Особенности биологии и хозяйственная ценность сортов земляники, выведенных на Северо-Западе России

• Автор: Копыл, Галина Андрияновна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 134 с. : ил.

Глава 1. Обзор литературы
1.1. История и современные тенденции в производстве и селекции земляники ананасной
1.2. История селекции земляники в Северо-Западном регионе России
Глава 2. Объекты, условия и методика исследований
Глава 3. Результаты исследований
3.1. Сроки наступления основных фенологических фаз земляники и их связь с накоплением тепла
3.2. Закладка и дифференциация генеративных органов
3.3. Зимостойкость
3.4. Структура куста земляники
3.5. Урожайность и качество ягод
3.6. Устойчивость к болезням
3.7. Влияние морфологических характеристик растений на урожайность сортов земляники
Глава 4. Сорта Ленинградской плодоовощной опытной станции — исходный материал для селекции земляники
Выводы
Рекомендации по использованию результатов исследований
Литература
Приложения
Приложение 1. Матрица для вычисления парных корреляций признаков
Приложение 2. Парные корреляции морфолого-биологических признаков

Земляника садовая — самая популярная в мире ягодная культура, о чем свидетельствует стабильный рост площадей и объема производства ягод (Шумейкер, 1958; Бенне, 1978; Rosati, 1993). Она пользуется любовью у населения благодаря высоким вкусовым достоинствам, раннему созреванию, скороплодности и высокой урожайности. Ягоды обладают гармоничным сочетанием сахаров и кислот, нежной мякотью, прекрасным ароматом и представляют большую ценность как продукт диетического и лечебного питания человека. В них содержится 5—11% сахаров, 0,5—1,6% кислот, 30—160 мг/ 100г аскорбиновой кислоты, а также в небольшом количестве провитамин А, витамины Bs, В2, В5, соли железа, фосфора, кальция, калия, магния, йода (Мюллер, 1970; Самородова-Бианки, 1971). Ягоды используются в пищу в свежем виде, а также служат сырьем для производства конфитюров, джемов, компотов, сушки и замораживания.
За период с 1980 по 1990 гг. объем производства ягод земляники в мире возрос на 40% и достиг 2,4 млн. т. Этот прогресс обусловлен не только совершенствованием технологии выращивания этой культуры, но и появлением новых крупноплодных, высокоурожайных сортов, обладающих экологической пластичностью и хорошо адаптированных к почвенно-климатическим условиям выращивания. Важное значение имеет выведение сортов, устойчивых к грибным заболеваниям и вредителям, что позволяет получать экологически чистую продукцию этой диетической культуры (Rosati, 1993; Matala, 1994; Maas, Galetta, 1997).
В России на протяжении десятилетий в результате работы селекционеров и сортоиспытателей сложился оригинальный сортимент земляники, более чем на две трети состоящий из сортов отечественной селекции (Зубов, Попова, 1995). Это обусловлено специфическими почвенно-клима-

увидеть почки, в которых флоральный конус находится в фазе формирования кольцевого валика и почки — в фазе диффренциации меристемы тычиночных бугорков. Некоторая часть почек, по нашим наблюдениям, уходили на зимовку, оставаясь вегетативными.
Весною после схода снежного покрова, 20 апреля 1996 года, мы взяли новую пробу рожков земляники. В этот период каких-либо изменений в дифференциации цветков по сравнению с осенними наблюдениями нами не обнаружено.
С повышением температуры воздуха продолжалась дифференциация цветоносов, что было отмечено по увеличению их размеров. В начале мая (5 мая 1996 г.) высота цветоносов в среднем у сортов Заря и Волшебница составляли 10 мм, у Царскосельской — 5 мм. У сортов Заря и Волшебница в цветках первого порядка отмечено увеличение размеров тычинок, зачатки лепестков, расположенных по периферии цветоложа, начали дифференциацию на завязь и столбик. Одновременно усложняется дифференциация цветков второго и третьего порядков. Четко выделяется меристе-матический бугорок цветка четвертого порядка диаметром 0,3 — 0,5 мм. Почки сорта Царскосельская также активно развиваются, но отставая от ранних сортов на одну фазу дифференциации.
Последний отбор рожков провели 23 мая 1996 г. В этот период высота цветоносов уже составила 1,5 — 2 см у сортов Заря,. Волшебница и 1 см — у Царскосельской. Цветонос пробивается сквозь покровы из прилистников цветком первого порядка. У основания терминального цветоноса в пазухах последних листьев активно развивается меристема, формируя 1 или 2 новых конусов нарастания — вегетативную почку, которая дает начало новым листочкам и новому рожку. Часть пазушных почек, которые остались вегетативными, также формируют новые рожки.
Таким образом, в условиях Ленинградской области в конце августа — начале сентября в конусах нарастания меристема качественно изменя-