Протеазы белокочанной капусты и их изменение при хранении и кулинарной обработке
- Автор:
Ксенз, Марина Владимировна
- Шифр специальности:
03.00.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
144 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Молекулярно-генетическое исследование остеопороза | Селезнева, Лиана Ильдусовна | 2008 |
| Механизмы нарушения обмена хрящевой ткани под влиянием свободных кислородных радикалов в условиях in vitro | Ярощук, Галина Васильевна | 1999 |
| Сравнительный анализ эндокринно-метаболических взаимоотношений у коренных и пришлых жителей Сибири с учетом особенностей питания и влияния социально-производственных факторов | Филимонова, Татьяна Антоновна | 2001 |