Внутрисортовой полиморфизм глиадина озимой пшеницы и перспективы его использования в селекции

• Автор: Пшеничная, Ирина Александровна
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Каменная Степь
• Количество страниц: 226 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ГЕНЕТИЧЕСКОГО
МАРКИРОВАНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННО-БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПШЕНИЦ (Литературный обзор)
1.1. Пути выявления генетического разнообразия запасных белков
1.2. Генетический контроль и наследование компонентного состава глиадина
1.3. Связь электрофоретического спектра глиадина
с хозяйственно ценными признаками
1.4. Свойства клейковины
Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Биологическая характеристика изучаемых сортов
2.2. Методика электрофоретических исследований
2.3. Методика полевых и лабораторных исследований
2.4. Вегетационный опыт
2.5. Статистическая обработка данных
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Полиморфизм сортов озимой пшеницы
3.2. Связь компонентного состава глиадина биотипов
озимой пшеницы с зимостойкостью
3.3. Структура урожая глиадиновых биотипов сортов
озимой пшеницы
3.4. Сопряженность компонентного состава электрофоретического спектра глиадина и физикохимических, биохимических и технологических качеств озимой пшеницы
3.4.1. Физические и физико-химические свойства зерна
3 .4.2. Физические свойства теста глиадиновых биотипов озимой пшеницы
3 .4.3. Хлебопекарная оценка глиадиновых биотипов
3.5. Предварительное сортоиспытание глиадиновых биотипов озимой пшеницы
Глава 4. ВЛИЯНИЕ ВНЕШНИХ ФАКТОРОВ НА СТРУКТУРУ ГЛИАДИНА И КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫХ ПРИЗНАКОВ СОРТА (вегетационный опыт: влияние удобрений и засухи)
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Современная селекция достигла больших успехов. Однако многие селекционные задачи далеки от окончательного решения. К ним относится повышение стабильности урожаев по годам за счет более высокой зимостойкости, засухоустойчивости, устойчивости к болезням и вредителям, сохранения в сортах высоких хлебопекарных качеств. Кроме этих главных направлений существует не один десяток других признаков, по которым необходимо вести селекцию. Поэтому совершенно очевидно, что добиться успеха в этом сложнейшем деле можно лишь на основе использования эффективных методов формирования и изучения генетического разнообразия, создания и отбора новых генотипов.
Многочисленные научные исследования показывают, что наиболее перспективным и актуальным путем решения этой селекционной проблемы является использование надежных маркеров для идентификации генотипов - белков генетических систем растений. К таким белкам относятся запасные белки злаков. У пшеницы - это глиадины, имеющие сложную и многокомпонентную структуру. Эта структура, выявляемая электрофоретическими методами, наиболее полно отражает специфику генетической системы и поэтому может быть маркером конкретных генов и контролируемых этими генами признаков. И хотя теория вопроса о запасных белках как маркерах генов пшениц разрабатывалась достаточно давно (Конарев В.Г., 1972, 1975, 1980; Митрофанова
О.П., 1976; Созинов A.A. и др., 1974; Созинов A.A., Попереля Ф.А., 1977, 1979 и др.), до настоящего времени многие аспекты нуждаются в дальнейшем углублении. Актуальность проблемы достаточно высока.
Настоящая работа выполнена с целью дальнейшего изучения полиморфизма сортов озимой пшеницы по электрофоретическим вариан-

2.3. Методика полевых и лабораторных исследований
Изучение хозяйственно-биологических особенностей сортов и выделенных из них биотипов проводили в полевых опытах на делянках площадью 3 кв.м в 4-кратной повторности. С отдельно изолированных колосьев (идентифицированных глиадиновых биотипов) на каждом варианте высевалось по 300 зерен, при густоте посева 100 зерен на 1 кв.м. Посев проводился ручными сажалками, расположение делянок рендо-мизированное. Уборку каждой делянки проводили отдельно в фазе полной спелости.
Изучались следующие показатели:
1. Внутрисортовой полиморфизм по глиадину (отдельно у каждого сорта не менее 100 зерновок, отобранных с разных колосьев).
2. Зимостойкость.
3. Элементы продуктивности растения (число стеблей, число колосьев, число колосков в колосе, масса зерна с колоса и растения, число зерен с колоса и растения), выборка - 20 растений.
4. Содержание клейковины и ее качество.
5. Седиментация.
6. Физические свойства теста на микроальвеографе и фариногра-фе.
7. Пробная выпечка из 100 г муки.
В 1991 году 27 глиадиновых биотипов различных сортов высевали в контрольном питомнике, затем перспективные биотипы, выделившиеся по продуктивности и технологическим показателям качества зерна, испытывали в 1992-1993 гг. в питомнике предварительного сортоиспытания, закладка которого осуществлялась в 4-кратной повторно-