. Морфологический состав туш
3.4.4. Химический состав мяса
3.4.5. Результаты органолептической оценки качества мяса
4. Эффективность скармливания йода молодняку свиней
4.1.Расчет экономической эффективности применения разных уровней йода в рационах свиней
4.2.Производственная апробация
5. Обсуждение полученных результатов
Выводы
Практические предложения
Библиографический список
Приложения
Введение
Актуальность темы. В сложившихся экономических условиях эффективное производство свинины возможно лишь при использовании научнообоснованных систем и методов ведения отрасли, прежде всего полноценного кормления, удовлетворяющего потребности животных во всех элементах питания, в том числе и минеральных веществах.
Минеральные элементы входят как структурный материал в состав тела и жизненно важных соединений, участвуют в процессах переваривания, всасывания, синтеза, распада и выделения веществ из организма. Они создают необходимые условия для нормальной функции ферментов, гормонов, витаминов, поддерживают кислотнощелочное равновесие и осмотическое давление на оптимальном уровне. Необходимо отметить и тот факт, что одной из основных функций минерального питания является регулирование обмена веществ и создание условий, при которых использование питательных веществ корма в организме животного происходит наиболее эффективно (В.Т. Самохин, 1981; Г.Т. Клиценко , 1975, 1980;
Б.Д. Кальницкий. 1985, 1993; С.Г. Кузнецов, 1991, 1992, 1993; С.Г. Кузнецов, А.П. Батаева, А.Г. Овчаренко и др., 1992).
Из всех видов сельскохозяйственных животных свиньи наиболее чувствительны к уровню минеральных веществ в рационе. К числу жизненно необходимых элементов микромннерального питания относится йод. биологическая роль которого в животном организме исключительно велика и тесно связана с щитовидной железой, синтезом и обменом тиреоидных гормонов, действие которых распространяется на множество физиологических функций. При недостаточном поступлении йода в организм животного нарушаются процессы роста и развития, снижаются воспроизводительные функции и продуктивность, а его избыток в рационе приводит к наруше-

даемость кормов и состояние здоровья животных, ежемесячно проводили взвешивание. Полная характеристика рационов, использовавшихся во время научно-хозяйственного опыта, приведена в таблице 2.
2.3. Балансовые опыты
Для изучения использования питательных веществ корма в возрасте 70, 130, 190 и 250 дней провели балансовые опыты по методикам ВИЖа (Е.Н. Симон, 1956; М.Ф. Томмэ, 1969; А.И. Овсянников, 1976).
С этой целью было отобрано по три животных-аналога из каждой группы, которых помещали в специально оборудованные клетки для индивидуального кормления, поения, сбора кала и мочи. Отобранные животные имели показатели продуктивности, отражающие средние данные подопытных групп.
Каждый из балансовых опытов включал в себя предварительный, переходный и учетный периоды. Продолжительность основного учетного периода составляла 7 дней, предшествующих подготовительного и переходного 6 и 3 дня соответственно, В помещении поддерживали постоянный режим температуры и влажности воздуха. Учет потребления животными корма и воды, выделения кала и мочи проводили ежедневно. Сбор кала осуществляли в стеклянные эксикаторы, в которые вливали 5-10 мл толуола. Мочу собирали в специальные стеклянные бутыли с воронками, покрытые марлевыми фильтрами, в которые перед началом сбора вливали по 10-15 мл 10% - раствора соляной кислоты и добавляли 2-3 г тимола. Средние пробы кала и мочи для химического анализа отбирали в коли честве 10 % от суточного выделения и консервировали 10% - раствором соляной кислоты в количестве 10% от массы отобранной