Агротехнические приемы возделывания змееголовника молдавского в условиях северной лесостепи Тюменской области

• Автор: Губанова, Вера Михайловна
• Шифр специальности: 06.01.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Тюмень
• Количество страниц: 184 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1. История использования пряностей
1.2. Задачи нетрадиционного растениеводства
1.3.Змееголовник молдавский - перспективная овощная культура
1.4. Хранение и переработка овощной продукции
1.5. Лечебные свойства пряно-вкусовых растений
2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ, СОДЕРЖАНИЕ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Характеристика почвенно-климатических ресурсов лесостепной зоны Тюменской области
2.2. Метеорологические условия в годы исследований
2.3.Объект исследований и агротехника опыта
2 . 4 . Содержание и методика исследований
3. НЕКОТОРЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ РАСТЕНИЙ ЗМЕЕГОЛОВНИКА ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ В СЕВЕРНОЙ ЛЕСОСТЕПИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
3.1.Особенности роста, развития и продуктивность растений в зависимости от сроков посева
и условий выращивания
3.2.Влияние сроков посева и условий выращивания на биохимический состав растений змееголовника
4. ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ПОСЕВА НА РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ ЗМЕЕГОЛОВНИКА
4.1.Влияние схем посева на рост и развитие змееголовника
4.2.Влияние схем посева на урожайность овощной продукции
4.3.Влияние фазы развития змееголовника молдавского на содержание эфирных масел
5. РОСТ, РАЗВИТИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ ЗМЕЕГОЛОВНИКА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
5.1.Развитие растений на различных фонах минерального питания
5.2.Влияние удобрений на урожайность и качество растительной массы
6. ВЛИЯНИЕ АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА СЕМЕННУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ РАСТЕНИЙ ЗМЕЕГОЛОВНИКА

6.1.Урожайность семян и их качество в зависи- 104 мости от сроков посева и условий выращивания
6.2.Влияние схем посева на урожайность и качество семян
6.3.Влияние удобрений на урожайность семян и
их качество
7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА АГРОТЕХНИЧЕСКИХ ПРИЕМОВ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ ЗМЕЕГОЛОВНИКА МОЛДАВСКОГО
7.1. Экономическая эффективность агротехнических приемов при возделывании змееголовника
7.2.Биоэнергетическая эффективность применения агротехнических приемов
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Ценность овощей в питании человека неоспорима. При умелом и рациональном использовании имеющихся площадей в Тюменской области можно с избытком удовлетворять собственные потребности в ценной высоковитаминной продукции. Однако в условиях резкоконтинентального климата (средняя многолетняя сумма эффективных температур за вегетационный период -14 64°С)возделывание теплолюбивых растений и позднеспелых культур в открытом грунте фактически невозможно.
В результате неразумного природопользования численность ценных видов растений резко сократилась. В то время как пищевая, перерабатывающая, фармацевтическая и другие отрасли нуждаются в сырье местного производства.
Одной из перспективных культур является змееголовник молдавский - пряно-ароматическое растение комплексного применения. Змееголовник используется при производстве консервов и колбас, в кулинарии, кондитерской, ликероводочной промышленности, для ароматизации безалкогольных напитков, кваса и чая. Это отличный медонос, может использоваться как декоративная культура.
Как и многие пряно-ароматические растения, змееголовник обладает лечебными свойствами. В тибетской медицине надземную часть растения рекомендуют при гепатите, нефрите, стоматите. Змееголовник возбуждает аппетит, усиливает пищеварение, используется в качестве успокаивающего, болеутоляющего, противосудорожного средства. Находит он применение в парфюмерно-косметической и мыловаренной промышленностях
В условиях северной лесостепи Тюменской области вопрос о возделывании змееголовника молдавского не изучал-

объединить усилия биологов, агрономов, почвоведов, медиков
A.A. Марголин (1999)считает, что истинная причина использования пряностей в пище заключается в том, что они уничтожают бактерии и грибы, обитающие в пище. К антибиотикам микрофлора со временем привыкает, адаптируется, продукты, обработанные ими, оказывают вредное влияние на человека, делая его незащищенным от новых форм микроорганизмов, прошедших перерождение в результате привыкания к антибиотикам. Тогда как душица, например, уничтожает до 100% болезнетворных бактерий, тимьян, эстрагон, корица - до 80%. Поэтому, пишет автор, не стоит игнорировать старинные рецепты приготовления пищи с различными приправами.
М.М.Эйдельман (1985) считает, что аптечный препарат должен быть подспорьем, а главная роль отводится свежим и замороженным овощам и фруктам.
Ежегодно синтезируется до 250 новых синтетических препаратов, из которых только 1% внедряется в практику. В организме человека такие лекарства воспринимаются как чужеродные. Они обезвреживаются в клетках печени, а также иммунной системой, на что тратится энергия и отвлекаются от более важной работы функциональные системы. Все неприродные вещества обязательно вредны, даже если они не токсичны. По данным Всемирной организации здравоохранения 5-10% больных, получающих фармапрепара-ты, страдают новой «лекарственной» болезнью. Массовое применение антибиотиков привело к развитию устойчивости к ним возбудителей болезней и сейчас учащаются случаи смерти от инфекций (Макаренко А.Б., 1997).