Разработка элементов технологии возделывания овощных форм амаранта в условиях Нечерноземья

• Автор: Мельник, Людмила Станиславовна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 177 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1.ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1.Амарант - перспективная нетрадиционная овощная культура
1.2. Особенности адаптации амаранта к эдафическим факторам
1.3. Технология возделывания амаранта в России
1.4. Влияние условий минерального питания на продуктивность и качество амаранта
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Объекты и методы исследования
2.2. Методики исследования
2.2.1. Методика постановки полевоРо опыта по сортоизучению амаран-

2.2.2. Методика определения влияния сроков посева на рост, развитие и продуктивность овощных форм амаранта
2.2.3. Методика определения влияния площадей питания на рост, развитие и продуктивность овощных форм амаранта
2.2.4. Методика определения влияния минерального питания на рост, развитие и продуктивность овощных форм амаранта
2.2.5. Методика определения содержания амарантина, хлорофиллов, каротиноидов в красно-фиолетовых и зеленых листьях амаранта.

3. РЕЗУЛЫ АТЫ И ОБСУЖДЕНИЯ
3.1 .Сортоизучение овощных форм амаранта
3.2. Влияние сроков посева на рост, развитие и продуктивность овощных форм амаранта
3.3.Влияние площадей питания на рост, развитие и продуктивность овощных форм амаранта
3.4.Генотилическое варьирование количественных признаков а корреляции у амаранта в период вегетации в модельной популяции
3.5. Динамика роста и накопление биомассы растениями амаранта в период вегетации
3.6.Влияние минерального питания на рост, развитие и продуктивность овощных форм амаранта
3.7. Изучение белкового состава и содержания биологически активных веществ листьев разных видо- и сортообразцов амаранта
3.8. Закономерности изменения содержания пигментов в листьях разных ярусов у растений ам аранта
3.Эффективность использования краснолистных форм амаранта в качестве сырья для получения натурального пищевого красителя «Амфикра»
4. ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5. ВЫВОДЫ
6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
7. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
8. ПРИЛОЖЕНИЯ
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
6-БАП - 6-бензиламинопурин
АДФ - аденозиндифосфат
АСВ - абсолютно сухое вещество
АТФ - аденозинтрифосфат
БАВ биологически активные вещества
ДНК - дезоксирибонуклеиновая кислота
ИУК р-индолилуксусная кислота
НАД - никотинамидадениндинукдеотид
НАДФ - никотинамидадениндинукдеотид фосфат
ПДК - предельно допустимая концентрация
РНК - рибонуклеиновая кислота
СП - сырой протеин
ФАД - флавинадениндинуклеотид
ФЕП - фосфоенолпировиноградная кислота
ФМН - флавинмононуклеотид

этот вопрос исследован недостаточно, и вполне вероятно, что есть типы, толерантные к кислым почвам, особенно овощного амаранта, который часто культивируют в тропических долинах. Makus (1990) утверждает, что овощные виды (например, A. tricolor) устойчивы к низким pH и высокому содержанию алюминия в почвах, но продуктивность их на таких почвах сильно понижена.
A. retroflexus совершенно индифферентен к кислотности среды и растет от pH
4,7 до 6,7 (или от 4,2 до 9,1 по другим данным), но в кислой области его рост существенно замедлен.
Встречающиеся в литературе данные об использовании различных доз минеральных удобрений при выращивании амаранта достаточно разноречивы. Многие зарубежные авторы считают, что высокий уровень удобренности почвы особенно необходим для овощных видов (Edwards, 1991) и предлагают использовать такие дозы как N170-250, Pso-iso, К-ш-юо (Лазаньи и др., 1988), N375 (Valverde et al., 1991), N395205384 (Lazanyi et al., 1990). Однако при этом возникает опасность повышение накопления нитратов в зеленой массе. С другой стороны, за рубежом распространено мнение о том, что для многих видов амаранта оптимальными являются невысокие дозы удобрений: N21P53 (Gupta et al., 1991), N90P34 (Wegerle, Zeller, 1995). Широкий диапазон доз азотных удобрений рекомендуется применять при возделывании амаранта в странах СНГ: от N30410 (Тихвинский и др., 1989) до N400, также отмечая возможность повышенной аккумуляции нитратов в растениях при высоких дозах - в 10-4-раз (Некрасова и др., 1995).
На дерново-подзолистой почве даже при очень низкой обеспеченности азотом он эффективно использовал только умеренные дозы аммиачной селитры (Бреус и др., 1996) как и кукуруза по литературным данным (Вайшвила и др., 1978; Кудеяров и др., 1980), на известкованных, не загрязненных металлами почвах, накапливал меньше, чем кукуруза, Си и Cd, но больше - Zn и РЬ, а при полиметаллическом загрязнении этих почв, как и кукуруза, испытывал сильный стресс на дерново-подзолистой почве (летальными были концентрации Си - 2,5; Zn - 1,5; Pb - l,5;Cd - 3 ПДК), но обнаруживал сравнимую с ней