Механизация доения коров и охлаждения молока в условиях привязного содержания животных

• Автор: Кусембеков, Раиф Хатирович
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 168 c. : ил

1.1. Производство мояога на фермах и комплексах . .

1.2. Основные типы доильных установок

1.3. Передвижные доильные установки, особенности эксплуатации, достоинства и недостатки существующих конструкций.

1.4. Способы охлаждения молока и веды, применяемое технологическое оборудование

1.5. Некоторые сведения о получении глубокого вакуума

1.6. Постановка темы исследований.

ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИСШДфАЩШ ТЕХНОЛОГИИ ДСЕНИЯ И ОБОСНОВАНИЕ ОСНОВНЫХ ЭКСПЛУАТАЦИОННЫХ ПАРАМЕТРОВ ПЕРЕДВИЖНОЙ ДСИЛШОЙ УСТАНОВКИ С КОРОТКИМ МОЛОКЩРСВСДСМ ОСОБЕННОСТИ ГЛУБОКСВАКУУМКСГО ОХЛАЖДЕНИЯ.

2.1. Производительность труда оператора машинного доения

2.2. Передвижные доильные установки

2.3. Моделирование процесса доения на передвижной доильной установке с коротким молокопроводом

2.4. Влияние способа доения на качество мслока . .

2.5. Теоретические основы охлаждения молока под воздействием глубокого вакуума.
2.6. Параметры вакуумируемой молокосборной емкости .
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ. ГЛЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛШЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ТЕХНОЛОГИИ ДСЕНИЯ НА ПЕРЕДВИЖНОЙ ДСШГШОЙ УСТАНОВКЕ С КОРОТКИМ МОЛОКШРСВОДШ И ОСОБЕННОСТЕЙ ШУБОКОВАКУУМНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ МОЛОКА
3.1. Методика определения количества доильных аппаратов для эффективной работы оператора передвижной доильной установки с коротким молокопроводом
3.2. Основные конструктивные параметры лабораторнопроизводственной доильной установки с коротким молокопроводом.
3.3. Методика исследования параметров процесса глубоковакуумного охлаждения мслока.
3.4. Методика определения влияния глубокого вакуума на бактериальную обсемененность мслока в режиме охлаждения без механического перемешивания в замкнутей объеме.
3.5. Тепловая инерционность блока термопар и термометров для замера температур.
ГЛАВА 4. РЕЗУЛЬТАТЫ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ
ИССЖЕДСВАНИЙ И ИХ АНАЛИЗ.
4.1. Показатели лабораторнопроизводственной доильной установки с коротким молокопроводом .
4.2. Результаты моделирования процесса доения на передвижной доильной установке с коротким молокопроводом .Ю
4.3. Определение объема молокосборной вануумируе
мой емкости передвижной доильной установки . .
4.4. Анализ экспериментальных исследований параметров глубоковакуумного охлаждения молока .
4.5. Результаты планирования эксперимента по изучению коэффициента ценообразования при глубоковакуумнсы охлаждении молока
4.6. Влияние глубокого вакуума на бактериальную обсемененность молока, охлажденного в замкнутей объеме
4.7. Списание предлагаемой передвижной дсильной установки с коротким молокопроводом
ГЛАВА 5. ЗКСНШИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОЙ
ТЕХНСИОШИ.
5.1 Определение экономике скоро эффекта от использования предлагаемой технологии доения коров
5.2. Определение условного годового экономического эффекта от применения глубоковакуумного
охлаждения молока.
ОЗШ ВЫВОДЫ.
СПИСОК ИШШЬЗСВШНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.
ПРИЛОЖЕНИЯ.
ВВЕДЕНИЕ


При этом доильные установки должны соответствовать зоотехническим нормам и физиологическим особенностям животных 8, 9 . Поскольку от до всех затрат труда на фермах, а на племенных еще больше, падает на доение это основной резерв экономии труда и средств, который может быть реализован уже в ближайшее время , II, . Современный этап развития систем машинного доения можно характеризовать интенсивным повышением технического уровня доильных установок и аппаратов, расширением использования автоматизированных элементов на доильных площадках , , , , , , , , , , . Процесс перехода к индустриальным методам ведения молочного животноводства характеризуется увеличением фондо и энерговооруженности труда, внедрением комплексной механизации и автоматизации производства, повышением требований к получаемому продукту, внедрением принципиально новых технологических процессов. Настойчиво и целеустремленно проводится работа по охране природы. Осуществляется комплексный подход к этой проблеме, с общегосударственных позиций, улучшается вся система управления и контроля за состоянием окружающей среды. Проводится единая политика в осуществлении природоохранительных мероприятий. В молочном скотоводстве применяется два способа содержания коров привязное и беспривязное беспривязнобоксовое. При привязном содержании животных содержат в стойлах на привязи и для доения используют установки с переносными ведрами, со стойловыми молокопроводами и с передвижными молокосборными емкостями. Иногда используются и доильные залы с установками типа елочка, тандем и т. Беспривязное содержание заключается в том, что животных содержат по секциям, им предоставляют возможность для передвижения в пределах секций и на выгульных площадках. Коров при этом доят только в доильных залах. Привязное содержание коров позволяет более точно нормировать кормление животных, успешнее проводить их раздой, наблюдение за состоянием здоровья и осуществлять необходимый уход с учетом индивидуальных особенностей животных. При этом снижаются затраты корма на 5. В случае привязного содержания неизбежное изменение состава группы вызывает меньший стресс. А при беспривязном содержании, в случае введения новой коровы в состав группы, изза нарушения различных физиологических функций средний надой уменьшается на 5 и более. Вызывают стресс и снижение продуктивности коров изменения порядка и очередности их доения, необходимость перемещения через многочисленные дверные проемы по пути из секций на доильные площадки и обратно. В результате заклинивания нескольких животных в пределах дверных проемов могут иметь место случаи травмирования животных и преждевременных отелов. Из работ Эрнста Л. К. и др. Нечерноземной зоны РСФСР более приемлемым является привязное содержание коров с доением в стойлах, обеспечивающее оптимальные условия для раздоя коров, болев эффективного расхода кормов, увеличения производства молока, увеличения срока эффективного использования коров до 8. Достигаемое повышение производительности труда при беспривязном содержании не всегда компенсирует потери кормов, продукции и продуктивности животных см. В опытном хозяйстве Тарту Эстонской ССР применяя привязное содержание коров с доением в стойлах, в стаде, где насчитывается свыше голов, получают удои кг при затрате на производство 0 кг молока 2,4. Но и эти затраты труда могут быть снижены при совершенствовании доильного оборудования, так как, по данным Симарева Ю. А. сумма затрат живого труда, необходимого на проведение ежедневного и периодического технического обслуживания доильной установки типа АДМ8 практически равна затратам на доение коров , 1. Кроме того имеют место потери жировой части молока и значительное загрязнение окружающей среды. Примером хорошо организованного привязного содержания коров может служить Калиновский комплекс колхоза имени Владимира Ильича Ленинского рна Московской обл. Для доения коров используются передвижные доильные установки. Норма обслуживания коровы на одного оператора машинного доения. Таблица 1. Рда ость бель емость та, руб чел. Привязное со . Привязное со . УДТ и 0. УДЕ 0. Беспривязное .