Повышение эффективности послеуборочной и предпосадочной обработки картофеля на основе структурной гибкости технологического оборудования

• Автор: Рыбакова, Нина Алексеевна
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1998
• Место защиты: Санкт-Петербург, Пушкин
• Количество страниц: 198 с. : ил.

Содержание
Введение
1. Состояние вопроса. Цели и задачи исследования
1.1. Общие положения
1.2.Технология производства картофеля
1.3.Послеуборочная обработка картофеля
1.4. Анализ исследований технологий и машин для послеуборочной обработки картофеля
1.5.Цель и задачи исследования
2. Методы оптимизации уборочно-обрабатывающих процессов
при производстве картофеля
2.1. Детерминированный алгоритм оценки функционирования уборочно - обрабатывающего комплекса
2.2.Статистический алгоритм оценки функционирования уборочно -обрабатывающего комплекса
2.2.1.Модель системы
2.3.Оптимизация параметров системы массового обслуживания
(уборочно - обрабатывающего комплекса)
2.3.1.Выбор модели оптимизации
2.3.2.Оптимизация параметров обрабатывающего комплекса
2.4.Методы формирования оптимальной структуры обработки вороха картофеля
2.5.Исследование математической модели
2.6.Выбор оптимальных параметров системы
"автомобиль - бункер - линия"
2.7.Исследование модели уборочно-обрабатывающего комплекса
2.8.Крутое восхождение по поверхности отклика
2.9.Расчет оптимальных параметров системы "автомобиль-бункер - линия обработки"

3. Программа и методика экспериментальных исследований
3.1 .Программа экспериментальных исследований
3.2.Методика экспериментальных исследований
3.2.1. Описание устройства гибкой технологической линии-ГТЛ
3.2.2. Условия проведения экспериментов
3.2.3. Методика оценки исходного вороха картофеля
3.2.4. Определение точности сортирования
3.2.5. Определение повреждений и потерь клубней
3.2.6. Методика определения производительности линии
3.2.7. Обработка результатов эксперимента
3.3.Методика энергетической оценки технологического процесса обработки картофеля на ГТЛ
4. Результаты экспериментальных исследований и испытаний ГТЛ
4.1 .Условия проведения экспериментальных исследований и испытаний ГТЛ
4.2. Результаты экспериментальных исследований и испытаний
оборудования ГТЛ
4.2.1. Результаты исследований по точности сортирования
4.2.2. Исследования ГТЛ на повреждаемость клубней картофеля
в процессе обработки
4.2.3. Оценка ГТЛ по энергетическим затратам
4.2.4. Экономическая оценка ГТЛ в сравнении с базовым
вариантом (КСП-15В)
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

Аграрная реформа в России предусматривает комплексное переустройство агропромышленного производства, многоукладность сельского хозяйства, многообразие форм собственности на землю и средства производства, техникотехнологическое переоснащение АПК, развитие кооперации и интеграции, формирование рыночной инфраструктуры.
Основной причиной спада производства сырья и продовольствия, сокращения посевных площадей, ухудшения финансового положения товаропроизводителей служит не сам факт аграрных преобразований, а сложная социально-экономическая ситуация. Для данной ситуации характерны неустойчивость производственно-хозяйственных связей, утрата государственного контроля над ценами и оплатой труда, инфляция, удорожание кредитных ресурсов, сокращение государственного финансирования, снижение покупательной способности потребителей сельскохозяйственной продукции и рост неплатежей между предприятиями, неконкурентноспособность продукции АПК на мировом рынке, его недостаточное законодательное обеспечение.
Выход сельскохозяйственной отрасли из кризиса - в сосредоточении сил и средств науки на разработке и реализации наиболее актуальных программ, дающих наиболее быструю и эффективную отдачу. Минсельхозпрод России, Россельхозакадемия с учетом фактического положения в АПК предложили Программу стабилизации и развития агропромышленного производства на 1996-2000 годы. Основные положения Программы ориентированы на укрепление экономики сельских товаропроизводителей и на повышение восприимчивости агропромышленного производства к научным и техническим достижениям.
Отделение по Нечернозёмной зоне Российской Академии сельскохозяйственных наук разработало концепцию эффективного развития механизации, электрификации и автоматизации сельскохозяйственного производства НЗ Рос-

Рис. 1.13 Схема технологического процесса послеуборочной обработки