Влияние температурных режимов инкубации на эмбриональное развитие кур кросса "Хайсекс коричневый"

• Автор: Челнокова, Марина Игоревна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Велики Луки
• Количество страниц: 141 с. : ил.

Оглавление
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Особенности морфологического строения и биохимического
СОСТАВА ЯЙЦА
1.2. Пренатальный и ранний постнатальный онтогенез кур
1.3. Влияние различных температурных режимов на развитие кур
2. Материал и методы исследования
2.1. Материал и организация исследования
2.2. Методы исследования
3. Результаты собственных исследований
3.1. Влияние различных температурных режимов на морфологический и биохимический состав яйца
3.1.1. Изменение морфологического состава яйца при различных температурных режимах инкубации
3.1.2. Изменение биохимического состава белка и желтка яйца при различных температурных режимах инкубации
3.2. Развитие эмбрионов кур и их висцеральных органов (на примере сердца, печени, мышечного желудка) при различных режимах инкубации
3.2.1. Влияние температуры инкубации на развитие эмбрионов кур и их висцеральных органов (на примере сердца, печени, мышечного желудка)
3.2.2. Накопление гликогена в печени куриных эмбрионов при разных режимах инкубации
3.3. Формирование провизорных органов эмбрионов кур при разных температурных условиях инкубации на примере хориоаллантоиса и эпителиальной ткани желточного мешка
3.3.1. Развитие хориоаллантоиса при различных температурных режимах инкубации
3.3.2. Развитие эпителиальной ткани желточного мешка при изменении температуры инкубации
3.4. Результаты инкубации и развитие цыплят в ранний
ПОСТНАТАЛЬНЫЙ ПЕРИОД ОНТОГЕНЕЗА
IV. Обсуждение результатов исследования
Выводы
Практические предложения
Список литературы
Приложения

Введение
Актуальность исследования. В настоящее время птицеводство
является интенсивно развивающейся, экономически эффективной
отраслью сельского хозяйства (Фисинин В.И., 2011).
Нормальное эмбриональное развитие возможно только при
определенных условиях инкубации, во время эмбриогенеза закладываются предпосылки для дальнейшей постнатальной жизни птицы и ее
продуктивности, любые отклонения от нормы во время этого периода не всегда могут быть компенсированы последующим развитием организма (Кочиш И.И., 2004; Дядичкина Л., 2010; Fasenko G.M., 2007).
На результаты инкубации влияет целый ряд факторов, таких как температура и влажность воздуха, газообмен, состав воздуха и др. (Бессарабов Б.Ф., 2006).
Действие температуры, как стресс-фактора ускоряет или задерживает развитие организма, т.е. влияет на рост тела, тканей и органов эмбриона (Рудь А., 2004; Бессарабов Б.Ф. 2004; 2006; Сидаренко Л., 2007; Стинский Е., 2007; Голубцова В.А. с соавт., 2008; Половинцева Т.М., 2008; Сулейманов Ф.И., 2010; Winar A. et al., 2000; Ladislav V. et al., 2001; Goth A., Booth D.T., 2005; Leksrisompong N.H., 2009 и др.). Однако многочисленные исследования в этой области не позволяют сделать вывод, в какой период эмбриогенеза целесообразно увеличивать или снижать температуру воздуха при инкубации для стимуляции развития организма.
Цель и задачи исследования. Цель работы заключалась в изучении влияния различных температурных условий инкубации на массу составных частей яйца и изменение биохимического состава белка и желтка яйца, развитие эмбрионов, их висцеральных органов, развития хориоаллантоиса и эпителиального слоя желточного мешка на разных этапах эмбриогенеза, а также сохранность и развитие цыплят до 10-х суток

постнатального онтогенеза, выведенных при различных условиях инкубации.
В связи с поставленной целью работы решались следующие задачи:
1. Изучить влияние температуры воздуха при инкубации на
состав яйца и изменение содержания протеина, овоальбуминов и кальция в белке и желтке куриного яйца.
2. Определить развитие эмбрионов кур кросса «Хайсекс Коричневый» при различных температурных условиях инкубации.
3. Изучить развитие хориоаллантоиса и эпителиального слоя
желточного мешка, висцеральных органов на примере сердца, печени, мышечного желудка у эмбрионов кур под воздействием различной температуры инкубации.
4. Выявить оптимальный температурный режим инкубации для
снижения эмбриональной смертности, а также увеличения показателей вывода и сохранности цыплят.
Научная новизна. Проведена комплексная оценка влияния разных температурных режимов инкубации на развитие кур в пренатальный и ранний постнатальный периоды онтогенеза. Выявлены изменение концентрации протеина, овоальбуминов и кальция в белке и желтке куриного яйца, рассмотрено развитие хориоаллантоиса и эпителиального слоя желточного мешка под воздействием различных температурных условий инкубации. Выявлен наиболее оптимальный режим инкубации для увеличения вывода молодняка и снижения эмбриональной смертности. Получены данные по развитию и сохранности цыплят до 10-х суток постнатального онтогенеза, выведенных при различных температурных режимах инкубации.
Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные результаты исследования могут быть использованы при детальном изучении влияния факторов внешней среды на эмбриогенез кур.

2. Материал и методы исследования
2.1. Материал и организация исследования
Работа выполнена на базе ФГБОУ ВПО «Великолукская ГСХА». Объектом исследования послужили эмбрионы кур кросса «Хайсекс Коричневый» яичного направления продуктивности. Яйца были приобретены в ООО АПК «Северопсковский» Плюсненского района Псковской области, где условия содержания и кормления родительского стада соответствовали нормам, установленным ВНИИТИП. Инкубировали яйца в инкубаторе ИЛБ-0,5, который рассчитан на 770 яиц. Как в контроле, так и в опыте закладывали по 100 яиц.
В контрольной группе (термостабильный режим инкубации) температура воздуха в инкубаторе на протяжении всей инкубации яиц была стабильной и составляла 37,6±0,1°С с относительной влажностью воздуха 55,0%.
В 1-й опытной группе (1-й термоконтрастный режим инкубации) с 1-х по 3-и сутки инкубации яйца инкубировали при температуре 38,0±0,1°С с относительной влажностью 58,0%, с 4-х по 17-е сутки инкубационного периода температуру снижали до 37,б±0,1°С, при этом влажность воздуха составляла 55,0%. С 18-х суток инкубации температуру снизили до 37,0±0,1°С, а влажность воздуха до 53,0% (Голубцова В.А., 2008; Половинцева Т.М., 2008).
Во 2-й опытной группе (2-й термоконтрастный режим инкубации) температура с 1-х по 14-е сутки инкубации составляла 37,8±0,1°С, затем с 15-х по 17-е сутки этот показатель повысили до 39,5±0,1°С в течении 3-х часов ежедневно, на 18-е сутки инкубационного периода температура снижалась до 37,5±0,1°С, а с 19-х по 21-е сутки инкубации до 37,0±0,1°С. Относительная влажность воздуха на протяжении всего периода инкубации была стабильной и составляла 57% (Еауей КА.М., 2009).