Оценка пищевого статуса и индивидуальная коррекция питания юных спортсменов

• Автор: Топанова, Александра Александровна
• Шифр специальности: 14.00.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 143 с. : 4 ил.

1.1 Особенности обмена веществ и энергии у детей и подростков, занимающихся спортом
1.2 Нарушения углеводного и липидного метаболизма
1.3 Современные взгляды на питание человека
1.4 Роль генов триггеров в развитии мультифактор и альных заболеваний обмена веществ
Глава 2. Организация и методы исследования
Глава 3. Оценка пищевого статуса юных спортсменов
3.1 Оценка пищевого статуса юных велосипедистов
3.1.1 Оценка физического развития
3.1.2 Исследование углеводного и липидного обмена
3.2 Оценка пищевого статуса юных борцов
3.2.1 Оценка физического развития
3.2.3 Исследование углеводного и липидного обмена
3.3 Оценка пищевого статуса юных гребцов
3.3.1 Оценка физического развития
3.3.2 Исследование углеводного и липидного обмена.
3.4 Комплексная оценка состояния здоровья
Глава 4. Анализ генетической предрасположенности
спортсменов к мультифакториальным заболеваниям обмена веществ
Глава 5. Исследование фактического питания юных
спортсменов
Глава 6. Ассоциация метаболической реакции организма
спортсменов на физическую нагрузку и прием углеводноминерального комплекса с полиморфизмом генов
6.1 Оценка влияния физической нагрузки на биохимиче ские показатели крови борцов в зависимости от генотипа
6.2 Оценка эффективности применения углеводно минерального комплекса юными велосипедистами с различными генотипами по гену АСЕ
Глава 7. Разработка алгоритма оценки пищевого статуса и
коррекции питания юных спортсменов
Глава 8. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Практические рекомендации
Список литературы


Разговор о правильном питании является одной из таких программ, ее целью является формирование у детей и подростков основ культуры питания как одной из составляющих здорового образа жизни. Однако даже правильно организованное питание спортсменов не всегда способно компенсировать значительные до кКал суточные энергозатраты и связанный с ними расход макро и микронутриентов. Несколько ежедневных тренировок не оставляют времени на нормальную ассимиляцию пищи в желудочнокишечном тракте и на полноценное снабжение всех органов и тканей необходимыми веществами. Для коррекции
нарушений в питании и расширении границ адаптации к тренировочным нагрузкам, в современном спорте используются, специальные продукты спортивного питания, различной метаболической направленности БАД, ППБЦ Рогозкин ВА и др. Рогозкин ВА. Спиричев В. Б., ТутельяшВА. Тутельян В. А.,. Карелин А. О., Гольберг Н. Д, Дондуковская РР1,. Однако применение продуктов углеводной направленности может приводить к. Нарушения углеводного и липидного метаболизма, такие как ожирение, сахарный диабет 2 типа идр. Во всем мире прогнозируетсярост числа тучных людейи предполагается, что к году людей с ожирением будет мужчин и женщин. Ожирение у детей и подростков, является одной из важных проблем здравоохранения. Практически во всем мире количество больных детей неуклонно растет и удваивается каждые три десятилетия. В Российской Федерации имеют ожирение 5,5 детей, прожи
вающих в сельской местности, и 8,5 в городской. Большойинтерес представляет проблема связи ожирения в детстве, с ожирением у тех же больных, ставших взрослыми.