Селекционно-генетические параметры оценки молочной продуктивности кобыл русской тяжеловозной породы

• Автор: Султанов, Раиль Ромилович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 179 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 Обзор литературы
1.1 Взаимосвязь молочной продуктивности кобыл с породой и породностью
1.2 Взаимосвязь удоя и химического состава молока кобыл с возрастом и сезоном выжеребки
1.3 Продолжительность лактации и молочная продуктивность кобыл
1.4 Взаимосвязь молочной продуктивности кобыл с технологией доения
1.5 Взаимосвязь молочной продуктивности кобыл с экстерьером
1.6 Особенности формирования молочной продуктивности кобыл
2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Материалы и методы исследований
2.2 Результаты собственных исследований
2.2.1 Изменчивость молочной продуктивности кобыл
2.2.2 Генетические факторы, влияющие на изменчивость молочной продуктивности кобыл
2.2.3 Паратипические факторы, влияющие на изменчивость молочной продуктивности кобыл
2.2.4 Рост и развитие жеребят в зависимости от уровня молочной продуктивности матерей
2.2.5 Наследуемость молочной продуктивности кобыл
2.2.6 Повторяемость молочной продуктивности кобыл
2.2.7 Корреляция между основными селекционными признаками у кобыл
2.2.8 Оценка жеребцов-производителей и кобыл по качеству потомства
2.3 Экономическая эффект ивность результатов исследования
2.4 Обсуждение результатов собственных исследований
3 ВЫВОДЫ

4 ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
5 СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
6. ПРИЛОЖЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность проблемы. Острый дефицит кобыльего молока -основного и незаменимого сырья для изготовления кумыса, специализированных продуктов детского питания и косметических изделий, обостряет проблему увеличения молочной продуктивности кобыл как заводских, так и местных пород. Эта проблема в определенной степени может быть решена путем разработки приемов и методов совершенствования молочной продуктивности пород и оптимизации наследственных задатков лошадей.
Рентабельное ведение молочного коневодства в значительной степени зависит от ряда условий и, прежде всего, от совершенствования молочной продуктивности лошадей. Осуществление данных условий возможно лишь на основе глубоких знаний всех особенностей молочного направления коневодства: функционирования организма дойной кобылы и ее молочной железы, факторов, определяющих ее высокую производительность и продуктивность, умение специалистов выявить и максимально развить потенциальные возможности животных по производству молока.
Изучением закономерностей формирования молочной продуктивности кобыл различных пород, а также разработкой параметров ее оценки занимались И.А. Сайгин (1965, 1967), Г.А. Аверьянов (1969, 1984), Т.В. Аммосова (1971), Ю.Н. Барминцев (1982), К.И. Дуйсембаев (1982),
О.С. Милько (1986), И.А. Ахатова (1987, 1995), P.C. Яворский (1988), Е.Е. Гладкова (1990), Е.Д. Чиргин (1998), М.А. Коханов (2007), и М. Doreau at all (1989).
Однако до настоящего времени еще полностью не решены вопросы, связанные с оценкой и отбором кобыл по молочной продуктивности, практически не ведется селекции по химическому составу молока лошадей. Возможности использования кобыльего молока для приготовления продуктов детского питания, выдвигают новые требования, в частности к количеству и качеству молочного жира и белка. В этой связи, все больший

Учитывая прямую положительную связь формы и промеров вымени с продуктивностью кобылы, считаем, что отбор кобыл по технологическим свойствам вымени должен быть неотъемлемой частью селекционной программой. Исследования, проведенные многими авторами, дают основание утверждать, что технологические свойства вымени у кобыл, использующихся в молочном коневодстве, должны быть отнесены к основным селекционным признакам и быть объектом самого тщательного изучения, что даст возможность разработать критерии для отбора по данному показателю (Г.Т. Аргунова, 1991; Г.Т. Аргунова, A.C. Океев, 1992; И.А. Ахатова, 1998; Г.В. Ахметшина, 2007).
В кумысном производстве молочную продуктивность кобыл определяют как сумму надоев за лактацию плюс количество молока, высосанного жеребенком за ночь. Как показали многолетние исследования, молочная продуктивность кобыл высоко наследственно детерминирована. Коэффициент наследуемости молочной продуктивности по первым трем лактациям составляет 50 % (В.В. Калашников и др., 2002).
1.6 Особенности формирования молочной продуктивности кобыл
Практика разведения лошадей подтверждает, что в коневодстве подавляющая часть рабочего времени уходит на доение животных, поэтому повышение производительности труда будет зависеть главным образом от уменьшения продолжительности выдаивания и увеличения скорости молокоотдачи. Использование в дойке кобыл с плохими морфологическими и функциональными свойствами вымени приводит к излишним затратам труда, вызывает нарушение ритма в работе доильных установок, является причиной возникновения частых маститов и как следствие этого — снижения продуктивности и преждевременной выбраковки животных.
Молоковыведение у кобыл имеет значительные особенности, обусловленные анатомо-морфологическими и функциональными