Усовершенствование приемов защиты пекинской капусты от болезней : Кила, слизистый и сосудистый бактериозы

• Автор: Артемьева, Елена Александровна
• Шифр специальности: 06.01.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 125 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

Содержание
Введение
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Кила капусты
1.1.1. Симптомы проявления, распространение болезни и ее вредоносность, растения-хозяева
1.1.2. Биологическая характеристика возбудителя килы
1.1.3. Расовая дифференциация возбудителя килы
1.1.4. Химические и агротехнические защитные мероприятия против килы
1.1.5. Селекция и использование устойчивых сортов пекинской капусты
1.2. Слизистый бактериоз
1.3. Сосудистый бактериоз
2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ
2.1. Материал и методы
2.2. Погодные условия в вегетационные сезоны 1997-1999 гг
3. БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИЕМОВ ЗАЩИТЫ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ ОТ КИЛЫ
3.1. Вредоносность килы на пекинской капусте
3.2. Усовершенствование метода оценки селекционного материала на устойчивость к киле
3.3. Вирулентность географических изолятов Р. Ьгавзшае
3.4. Сравнительная эффективность различных растений-индикаторов на наличие спор возбудителя килы
3.5.Эффективность предшественников в снижении заражения килой пекинской капусты
3.6. Оценка устойчивости коллекции сортов и гибридов пекинской капусты
3.7. Эффективность химических мероприятий
4. УСТОЙЧИВОСТЬ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ К СЛИЗИСТОМУ БАКТЕРИОЗУ
5. ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ СОСУДИСТОГО БАКТЕРИОЗА НА
ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Оптимизация рациона питания подразумевает существенное расширение ассортимента овощных культур, в том числе за счет зеленных.
Среди этой группы культур большой интерес представляет пекинская капуста, благодаря своей способности к чрезвычайно интенсивному росту, развитию и морфологическому разнообразию (Скачко, 1998).
Пекинская капуста занимает ведущее место в мировом объеме производства салатных овощей и может удовлетворить даже самый изысканный вкус. Она является важной овощной культурой в ежедневном питании народов Азии (Япония, Китай, Корея), поскольку обладает отличными вкусовыми качествами и высокой питательной ценностью. Например, в Японии этой культурой занято около 35 тысяч га, а выход продукции превышает 1,5 млн. тонн в год (Ремпа, 1976).
Ценность пекинской капусты в значительной степени определяется высокой продуктивностью, скороспелостью и большим содержанием витаминов и минеральных солей, необходимых человеку. По содержанию белка данная культура уступает только брюссельской капусте и почти в 2 раза превосходит белокочанную, а витамина С в ней значительно больше, чем в салате. Пекинская капуста является ценным источником провитамина А (Лизгу-нова, 1984). В пищу она употребляется в свежем и переработанном виде. В последние годы она получает широкое распространение в защищенном и открытом грунте нашей страны.
Эта культура поражается многочисленными вредными организмами, среди которых важную роль играют возбудители килы и бактериальных болезней.
Поражение капусты сосудистым, слизистым бактериозом и килой ведет к резкому снижению урожая. Ущерб, причиняемый бактериозами капусты и килой, оценивается в 30...50% (Самохвалов, Рогачев, 1988; Матвеева, Фокина, 1994).

Считается, что возбудитель способен сохранять жизнеспособность в растительных остатках капусты лишь до их минерализации и быстро погибает без связи с растительной тканью (Воронкевич, 1968; Chun, Alvarez, 1983).
С практической точки зрения большое значение имеет оценка сроков сохранения патогена в растительных остатках. В научной литературе имеется много различных сведений по этому вопросу.
Так, высадка здоровой рассады на поле, где 2 года назад имела место эпифитотия сосудистого бактериоза, не привела к развитию заболевания (Clayton, 1929). Ф.И.Гордиенко (1940) сообщает, что до 100% растений заболело сосудистым бактериозом, когда предшественником была сильно пораженная капуста.
В условиях Грузии возбудитель сохранялся в растительных остатках на поверхности почвы в течение 9 месяцев, а на глубине 20...25 см - 7 месяцев (Гиоргобиани, 1980).
Детальные исследования были проведены в США в штате Джорджия (Schaad, White, 1974). Кочерыги капусты с сильными признаками поражения закладывали в почву на глубину 10... 15см и оценивали концентрацию жизнеспособных клеток возбудителя каждые 30 дней посевом на селективную среду NSCA. Через 244 дня после уборки в 1 г ткани находилось 105 колониеобразующих единиц (КОЕ). При этом рассчитанное по специальной методике теоретическое время выживания составляло 615 дней. В аналогичном исследовании, проведенном в Московской области, период выживания составлял от 493 до 551 суток (Джалилов, Тивари, 1990).
Имеются различные данные о сохранении возбудителя в почве.
По данным Н.Ш.Гиоргобиани (1980), патоген сохраняет жизнеспособность в течение 10... 15 дней.
N.W.Schaad, W.C.White (1974) полагают, что почва теряет инфекцион-ность через 2 месяца после попадания в нее возбудителя и не может быть источником первичной инфекции.