Технические средства в технологии ручной уборки ягод земляники

• Автор: Филиппов, Ростислав Александрович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 156 с. : ил.

Оглавление
Введение
ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА, ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЙ
1.1 Анализ технических средств, применяемых для
уборки ягод земляники
1.1.1 Способы уборки ягод земляники 7 1 Л.2 Конструктивные особенности технических средств,
для ручного сбора ягод, созданных в зарубежных странах
1.1.3 Анализ и развитие технических средств для ручной уборки земляники, созданных в России
1.2 Агрофизические свойства культуры земляники в аспекте полумеханизированного ручного сбора
1.3 Применение системного подхода
в решении поставленных задач
1.4 Выводы, цели и задачи исследования
ГЛАВА 2. ПРОГРАММА И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Программа экспериментальных исследований
2.2 Элементы системного анализа применительно к совершенствованию технологии ручной уборки ягод земляники
2.2.1 Методика выбора решения задач различного уровня
2.3 Факторы, влияющие на сбор ягод земляники вручную
.2.4 Методика разработки технических средств
2.5 Методика оптимизации рабочего места сборщика
2.6 Методика выполнения полевых исследований
2.7 Методика о бработки экспериментальных данных
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРОВЕДЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Выбор оптимального положения сборщика на платформе
3.2 Ранжирование факторов, влияющих на
эффективность уборки ягод землянки
3.3 Технология ручной уборки ягод земляники
3.4 Конструкция технических средств
3.4.1 Параметры промышленной плантации
3.4.2 Разработка несущей рамы конструкции велоплатформы ВПЗ
при помощи компьютерной программ АРМ Win Machine
3.5 Геометрическое обоснование работы сборщшса на платформе

3.5 Л Определение высоты подъёма сиденья сборщика
3.5.2 Определение бокового наклона корпуса при различных
величинах подъёма сиденья
3.5.3 Обоснование площади досягаемости
при сборе двумя руками
3.5.4 Определение величины досягаемости при наклоне в 30°
3.6 Результаты оптимизации рабочего места сборщика
3.7 Результаты лабораторно-стендовых исследований
3.7.1 Определение зоны досягаемости моторного поля рук
3.8 Конструкции и принцип работы технических средств
для ручной уборки ягод
3.8.1 Устройство и принцип работы
многоместной велоплатформы
3.8.2 Устройство и принцип работы одноместной платформы
3.8.3 Устройство и принцип работы подставки под тару
и грузовой платформы
3.9 Результаты полевых и экспериментальных
исследований технических средств
3.9.1 Изучение эффективности сбора ягод
3.9.2 Изучение параметров грузовой платформы
3.10 Сравнение производительности
на сборе ягод земляники
3.11 Анализ данных напряженности трудового процесса
ГЛАВА 4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ТЕХНОЛОГИИ
УБОРКИ ЗЕМЛЯНИКИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ
РАЦИОНАЛИЗАЦИИ РУЧНОГО ТРУДА
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Введение
На сегодняшний день объёмы производства продукции садоводства в России составляют около 30% от рекомендованного. Развитие всех отраслей сельского хозяйства, и связанное с этим обеспечение людей необходимыми продуктами питания отечественного производства, в том числе и земляникой, может быть достигнута, только за счёт реализации достижений научно-технического прогресса. Наиболее важными сферами научного поиска остаётся совершенствование уже существующих технологий в промышленном садоводстве, где доминируют многолетние насаждения. Наиболее остро это касается уборочных процессов, уровень механизации которых остаётся по-прежнему крайне низким [1].
Таким образом, разработка и реализация передовых технологий в процесс ручного сбора ягод земляники остаются по-прежнему актуальными научно - производственными задачами, решить которые невозможно без применения различных технических средств, рационализирующих ручной труд, делающих процесс сбора менее утомительным и более производительным.
Для этого необходимо изучить технологические закономерности различных процессов, познать специфику работы, взаимосвязи различных элементов и звеньев системы «человек-машина».
При изучении сложных биотехнических систем, реализующих в частности процесс сбора ягод земляники, основой является детальное исследование принципов взаимодействия биологических звеньев системы, оптимизация процессов на основе статических характеристик состояния системы, управление системой в различных условиях протекания изучаемого процесса для наиболее полного использования её потенциала, разработка более совершенных конструкций технических средств, как главного элемента исследуемой системы.
К настоящему времени уже накоплен достаточно богатый теоретический и экспериментальный материал по физиологии людей,

Вывод: Из проведённого обзора технических средств ясно, что в отечественных хозяйствах также применяли различные технические средства и приспособления, облегчающие труд сборщика, улучшающих общую организацию труда и повышающие производительность до 30%.
При выборе конструкторских решений в области создания технических средств для сбора ягод необходимо учитывать ряд требований, среди которых, простота конструкции, низкие затраты при изготовлении и эксплуатации, а также максимальное удобство рабочего места с учетом антропометрических особенностей человека и параметров насаждений.
1.2 Агрофизические свойства культуры земляники в аспекте
полумеханизированного ручного сбора
Растения земляники являются главным элементом третьей
составляющей части системы «человек - техническое средство - среда».
Поэтому возникает необходимость определения степени их влияния на эффективность уборочного процесса. Для этого нужно изучить
агрофизические свойства растений и их сортовые особенности.
Изучению и анализу различных физико - механических свойств ягод уделяли внимание многие исследователи [31...43] Айсаров P.M., Борисова Г.В., Брик B.C., Евсеева O.A., Попова И.В., Трушечкин В.Г., Утков Ю.А., Цымбал A.A., Чухляев И.И., Яковлев И.Г. и др. Ниже приводятся результаты проведенных ими исследований.
Рассмотрим те свойства ягод земляники, которые определяют требования уборочного процесса с использованием технических средств. Сортовые различия земляники обуславливают разнообразие свойств и параметров, как различных элементов, так и растений в целом. При создании средств для ручной уборки землянки необходимо учитывать размерные показатели кустов, их строение и морфологические особенности тех или иных сортов, характер расположения ягод на кусте, прочностные свойства цветоносов, а также размерные характеристики междурядий и рядков