Влияние кратковременного воздержания от пищи на уровень развития физических качеств

• Автор: Кустарев, Тимур Игилович
• Шифр специальности: 13.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Малаховка
• Количество страниц: 133 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1. Обзор литературы.
1.1. Биологические основы полного голодания.
1.2. Краткий обзор использования дозированного голо
дания современной медициной.
1.3. Научные исследования влияния дозированного
голодания на физические возможности человека.
Резюме
Глава 2. Цель, задачи, методы и организация исследования.
2.1. Цель и задачи исследования.
2.2. Методы исследования.
2.2.1. Анализ данных, содержащихся в научной литературе.
2.2.2. Опрос собеседование.
2.2.3. Педагогический эксперимент.
2.2.4. Медикобиологические методы.
2.2.5. Методы математической статистики.
2.3. Организация исследования.
Глава 3. Экспериментальная часть.
3.1. Содержание предварительного эксперимента.
3.2. Результаты предварительного эксперимента.
3.3. Содержание основного эксперимента.
3.4. Результаты основного эксперимента.
Глава 4. Обсуждение результатов исследования.
4.1. Влияние однократного кратковременного голода
ния и последующей тренировки на показатели функционального состояния.
4.2. Влияние однократного кратковременного голода
ния и последующей тренировки на уровень развития физических качеств.
Заключение
Выводы
Практические рекомендации
Библиография


Аппарат этот предназначен для развития особых сил, с помощью которых он управляет деятельностью почти всех элементов тела, а потому естественно, что при столь важной функции этого аппарата он не имеет никаких других, так сказать, чисто питательных назначений, в смысле снабжения крови теми или другими веществами» (). Таким образом, сохранение гомеостаза при голодании в общих чертах сводится к поддержанию «жёстких констант» организма на постоянном уровне за счёт изменения «констант лабильных». Работы отечественных и зарубежных физиологов подтвердили следующее: величина запасов, которые организм может использовать при голодании до наступления полного истощения, составляет -% его веса. Вышеуказанный факт стал основанием для разделения голодания на две разновидности: дозированное голодание и патологическое голодание. При дозированном голодании используется та физиологическая стадия процесса лишения организма питания, когда ещё не происходит никаких патологических изменений (обратимая стадия), а следовательно, оно совершенно не может быть сопоставлено с вынужденным длительным голоданием, приводящим к дистрофии или смерти (патологически необратимая стадия). Таким образом, дозированное и патологическое голодания принципиально отличаются друг от друга. Представляют интерес проведённые исследования по кратковременным повторным курсам голодания с последующим откармливанием животных. При повторных голоданиях наблюдалось уменьшение потерь веса тела; при откармливании после повторного голодания животные достигали большего веса тела, их ткани становились более плотными по составу, чем прежде. Отмечалось также во время откармливания животных после кратковременных повторных голоданий резкое повышение обменных процессов (газообмена), которые принимали «юношескую напряжённость» (В. В.Пашутин). Авторы данных исследований (В. Маньковский, Г. Г.Скориченко) считали, что нервная система, регулирующая различные процессы, протекающие в организме, в том числе и обменные, с каждым новым голоданием всё сильнее и сильнее сдерживает расходование запасов тела. Таким образом, «повторное не очень глубокое голодание представляет для центральной нервной системы, своего рода, гимнастику» (В. В.Пашутин). Обнаружено ещё одно явление: чувство голода проявляется только первые дни голодания, затем почти полностью исчезает. Исследования нейрофизиологии голода позволили установить причину данной закономерности. Это «торможение» действует до тех пор, пока организм не израсходует все свои внутренние запасы. Существенное значение для разработки вопросов физиологии голодания имели работы И. П.Павлова и его учеников, связанные с пищевым рефлексом и пищевым центром. Нервным раздражителем пищевого центра является химический состав крови голодающего», - указывал И. П.Павлов. Отрицательную реакцию на пищу И. П.Павлов рассматривал как «трофический самоисцеляющий рефлекс», т. И.Ф. Лорис указывал, что во время использования внутренних запасов тела при голодании в организме всё более ограничивается трата энергии и в новых условиях устанавливается равновесие обмена на низком уровне (). Положение о мобилизации при умеренной длительности голодания компенсаторных и приспособительных механизмов было в своё время развито в работах многих авторов, в частности, в трудах L. В.В. Пашутина, S. Morgulis и других. Позднее было установлено, что до периодов, характеризующихся потерями веса до -% от исходного, регуляторные механизмы остаются сохранными, и лишь в более отдалённые сроки голодания деструктивные процессы начинают превалировать над защитными; равновесие между анаболизмом и катаболизмом смещается в сторону последнего. Большое количество работ посвящено изучению эндогенного (внутреннего) питания организма во время голодания. Изучены жировой, белковый и все прочие виды обмена веществ при голодании. Оказалось, что во время голодания, проведённого в пределах допустимых сроков, не наблюдается никаких видов нарушений обмена веществ. Динамические исследования как дезинтоксикационной, так и мочеобразовательной функций печени в процессе дозированного голодания и последующего питания показали полную компенсацию этих функций.