Обоснование сроков и способов уборки озимого ячменя в приазовской зоне Ростовской области

• Автор: Чепец, Елена Сергеевна
• Шифр специальности: 06.01.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 190 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ОБОСНОВАНИЕ ВЫБРАННОГО НАПРАВЛЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ
1Л Значение и перспективы развития озимого ячменя
1.2 Особенности роста, развития и зернообразования
1.3 Урожайность и качество зерна в зависимости от сроков и способов уборки
МЕТОДИКА И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ОПЫТОВ
2.1 Схема и методика исследований
2.2 Почва опытного участка
2.3 Погодно-климатические условия в годы проведения опытов РОСТ, РАЗВИТИЕ И ДИНАМИКА КОЛОШЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЕ, НАЛИВ И СОЗРЕВАНИЕ ЗЕРНА
4.1 Фазы роста и развития зерна озимого ячменя
4.2 Накопление сухого вещества и изменение влажности зерна в процессе зернообразования
4.3 Особенности зернообразования озимого ячменя КОРМОВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ЗЕРНА РАЗНОЙ СПЕЛОСТИ
5.1 Биохимический состав зерна разной спелости
5.2 Питательная и энергетическая оценка зерна разной спелости УРОЖАЙНОСТЬ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СРОКОВ И СПОСОБОВ УБОРКИ
6.1 Урожайность зерна
6.2 Посевные свойства семян и физические качества зерна
6.3 Кормовая ценность зерна озимого ячменя

7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ И БИОЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА 137 СРОКОВ И СПОСОБОВ УБОРКИ
ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Введение
Актуальность темы. В решении проблемы производства продовольственного и кормового зерна на Дону ведущее место принадлежит ячменю, площади посева которого в последние годы снизились почти в 2 раза, а урожайность стабилизировалась на уровне 1,4-1,6 т/га, что не соответствует возможностям региона. Основная причина этого ~ недостаточная разработка основных элементов технологии возделывания и использование только яровых сортов двурядного ячменя, обладающих меньшим потенциалом урожайности. Внедрение в полевую практику скороспелых и достаточно зимостойких сортов озимого ячменя позволит существенно увеличить его валовые сборы, т.к. рост урожайности многорядных ячменей происходит как за счет усиления продуктивной кустистости, так и большей массы зерна с колоса.
Высокий потенциал озимого ячменя можно реализовать, сократив уборочные потери выращенного урожая, величина которых составляет 15-20%, а в неблагоприятные годы до 30% и более. Большое значение в решении этого вопроса имеет обоснование сроков, способов и продолжительности уборки на основании биохимической и энергетической оценки созревающего зерна, биохимических законов зернообразования, которые тесно связаны с поступлением пластических веществ и воды в зерно, а значит с фазой развития и спелости зерна. К настоящему времени в регионе нет единого мнения по отмеченным вопросам, поэтому изучение особенностей зернообразования озимого ячменя является актуальным в научном отношении, а совершенствование на этой основе технологии уборки культуры имеет большое практическое значение.
Цель и задачи исследований. Целью исследований стало изучение, научное обоснование и определение оптимальных сроков скашивания при двухфазной уборке и продолжительности однофазной уборки современных

естественную сушку, создает благоприятные условия молотилки комбайна, снижает затраты на доработку семян (Г.П. Воровкин, 1991).
Этот способ уборки предохраняет посевы от возможного градобития, истекания зерна, снижает поражение вредителями, устраняет осыпание зерна от воздействия ветров и других неблагоприятных факторов (Г.А. Окунев, С.Д. Шепелев, В.Д. Шепелев, 2004).
Преимущество раздельной уборки, по мнению многих исследователей, состоит также в получении максимального урожая: в различные по погодным условиям годы прибавка зерна составляла от 1,5 до 5,0 ц/га (5,1-17,8%), по сравнению с прямым комбайнированием, при этом технологические показатели зерна (масса 1000 зерен, натура, содержание сырого белка) имели тенденцию к увеличению (М.А. Пазин, 2000).
Раздельная уборка позволяет устранить противоречия между биологией созревания растений (неравномерное развитие, растянутое колошение и созревание) и уборкой урожая. Единый процесс уборки она расчленяет на два самостоятельных: скашивание хлебов в валки и высушивание зерна и соломы в валках до пределов, обеспечивающих нормальную работу комбайнов, в результате чего выравнивается разнокачественность семян (Г.В. Коренев, 1967; 1971).
В валках происходит не только подсыхание, но и послеуборочное (физиологическое) дозревание, о чем свидетельствуют более высокие показатели энергии прорастания, всхожести, силы роста и массы 1000 семян. Прекращение связи растения с корневой системой приводит к одностороннему нарушению водного баланса, зерно быстро обезвоживается, сохнет, что ускоряет процессы синтеза и сокращает расход сухих веществ на дыхание (В.Н. Пакуль, 2006).
При уборке ячменя необходимо учитывать для каких целей его возделывают: на семена, фураж или технические. Семенной и пивоваренный ячмень лучше убирать прямым комбайнированием в полную спелость зерна