Влияние удобрений и орошения на продуктивность белокачанной капусты в условиях Москворецкой поймы

• Автор: Наим Уддин Мандол
• Шифр специальности: 06.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 186 с.

СОДЕРЖАНИЕ
Стр*
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1* Требования капусты к водному и питательному режимам
1*2. Водопогребление и режим орошения
капусты
1.3» Способы и техника полива капусты
1*4. Влияние удобрений и орошения на урожай
и качество капусты
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Природно-климатическая характеристика
района исследований
2.2„ Схема опыта и методика исследований
2*3» Агротехника возделывания капусты
ГЛАВА 3. ВЛИЯНИЕ: УДОБРЕНИЙ И ОРОШЕНИЯ НА ИЗМЕНЕНИЕ СВОЙСТВ АЛЛЮВИАЛЬНО-ЛУГОВОЙ ПОЧВЫ
3.1* Физические и водно-физические свойства
почвы
3*2. Агрохимические свойства почвы
3*3. Биологическая активность почвы
ГЛАВА 4. ВОДНЫЙ РЕЖИМ-АЛЛЮВИАЛЬНО-ЛУГОВОЙ ПОЧВЫ
4*1* Динамика влажности почвы
4*2* Режим орошения капусты
4.3* Водопогребление капусты

4.4» Коэффициент водопотребления и расход
поливной воды
4.5» Методы расчета водопотребления
ГЛАВА 5. ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ ОРОШЕНИЯ И УДОБРЕНИЙ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ, УРОЖАЙНОСТЬ, КАЧЕСТВО И СОХРАНЯЕМОСТЬ КАПУСТЫ БЕДОКАЧАННОЙ
5.1« Фигоеанитарное состояние капусты
5.2. Рост и развитие капусты белокачанной .„
5.3. Урожайность капусты
5.4. Качество капусты и ее сохраняемость
ГЛАВА 6. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ОРОШЕНИЯ И УДОБРЕНИЙ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ КАПУСТЫ БЕЛОКАЧАННОЙ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
ЛИТЕРАТУРА

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Центральный район Нечерновемной зоны Российской Федерации относится к зоне достаточного увлажнения» Однако, устойчивый водный режим здесь не всегда обеспечивается -засушливые периоды в 20-30 дней и обильные дожди чередуются почти ежегодно» Поэтому получение гарантированного урожая, независящего от погодных условий, более рациональное применение удобрений возможно при условии использования в овощеводстве орошаемых земель»
Повышение продуктивности орошаемых земель - одна из важных проблем сельского хозяйства и особенно овощеводства» Большое практическое значение приобретают вопросы экономии поливной воды и получения высоких и качественных урожаев овощных культур» Из овощных культур наибольшую ценность представляет белокочанная капуста - богатый источник витаминов, углеводов, минеральных солей. Отличные вкусовые и питательные качества, высокая урожайность, способность долгое время храниться в свежем виде по праву делают капусту одной из самых популярных овощных культур. На долю капусты приходится около 27,5% всех овощей, потребляемых человеком в нормальных условиях. У капусты белокочанной сахар общий составляет 1,75-4%, азотные вещества - 1,83%, зола - 0,77-1,8%. В сухом веществе листьев капусты содержится от 1/3 белка и примерно половина приходится на безазотные соединения. В Центральном районе Нечерноземной зоны в структуре овощных культур свыше 50% занимает капуста белокочанная. Наибольшее распространение она получила в Московской области на аллювиальных пойменных почвах. Ее выращивают в основном на орошаемых землях с внесением высоких доз мине-

поражению точечным некрозом, а калийное - снижает (Машкович,
1964; Андриасян,1966; Нестерова,1969; Девочкин,1967; Ефимов,
1974) о При этом поражение кочанов, выращиваемых без удобрений, составило 1,9% при хранении в хранилище, а на фосфорно-калийном фоне - 2,1%, на калийном - 3,9%, фосфорном - 7% и азотном - 29,7% ( тьеиец1973) о
Сохранность капусты зависит и от способа полива» Так, после 150 дней хранения выход товарной продукции составил: при поливе дождеванием - 68,3%, по бороздам - 53-62%, без орошения - 60,2% при одинаковом агрофоне (Лавренко и др.,1974)»
А.Ф.Вешнякова (1981) рекомендует выращивать для хранения капусту белокочанную на фоне П150 Р90 Кд при дифференцированном режиме орошения и умеренной влажности почвы» При этом обеспечивается выход стандартной продукции 57-69% даже после 4 месяцев хранения в типовых овощехранилищах при температуре 0 + 1°С и относительной влажности воздуха 90-95%.
Анализ литературных данных свидетельствует о том, что потребность капусты в воде и питательных веществах тесно связаны с водным режимом почвогрунгов, температурой и влажностью воздуха, солнечной радиацией, плодородием почв и доступностью питательных элементов.
Из всех овощных культур капуста предъявляет повышенные требования к водному режиму почв во все периоды роста и развития растений. Она хорошо произрастает при высокой влажности почвы и воздуха, но не переносит переувлажнения.
Многочисленными исследованиями установлено, что в начальный период роста (рост розетки и корней) и в основной период развития (формирование кочана) оптимальная влажность корнеобитаемого слоя не должна быть ниже 80% НВ. В период хозяйственной