Сохранение и рациональное использование генофонда красной горбатовской породы крупного рогатого скота

• Автор: Саморуков, Юрий Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: п. Дубровицы
• Количество страниц: 118 с. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Исторические аспекты проблемы сохранения генетических ресурсов сельскохозяйственных животных
1.2. Современное состояние проблемы сохранения генетических ресурсов в скотоводстве
1.3. Генетические маркеры и их использование в практике сохранения генофонда крупного рогатого скота
1.4. Краткая история создания красной горбатовской породы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Характеристика современного состояния породы
3.1.1. Численность и продуктивность скота
3.1.2. Особенности раздоя коров
3.1 3. Химический состав и технологические свойства молока
3.1.4. Живая масса телок и коров по периодам жизни и ее взаимосвязь с молочной продуктивностью
3.1.5. Особенности экстерьера животных
3.1.6. Характеристика вымени коров
3.2. Фенотипическая изменчивость основных хозяйственнополезных признаков
3.3. Использование быков-производителей при разведении красной горбатовской породы
3.4. Генетический контроль воспроизводства стада, оценка быков-производителей по качеству маркированного потомства
3.5. Изменчивость генетической структуры красной горбатовской породы в связи с селекцией по хозяйственно-полезных признаков
3.6. Сравнение генофонда красной горбатовской породы с некоторыми породами «красного корня»
3.7. Генеалогическая структура маточного стада
3.8. Разведение по линиям, получение быков-продолжателей стада
3.9. Ускорение генетического совершенствования красной горбатовской породы с использованием открытой нуклеусной системы разведения

3.10. Генетический мониторинг разведения красной горбатовской породы
3.11. Использование генетических маркеров для мониторинга разведения красной горбатовской породы крупного рогатого скота
3.11.1. Оценка сопряженности ЕАВ и ЕАС аллелофонда групп крови с хозяйственно-полезными признаками
3.12. Концепция генетического мониторинга сохранения и рационального использования локальных пород крупного рогатого скота
3.13. Информационно-методические обеспечение разведения локальных пород
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В современных условиях разведение животных все больше и больше ориентировано на использование весьма ограниченного числа высокопродуктивных пород. Однако такой подход не может обеспечить высокий уровень продуктивности в разных экологических и экономических условиях России.
Красная горбатовская порода создана в начале XIX века путем преобразовательного скрещивания местного приокского скота с тирольским в бывшем Горбатовском уезде Нижегородской губернии. Позднее она распространилась во Владимирской, Ивановской областях, Чувашской и Марийской Республиках. Среди пород скота, созданных народной селекцией в России, она одна из лучших. Неприхотливость к условиям кормления и содержания при относительно хорошей продуктивности определили распространение красного горбатовского скота в приокском регионе. Максимальная численность животных этой породы отмечена в 1974 г. - 460,8 тыс. голов, что составляло 1,4% от общего поголовья всех молочных пород в России. К 1990 г. ее численность сократилась до 24380 голов, а в 1999 г. было пробонитировано 5460 голов, в том числе 3070 коров этой породы.
В настоящее время разведением красного горбатовского скота в стране занимается 13 хозяйств Владимирской, Нижегородской областей и Республики Чувашии.
Коровы этой породы обладают исключительно высокой белковомолочностью 3,57-3,98%. По этому показателю красной горбатовской породе нет равных в стране, а по продукции молочного жира в зоне разведения она превосходит все другие породы, включая черно-пеструю. Отмечена и хорошая мясная продуктивность красной горбатовской породы. При откорме на мясо у бычков красной горбатовской породы убойный выход составляет 52-55% (Герчиков Н.П., 1958), а в отдельных случаях достигает 62,7% (Сверчков В.И., 1973). Кроме того, порода хорошо приспособлена к местным условиям кормления и содержания и устойчива к различным заболеваниям, в том числе к лейкозу (Карликов Д.В., 1985).
Ценные хозяйственно-биологические качества красной горбатовской породы определяют необходимость ее сохранения. Это связано, в первую очередь, с общей задачей сохранения генофонда крупного рогатого скота в России для его использования в селекции при разведении других более интенсивных пород с целью повышения качества молока, резистентности к заболеваниям. Эта проблема особенно остро обозначилась в последнее десятилетие.

Таблица
Молочная продуктивность лучших коров стада ПЗ “Зименки”
№ п/п Кличка, № коровы Высшая продуктивность Генотип по преобладанию «крови»
лакта- ция удой, кг жир, % молочн. жир, кг
1 Знатная 1327 5 6495 4,35 282,5 красная датская
2 Лимонка 6092 6 6452 4,26 274,8 англерская
3 Купава 2003 4 6329 4,16 263,3 англерская
4 Крона 1249 6 6157 4,16 256,1 красная датская
5 Марта 573 7 6102 4,05 247,2 красная датская
6 Кама 671 6 6087 4,07 247,7 англерская
7 Вельможа 6320 4 5992 4,01 240,3 англерская
8 Амбиция 7324 5 5953 4,12 245,3 красная датская
9 Канатка 6913 6 5905 4,15 245,1 красная горбатовская
10 Апрелька 8870 7 5881 4,30 252,9 красная датская
11 Дума 2825 4 5851 4,40 257,4 англерская
12 Альта 1770 7 5822 3,94 229,4 англерская
13 Луковка 7596 5 5735 4,35 249,5 красная датская
14 Заколка 1587 4 5667 4,04 228,9 красная датская
15 Канавка 8586 6 5660 4,26 241,1 красная датская
16 Вата 1665 7 5576 3,88 216,3 красная датская
17 Верба 2374 5 5583 4,80 268,0 красная датская
18 Дачница 1463 3 5547 3,90 216,3 красная датская
19 Дочка 2365 6 5514 3,85 212,3 красная датская
20 Донка 1400 5 5585 3,86 215,6 красная датская
21 Задумка 3508 7 5486 4,40 241,4 красная датская
22 Виола 5240 5 5484 4,08 223,7 англерская
23 Дорожка 2378 6 5479 4,22 231,2 красная датская
24 Абрикоска 1562 7 5473 4,10 224,4 красная датская
25 Орлица 2482 4 5437 4,14 225,1 англерская
3.1.2. Особенности раздоя коров
Особенностью красной горбатовской породы является способность увеличивать удой до 5-8 отелов. Доля таких животных от общей численности коров ПЗ «Зименки» составляет 13,5%, однако удой их за наивысшую лактацию самый высокий -4472 кг (табл. 5).