Направления совершенствования симментальского скота в Центрально-черноземной зоне

• Автор: Востроилов, Александр Викторович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 365 с. : ил.

ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ К.Д.ГЛИНКИ
На правах рукописи
Востроилов Александр Викторович
УДК б36.237.23:636.082 (470.32)
НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИММЕНТАЛЬСКОГО СКОТА В ЦЕНТРАЛЬНО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ЗОНЕ
Специальность 06.02.01. - разведение, селекция, генетика и воспроизводство сельскохозяйственных животных
й консультант - член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Григорьев Ю.Н.
Диссертация
на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук
Воронеж, 1998

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Теоретическое обоснование методов совершенствования симментальского скота (Обзор литературы)
1.1. Исторические аспекты формирования и совершенствования симментальской породы
1.2. Голштинская порода крупного рогатого скота и ее генетический потенциал
1.3. Теоретические основы скрещивания симментальского скота с голштинской и другими породами молочного и молочно-мясного направления продуктивности
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Обоснование основных направлений совершенствования симментальского скота в ЦЧЗ
3.2. Совершенствование симментальского скота методом воспроизводительного скрещивания с красно-пестрой голштинской породой
3.2.1. Рост, развитие, откормочные и мясные качества бычков в условиях спецхозов Воронежской области по доращиванию и откорму крупного рогатого скота
3.2.1.1. Кормление и содержание скота
3.2.1.2. Рост и развитие подопытных бычков
3.2.1.3. Переваримость питательных веществ корма и обмен азота, каль-цияифосфора
3.2.1.4. Мясная продуктивность бычков
3.2.1.5. Качество мяса симментальских и помесных бычков
3.2.2. Откормочные и мясные качества выбракованных коров
3.2.3. Рост, развитие и экстерьерно-конституциональные особенности симментальских и помесных телок
3.2.3.1. Кормление и эффективность использования питательных веществ кормов ремонтными телками
3.2.3.2. Динамика живой массы телок
3.2.3.3. Экстерьерно-конституциональные особенности симментальских и симментал-голштинских телок
3.2.4. Рост, развитие и экстерьерно-конституциональные особенности симментальских и помесных коров
3.2.5. Молочная продуктивность
3.2.6. Качество молока симментальских и помесных коров
3.2.7. Морфофункциональные свойства вымени коров
3.2.8. Производственное долголетие и воспроизводительные функции коров и телок
3.3. Обобщение результатов вводного скрещивания симментальского скота с красно-пестрой голштинской породой. Возвратное скрещивание

3.3.1 Характеристика отелов
3.3.2. Динамика живой массы ремонтного молодняка, полученного в результате вводного и возвратного скрещивания
3.3.3. Воспроизводительные функции коров и телок
3.3.4. Молочная продуктивность и свойства молокоотдачи симментальских и помесных коров, полученных от вводного и возвратного скрещивания
3.4. Реализация наследственного потенциала симментальских и краснопестрых голштинских быков-производителей
3.5. Разведение по линиям
5. Заключение
Выводы
Практические предложения
Список использованной литературы
Приложение

дить скот с рецессивным геном в породе. Все животные красно-пестрой масти, за исключением телок от высокопродуктивных коров, забивались. В последнее время красно-пестрые голштины стали использоваться, как и черно-пестрые. Голштино-фризская ассоциация с 1971 года стала регистрировать их в Племенной книге.
По данным А.И.Прудова и И.М.Дунина (1992) впервые продажа красно-пестрых голштинских животных на выставке в США была проведена в 1968 году в штате Висконсин. В последующем красно-пестрая популяция голштинского скота выставлялась на выставках ежегодно, что имело решающее значение в ее использовании для скрещивания с палево-пестрыми и красными породами европейского континента. Общее количество скота красно-пестрой голштинской породы, занесенного в племенные книги, составляет в США свыше 200 голов. Средняя продуктивность по молоку у животных в подконтрольных стадах составила в 1983 году (п = 3699) 7143 кг молока при жирности 3,68% (ВгППп§ У., 1985).
В Канаде в 1972 году красно-пестрое голштинское отродье признано новой породой.
Следует отметить, что по молочности красно-пестрые коровы уступают черно-пестрым. В последние годы американские и канадские селекционеры значительно улучшили племенные и продуктивные качества красно-пестрых голштинов. В настоящее время коровы этой породы в Канаде характеризуются высокой молочной продуктивностью (6500-7000 кг молока, жирностью 3,6-3,7% за лактацию), живая масса их 650-700 кг (Бабич А.А. 1987).
Большинство голштинских животных красно-пестрой масти происходит от известных быков АВС - Рефлекшн Соверинг 0198998, Розэйф Ситэйшн Р267150, Силинг Трайджун Рокит 252803, Монтвик Чифтейн 95670, Ройбрук Телстар 288190, Бекхейвен Ноубимэн 278750, Тэмз Крест