Физиологическое состояние лососевых рыб при использовании биотехнологий

• Автор: Ганжа, Екатерина Викторовна
• Шифр специальности: 03.02.06
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 189 с. : ил.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Гиногенез и триплоидизация рыб
1.2. Искусственная гормональная регуляция пола у рыб
1.3. Искусственное воспроизводство тихоокеанских лососей
1.4. Биоинженерия в аквакультуре
1.4.1. Биобезопасность и риски использования ГМО
1:4.2. Законодательный аспект использования ГМО
1.5. Изучение физиологического статуса рыб
1.5.1. Основные биохимические показатели рыб
1.5.2. Физиологическая характеристика триплоидных рыб
1.5.3. Влияние наличия ГМО в кормах на физиологию гидробионтов
1.5.4. Особенности физиологии трансгенных рыб
1.6. Биология радужной форели
1.7. Биология кижуча
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКИ
РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ
ГЛАВА 3 ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ РАДУЖНОЙ ФОРЕЛИ ПРИ КУЛЬТИВИРОВАНИИ В УСЛОВИЯХ ЮЖНОГО ВЬЕТНАМА
3.1. Абиотические условия выращивания радужной форели
3.2. Биологические показатели и анатомические нарушения диплоидной и триплоидной радужной форели
3.3. Биохимические показатели крови радужной форели
3.3.1. Содержание глюкозы
3.3.2. Показатели белкового метаболизма
3.3.4. Гуморальные факторы иммунитета

3.3. S. Содержание гонадотропных гормонов
3.3.6. Содержание половых стероидных гормонов
3.4. Цитометрические показатели эритроцитов радужной форели
ГЛАВА 4. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ КИЖУЧА ИЗ РАЗНЫХ ВОДОЁМОВ П-ОВА КАМЧАТКА
4.1. Биологические показатели кижуча
4.2. Биохимические показатели крови производителей кижуча
ГЛАВА 5. ИЗУЧЕНИЕ КОМБИКОРМОВ НА
НАЛИЧИЕ/ОТСУТСТВИЕ В ИХ СОСТАВЕ ГМИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРА

Актуальность проблемы. В ихтиологии существуют методы, позволяющие направленно изменять некоторые свойства рыб, в том числе физиологические: гибридизация и селекция (Николюкин, 1952, 1972; Бурцев, 1983; Черфас, Цой, 1984; Кирпичников, 1987), гиногенез (Черфас, Илясова, 1980; Грунина и др., 1998; Бадртдинов и др., 2008; Thorgaard, 1983; Thorgaard et al., 1981; Ihssen et al., 1990), полиплоидизация (Гомельский, Грунина, 1988; Арефьев, 1998; Васильев и др., 2005; Benfey, 1996; Piferrer, 2001; Koenig et al., 2011), инверсия пола (Гомельский, Черфас, 1982; Метальникова, 1992, 1995; Thorgaard, 1983; Chevassus et al., 1988; Piferrer, Donaldson, 1991; Piferrer et al., 1993; Krisfalusi, Cloud, 1999). Зачастую эти методы применяют в аквакультуре (Hulata, 2001) как биотехнологии для увеличения объёмов продукции рыбоводства и решения глобальной продовольственной проблемы в будущем. Трансгенез — биотехнологическое новшество, создающее генно-модифицированные (ГМ) организмы (Арефьев, 1998; Кузнецов и др., 2004; Pandian, 2001), в том числе, для применения в агропромышленном комплексе и рыбоводстве в составе комбикормов (Ганжа и др., 2011). Риски использования ГМ источников (ГМИ) в кормах связывают с возможными непредвиденными эффектами, обусловленными целенаправленным переносом искусственной генной конструкции в донорский организм (Жученко, 2003; Куликов, 2004; Cellini et al., 2001; Diao et al., 2006). Использование такого сырья в комбикормах может негативно повлиять на физиологическое состояние рыб как их потребителей (Henne et al., 2005; Sagstad et al., 2007).
Влияние традиционных и новых биотехнологий на рыб можно оценивать по биохимическим показателям, характеризующим протекающие внутриорганизменные реакции (Шатуновский, 1987; Tietz et al., 1995). Количественные и качественные изменения этих показателей, обусловленные геномными, гормональными и иными манипуляциями, характеризуют адаптивный ответ особи (Карпевич, 1998; Назаренко,

в море вырастает на 46-60 см (Мешкова и др., 2004). В результате половозрелый кижуч разного возраста имеет почти одинаковую длину, с разницей в 2-3 см, причем самцы обычно крупнее самок на 2-8 см (Зорбиди, 1974, 2003; Ковтун, 2005; Moitow, 1980). Для кижуча свойственно значительное варьирование биологических показателей в пределах одного возрастного класса (Зорбиди, 2010; Мешкова, 2006). Самые низкие показатели характерны для особей в возрасте 1.1+: средняя длина самцов 57.0 см (АС) и 58.4 см, (AD) и масса 2.8 кг, самок - 60.4 см (АС) и 63.1 см (.AD), 3.5 кг (Зорбиди, 2003; Мешкова и др., 2004). У производителей кижуча летней формы в возрасте 2.1+ длина (АС) и масса составляет 58.5 см и 2.59 кг у самцов, 59.2 см и 2.63 кг у самок в начале нерестового хода, и к концу нерестового хода биологические показатели увеличиваются - у самцов 63.4 см и 3.48 кг, у самок 62.9 см и 3.37 кг. У кижуча в возрасте 2.1+ длина (АС) и масса несколько больше, и составляют 64.7 см и 64.4 см (АС), 3.64 кг и 3.59 кг у самцов и самок соответственно. Гонадо-соматический индекс (отношение массы гонад к массе тела без внутренностей) или коэффициент зрелости (отношение массы гонад к массе тела) также повышается к концу нерестового хода, а самки обычно более зрелые (10.0-13.0), чем самцы (6.3— 7.7) (Зорбиди, 2010).
Тихоокеанские лососи, в том числе кижуч, образуют экологически обособленные внутривидовые группировки, которые для размножения занимают водоемы и нерестилища определенного типа, которые различаются по гидролого-морфологическим, гидрохимическим режимам и другими качественными характеристиками (Зорбиди, 2003; Леман, 2003). Нерестилища кижуча обычно располагаются от устья рек до самых их верховьев, в основном на плесах, протоках с выходом грунтовых вод и ключей с течением 0,3-0,5 м/с и при температуре воды 0.8-7.7 °С. Плодовитость на Камчатке варьирует 2.8-7.6 тысяч икринок; в Британской Колумбии 2.5-5.0 тысяч штук. Личинки вылупляются через 85-110 дней.