Интенсификация процесса естественной сушки трав с применением одновременной электрической и механической обработки их при скашивании

• Автор: Соблиров, Андемиркан Абуевич
• Шифр специальности: 05.20.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 178 c. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .

Глава I. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

КОРМОВ ИЗ ТРАВ

1.1. Анализ основных технологий приготовления

кормов из трав.

1.2. Анализ техникоэкономических и качественных показателей приготовления кормов из трав . II

1.3. Способы интенсификации процессов естественного провяливания и досушки трав

1.4. Обоснование способа комбинированной обработки растительной массы с использованием электроплазмолиза для интенсификации сушки

и задачи исследований .

Глава П. ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ

ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗА, ПРОВЯЛИВАНИЯ И ДОСУШКИ
АКТИВНЫМ ВЕНТИЛИРОВАНИЕМ ЗЕЛНЫХ РАСТЕНИЙ
2.1. Исследование процесса разрушения клеточных структур под действием электрических и механических сил
2.1.1. Исследование электродного узла плазмолизатора и определение угла захвата и диаметра планчатого
вальца с упорными пластинами.
2.2. Исследование процесса естественного провяливания
трав, подвергнутых электроплазмолизу
2.3. Исследование влияния температуры сушильного агента при досушивании провяленных трав, подвергнутых электроплазмолизу .
Глава Ш. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОЦЕССА ЭЛЕКТРОПЛАЗМОЛИЗА ЗЕЛНЫХ РАСТЕНИЙ И СУШКИ ТРАВ ПУТМ ЕСТЕСТВЕННОГО ПРОВЯЛИВАНИЯ И АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ .
3.1. Программа и методика экспериментальных
исследований .
3.1.1. Методика исследования влияния режимных и конструктивных параметров комбинированного способа механического и электрического на разрушение клеточной структуры растений
Стр.
3.1.2. Определение электрического сопротивления растительной ткани травы при прохождении через не тока
3.1.3. Методика определения селективной обработки растительных материалов
3.1.4. Методика определения степени повреждения растительного материала
3.1.5. Методика оптимизации параметров комбинированной обработки трав при их скашивании .
3.1.6. Методика определения влияния параметров комбинированной обработки плющение электроплазмолиз на продолжительность процессов провяливания и активного вентилирования на качество корма .
3.1.7. Методика определения режимных параметров процесса активного вентилирования обработанной комбинированным способом и провяленной травы
3.2. Результаты экспериментальных исследований
3.2.1. Исследование электрофизических характеристик растительной массы при комбинированной обработке
3.2.2. Исследование влияния режимных и конструктивных параметров комбинированного способа с использованием электроплазмолиза электроплазмолиз плющение на разрушение клеточной структуры
3.2.3. Исследование степени селективности обработки различных фракций растительного материала
3.2.4. Оптимизация параметров комбинированной обработки
трав при скашивании
3.2.5. Расчт электроплазмолизатора для комбинированной обработки плющение электроплазмолиз
3.2.6. Исследование влияния различных способов предварительной обработки травы на
продолжительность провяливания .
3.2.7. Исследование процесса активного вентилирования травы, обработанной различными способами
после е провяливания .
3.2.8. Исследование влияния температуры подогретого
Стр.
воздуха на интенсивность досушки трав при различных способах их обработки .
3.2.9. Исследование изменения температуры воздуха в
слое на процесс досушки обработанной травы
3.2 Влияние скорости воздуха, влажности провяленной травы и плотности укладки на продолжительность активного вентилирования при разных способах предварительной обработки .
3.2 Исследование влияния способов обработки травы в различных технологиях заготовки сена на величину потерь и качество получаемого корма ИЗ
Глава 1У. ОПТИМИЗАЦИЯ ТЕХН0Л0ШЧЕСК0Г0 ПРОЦЕССА
ЗАГОТОВКИ СЕНА.
4.1. Методика оптимизации технологического процесса
4.2. Расчт составляющих затрат технологических операций и оптимизация технологического
процесса
Глава У. ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ
ИССЛЕДОВАНИЙ
5.1. Разработка экспериментального мобильного образца электроплазмолизатора для комбинированной обработки
5.2. Методика испытаний мобильного электроплазмолизатора для комбинированной обработки .
5.3. Результаты испытания мобильного электроплазмолизатора в производственных условиях .
5.4. Экономическая эффективность технологии заготовки сена с использованием мобильного электроплазмолизатора
ОБЩИЕ ВЫВОДИ .
ЛИТЕРАТУРА


Как показывают оте
чественные и зарубежные исследования, при активном вентилировании содержание протеина в сене на , а каротина в раза больше по сравнению с высушенным в поле 3, , Тем не менее, потери питательных веществ при заготовке сена с досушиванием его активным вентилированием вс ещ остаются высокими. Вызвано это тем, что период подвяливания травы в поле до влажности достаточно продолжителен и составляет обычно 2,,5 дня , . В течение этого времени изза воздействия солнечных лучей и увлажнения массы росами или дождями корм частично теряет свою ценность. Потери каротина при этом достигают . В процессе досушивания подвяленной массы в скирдах за счт самосогревания, вызванного дыханием растительных клеток, а также жизнедеятельности. Анализ данных многолетних исследований, проведенных в условиях Северного Кавказа ,позволил установить, что в процессе уборки общие потери сырого протеина в люцерновом сене составляют , в других работах , эти потери оцениваются от до . Данные многочисленных зарубежных и отечественных исследований , . Таблица 1. Содержание в абсолютно сухом веществе
каротина,мгкг абс. Из таблицы 1. Сено же естественной сушки теряет каротина и до белка. Для обеспечения витаминного питания животных производится белкововитаминная мука или гранулы , . Однако для жвачных животных сено является необходимым кормом, поэтому требуется совершенствовать технологию его заготовки. Неодинакова экономическая эффективность заготовки корма различными способами табл. Так, сено естественной сушки имеет самую низкую себестоимость, но по содержанию питательных веществ см. Таблица 1. Затраты Напитало Металло Затраты жидкого труда, вложения, мкость, топлива, кгт ч. Таким образом, наиболее полное сохранение питательной ценности трав может быть обеспечено интенсификацией процесса провяливания их как в поле, так и при досушке активным вентилированием. В настоящее время применяют различные способы интенсификации процесса сушки трав при приготовлении сена механические, химические, термические и электрические. Механическиеспособьи К ним можно отнести измельчение, ворошение и плющение. Измельчение травяной массы значительно сокращает продолжительность процесса и используется в основном при искусственной сушке трав. Недостатки этого способа большие потери корма при уборке, высокая энергомкость процесса , , . Эффективными примами ускорения естественной сушки являются ворошение и оборачивание валков. Траву сразу после скашивания или спустя некоторое время с помощью граблей или специальных машин вспушивателей располагают относительно высоким слоем. При такой укладке ускорение сушки происходит в результате хорошего обдувания массы воздухом. Проведенными опытами , установлено, что при двукратном ворошении трав в прокосах продолжительность сушки в поле сокращается на . По данным , , ворошение позволяет в полтора раза быстрее снизить влажность скошенной травы до по сравнению с массой, не подвергающейся ворошению. Однако при этом
наблюдаются значительные потери сена за счт обламывания хрупких частей растений. Кроме того, невозможно достичь равномерного высыхания листьев и стеблей. В условиях Северного Кавказа наиболее эффективным способом интенсификации процесса сушки злаковых, бобовозлаковых и особенно бобовых трав является плющение . Его проводят одновременно со скашиванием, используя для этих цедей валковую косилкуплющилку КПВ3,0, комбайны КСК0, Е1 и др. Проходя между вальцами плющилки стебли травы получают продольные трещины, в результате чего разрушается малопроницаемая для воды кутикулярная плнка, разрывается кожица, обнажаются сосудистые пучки. Благодаря продольным трещинам увеличивается поверхность испарения, так как в этом случае влага удаляется и через внутреннюю поверхность стеблей, не имеющую кутикулы. К недостаткам этого способа следует отнести то, что плющеная трава в прокосах или валках в ночное время суток сильнее увлажняется росой, а при выпадании дождя интенсивнее впитывает влагу, чем неплющеная , , , , . Это увеличивает потери питательных веществ и отрицательно сказывается на ценности сена рис. Хшлическиеспособьк Обработка растений на корню или скошенной массы перед сушкой с помощью химических препаратов описана в
Рис.