Повышение износостойкости и долговечности ножей куттеров при самозатачивании

• Автор: Бареян, Ананий Генрикович
• Шифр специальности: 05.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 218 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава I. Анализ условий работы и износа лезвий ножей куггерив
ЕЕ Эволюция лезвсштых икс ірументов. Геометрия я заточка ножей 10 і -2. !икротеомегрия и острота лезвия. Методы измерения остроты лезвия !
1.3. Качественная картина изнашивания и виды износа ножен куперов
1.4. Анализ статистических дашц>тх износа ножей куперов
1.5. Особенноеги резания лезвием. Анализ силового воздействия на контакте и основные факторы, влияющие на износ лезвий ножей
1.6. Основные способы повышения износостойкости и
ДОДГОВеЧНОС 11! ножей
1.6.1. Применение специальных материалов 45 ! .6,2. Применение специальных нокрытий, наплавок я технологий
упрочнения
1.6.3 Применение эффекта самозатачивания
3.7. Допустимое количество продуктов износа в перерабатываемом сыры
і .8. Задачи данной работы
Глава 2. Теоретические исследования контактного взаимодействия лезвия и
иерерабатьїваеміїй массы
2.1. Фюико-механнческне и технологические свойства перерабатываемой массы
2.2. Математическая моделі, контактного взаимодействия 6 і
2.2.1.1 Ілоская задача контактного взаимодействия
2.2.2.!Ірсстршісніенная задача контактного взаимодействия о5
2.2.3. Сравнение плоской и пространственной задач
г4-і г ї г і
2.3. Решение уравнений взаимодействия абразивной частицы с ножом о8
2.3.1. Определение радиуса кривизны траектории движения частицы
2.3.2. Определение силы от давления фарша на частицу
3.3. Преобразование дифференциальных уравнений
3.4. Методика решения дифференциальных уравнений
3.5. Определение траектории движения частицы
2.3.6. Теоретическое определение скорости линейного изнашивания
2.4. Применение ЭВМ для математического моделирования контактного взаимодействия
2.5. Анализ полученных зависимостей
2.6. Теоретическое получение уравнения самозатачивания 93 Глава 3. Экспериментальные исследования износостойкости и применения
эффекта самозатачивания для ножей куперов
3.1. Разработка методики испытаний
3.2. Анализ существующих установок для исследования износа ножей, Необходимость физического моделирования и создания установки
3.3. Экспериментальная установка для исследования изнашивания ножей куттеров
3.4. Обработка экспериментальных данных
3.5. Обоснование исходных параметров для проведения экспериментов
3.5.1. Подбор модельной массы
3.5.2. Определение формы модельной массы
3.5.3. Определение условий проведения экспериментов
3.6. Разработка методики и устройства для измерения остроты
лезвия ножей

3.7. Определение основных закономерностей и механизма изнашивания двухслойных образцов
3.8. Экспериментальное определение самозатачивающегося ножа 147 Глава 4. Разработка практических рекомендаций повышения
долговечности ножей куттеров
4.1. Результаты стендовых испытаний самозатачивающихся ножей куттеров
4.2. Промышленные испытания двухслойных ножей куттеров
4.3. Экономический эффект от внедрения самозатачивающихся
ножей куттеров
4.4. Практические рекомендации
Основные результаты и выводы
Литература
Приложения

Рис. 16. Схема для расчета весового износа в результате трения о продукт
Ручная
заточка
Частично механизированная заточка
Машинная
□ Износ в результате трения с фаршем а Износ в результате заточки
Рис. 17. Диаграмма скорости изнашивания на единицу длины ножа